Sanders Cafe wurde so restauriert, wie es aussah, als KFC geboren wurde.
Corbin, Kentucky
Die historische Markierung vor dem Sanders Cafe sagt es kühn: Geburtsort von Kentucky Fried Chicken. Es geschah 1940 in der Cafe-Küche, wo Harland Sanders die richtige Kombination aus Würzen und Kochen ausarbeitete, die sein Huhn später zum berühmtesten der Welt machen sollte.
Col. Sanders Statue in seinem alten Büro. Der Kalender stammt aus dem Jahr 1941.
Colonel Harland David Sanders war eine echte Person. Der historische Marker nennt ihn „Kentuckys größten Goodwill-Botschafter“, aber er war auch notorisch profan und hitzköpfig. Sanders hat einmal einen Konkurrenten in einem Streit über ein Straßenschild niedergeschossen. Seine Leidenschaft für das Essen war echt. Er würde unangemeldet in seinem speziell bemalten Cadillac bei KFCs ankommen, das Huhn und die Soße probieren, und wenn es ihm nicht gefallen würde, würde er es auf den Boden werfen. Sanders tat dies routinemäßig bis zu einem Monat vor seinem Tod im Alter von 90 Jahren am 16.Dezember 1980.
Col. Sanders Bronzebüste, Erinnerungsstücke, ikonischer Anzug und Foto-op.
1989 wurde das ehemalige Sanders Cafe, das zu einem weiteren KFC geworden war, einer Retro-Renovierung unterzogen. Als es am 9. September 1990 wiedereröffnet wurde – es wäre Harlands 100.Geburtstag gewesen -, war der KFC-Teil zur Seite geschoben worden, um Platz für Museumsvitrinen, restaurierte Versionen des Speisesaals und Büros des Cafes aus den 1940er Jahren und eine umgebaute Harland Sanders-Küche zu schaffen, in der, wie auf einem Begleitschild vermerkt, „er sein Geheimrezept perfektionierte.“
Alte Col. Sanders Maske: fast so beängstigend wie seine modernen Imitatoren.
Die Wirkung dieses Rezepts zeigt sich in den Museumsausstellungen. Ein Artikel, ein Kampagnenplakat, zeigt Harland Sanders 1951 als glattrasierten Republikaner im Business-Anzug, der um einen Sitz im Senat von Kentucky kandidiert. Er hat verloren. Ein Foto, das nur zwei Jahre später aufgenommen wurde, zeigt Sanders völlig neu erfunden: Vorbei waren die saubere Rasur und die Geschäftskleidung, ersetzt durch einen weißen Schnurrbart und Spitzbart, ein makelloser Leinenanzug „Southern Gentleman“, und eine schwarze Krawatte. Er war jetzt „Colonel Sanders“, Markenbotschafter für ein Produkt namens Kentucky Fried Chicken.
„Noch heute“, bemerkt eine andere Anzeige, „wird das Gesicht von Colonel Harland Sanders von 98 Prozent der amerikanischen Bevölkerung erkannt.“ Nicht nur das Gesicht. Einer seiner berühmten weißen Anzüge wird kommentarlos ausgestellt, was zeigt, dass Colonel Sanders wie Elvis einer der seltenen Prominenten ist, die ohne Kopf erkannt werden können.
Was war drin? Nur der Oberst wusste es.
Obwohl die Speisekarte im Sanders Cafe die gleiche ist wie in jedem anderen KFC, gibt es keine Schachtel Hühnchen zu essen. Der Speisesaal ist dunkel und altmodisch, mit Holzwandvertäfelung und seinen originalen Ahorntischen und Stühlen aus den 1940er Jahren. Rund um die Gäste und Verschütten in einen angrenzenden Raum ist eine Fundgrube von Sanders Erinnerungsstücke, darunter „Bertha“, sein original Huhn Schnellkochtopf; und eine dreihändige Kochuhr von Sanders für seine frühen Franchisenehmer entworfen, so würden sie immer wissen, wann das Huhn vom Herd zu nehmen.Zu den weiteren Erinnerungsstücken gehören eine Kopie von Sanders ‚bizarrer Werbe-LP „Tijuana Picnic“ von 1966, eine „sehr seltene“ Colonel Sanders Halloween-Maske und ein „extrem seltenes“ 100-Pfund-Fass Sanders ‚geheimer Gewürzmischung aus 11 Kräutern und Gewürzen. „Der Oberst schnitt alle Etiketten von diesem Fass ab, die Informationen über seinen Inhalt preisgeben könnten.“
Das unerwartetste Exponat im Cafe ist das restaurierte Motelzimmer „Model „.“ Das 1940 erbaute Zimmer ist eine Nachbildung der Unterkünfte in Originalgröße, die in Sanders ‚Motor Court nebenan verfügbar waren. Sanders platzierte es zwischen dem Speisesaal und der Damentoilette, so dass Frauen seine Sauberkeit sehen, seine geschmackvolle Einrichtung inspizieren und entscheiden konnten, dass dies der Ort war, an dem ihre Familie die Nacht verbringen sollte. Um sicherzustellen, dass der Raum von noch mehr Kunden besucht wird, hängte Sanders das Münztelefon des Cafes hinein.Gleich hinter dem modernen Bestellschalter des Cafes befindet sich eine Bronzebüste von Sanders, die von seiner Tochter gemeißelt wurde und von der eine Kopie auf dem Grabstein von Colonel Sanders steht. Obwohl das Kunstwerk 1954 fertiggestellt wurde, sieht der Oberst nicht anders aus als ein Vierteljahrhundert später.
Vielleicht ist das der Grund, warum so viele Menschen nicht erkennen, dass Colonel Sanders eine echte Person war. Sobald er ein lebendes Markenzeichen wurde, Er ist buchstäblich nie gealtert.