5 Gründe, warum Ihr Kaffee schlecht schmecken könnte
Eine schlechte Tasse Kaffee kann Ihren Tag wirklich ruinieren. Bitterer, verbrannter Kaffee ist etwas, das niemand will. Wenn Sie zu den Menschen gehören, deren Tag erst beginnt, wenn sie einen Becher getrunken haben, ist es das Letzte, was Sie wollen, mit einem schlechten zu beginnen. Die Kunst der Kaffeezubereitung kann schwierig sein, und manchmal wird Ihr Kaffee nicht gut sein. Abhängig von der Röstung, der Milch oder sogar der Art und Weise, wie Sie sie zubereiten, kann Ihr Kaffee falsch schmecken. Wir sind hier, um Ihnen zu helfen, herauszufinden, warum Ihr Kaffee schlecht schmeckt und was Sie tun können, um das Problem zu beheben.
Abgestandene Bohnen
Damit Ihre Bohnen nicht abgestanden werden, halten Sie sie von Sauerstoff, Licht, Feuchtigkeit und Hitze fern. Geröstete Kaffeebohnen oxidieren, wenn sie zu lange mit der Luft in Berührung kommen. Dies bedeutet, dass Sie Ihre Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren müssen, um zu verhindern, dass sie abgestanden werden. Der perfekte Ort, um Kaffeebohnen aufzubewahren, ist ein luftdichter Behälter in einem Schrank oder einer Speisekammer. Vermeiden Sie es, sie auf der Küchenseite zu lassen.Versuchen Sie, ganze Kaffeebohnen zu kaufen, anstatt vorgemahlene. Das Mahlen Ihrer Bohnen nach Bedarf sorgt für den frischesten Geschmack Ihres Kaffees. Kaufen Sie also ganze Bohnen und lagern Sie sie ordnungsgemäß, damit sie frisch bleiben!
Bohnen von schlechter Qualität
In den USA und Großbritannien trinken wir überwiegend „dunkel gerösteten“ Kaffee. Dieser Kaffee schmeckt einheitlich bitter. Bei leichten Braten gibt es bemerkenswerte Qualitätsunterschiede zwischen verschiedenen Bohnen. Da Bohnen jedoch immer mehr geröstet werden, verschwindet der Geschmacksunterschied zwischen hoher und niedriger Qualität. Aus diesem Grund servieren die meisten Kaffeehäuser „Dark Roast“, da die Bohnen, ob von hoher oder niedriger Qualität, aufgrund der Art und Weise, wie sie geröstet werden, gleich schmecken. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Kaffee verbrannt oder verkohlt schmeckt, könnte dies der Grund sein.
Verbrannter Kaffee
Ein weiterer Grund, warum Ihr Kaffee schlecht schmecken könnte, ist die Tatsache, dass er verbrannt ist. Kaffee brennt, wenn er mit Wasser über 96C hergestellt wird. Einige Röstungen haben jedoch einen niedrigeren Brennpunkt von etwa 91C. Dies hängt wirklich nur von der Art des Röstens und der Bohnen ab, die Sie verwenden, und kann einen Prozess von Versuch und Irrtum erfordern, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wenn Sie einen Kaffee zubereiten, lassen Sie Ihren Wasserkocher ein oder zwei Minuten abkühlen, bevor Sie Ihren Kaffee zubereiten. Dies sollte die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie Ihre Bohnen verbrennen! Wenn Sie jedoch einen Billi-Kochhahn haben, müssen Sie dies nicht einmal tun! Unser Wasser kommt mit der perfekten Temperatur von 96 Grad aus den Wasserhähnen, um Kaffee zuzubereiten. Plus, kein Warten, bis der Wasserkocher kocht und dann abkühlt.
Alter Kaffee
Wenn Sie morgens eine Kanne Kaffee zubereiten und stundenlang auf der Wärmeplatte der Kaffeemaschine stehen lassen, ändert sich der Geschmack. Alter Kaffee, der den ganzen Morgen in der Kanne gesessen hat, kann sich deutlich von frischem Kaffee unterscheiden. Es kann noch ein paar Minuten dauern, aber wenn Sie denken, dass der Kaffee stundenlang gesessen hat, machen Sie eine frische Kanne. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!
Schlechte Wasserqualität
Verschiedene Gebiete haben unterschiedliche Wassereigenschaften. Einige schmecken metallischer, während andere natriumreicher schmecken. All diese Nuancen im Geschmack Ihres Wassers können sich direkt auf den Geschmack Ihres Kaffees auswirken. Der beste Weg, um die Auswirkungen des Wassergeschmacks auf Ihren Kaffee zu reduzieren, ist die Verwendung von gefiltertem Wasser. Billi-Systeme liefern heißes Wasser, das durch unser System gefiltert wird, was bedeutet, dass es perfekt für die Zubereitung von Kaffee ist.
Wir hoffen, dass dies hilfreich war, um herauszufinden, warum Ihr Kaffee möglicherweise nicht gut schmeckt. Versuchen Sie herauszufinden, welcher Faktor dafür sorgt, dass es schlecht schmeckt, und haben Sie hoffentlich beim nächsten Mal eine viel bessere Tasse.