Saftige griechische Lammkoteletts mariniert in Zitrone, Oregano, Rosmarin und Knoblauch und perfekt gegrillt ist ein köstliches Abendessen mit cremigem Tzatziki.
Saftige Lammkoteletts, die gekocht werden, bis das Fett knusprig ist, sind eine der einfachsten Freuden des Lebens. Lammkoteletts sind ein fester Bestandteil unserer Abendkarte, weil sie absolut lecker und perfekt für Wochentage sind, wenn Sie schnell auf dem Tisch zu Abend essen müssen. Das Kochen dauert nicht länger als 10 Minuten (abhängig von ihrer Dicke) und kann auf verschiedene Arten mariniert werden.
Das Marinieren der Koteletts in einer Mischung aus Olivenöl, Zitrone, Oregano, Rosmarin und Knoblauch macht diese griechischen Lammkoteletts zu einem Vergnügen für Ihre Familie. Servieren Sie die gegrillten Lammkoteletts mit cremigem Tzatziki, Fladenbrot und einem einfachen Salat für das ultimative unkomplizierte Familienessen.
Wie man Lammkoteletts kocht
Kombiniere alle Zutaten für die Marinade und gieße sie über die Lammkoteletts. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen, je länger desto besser. Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder einen Außengrill und kochen Sie die Lammkoteletts 3-4 Minuten pro Seite, bis sie tief golden und fast verkohlt, aber immer noch saftig sind. Stellen Sie die Koteletts auf ihre fette Seite, damit das Fett rendern und knusprig werden kann. Die Lammkoteletts vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie mit Tzatziki serviert werden.
Woher weißt du, wann Lammkoteletts fertig sind?
Lammkoteletts sind am besten, wenn sie mittel – mittel selten (62ºC/145ºF) gemacht werden. Das Fleisch sollte in der Mitte rosa werden.
Was mit Lammkoteletts servieren
- Salz und Pfeffer zertrümmerte Kartoffeln
- Griechischer Salat mit gebratenem Feta-Käse
- Einfaches Fladenbrot ohne Hefe
- Einfache gebackene Kartoffelspalten mit würzigem Knoblauch
- Cremiges griechisches Tzatziki
Liebe Lamm? Probieren Sie diese Rezepte:
- Leicht klebrige Lammrippen
- Langsam geschmorte Lammschenkel
- Leicht Zitronen-Knoblauch-Lammkoteletts
- Langsam gekochter irischer Lammeintopf
Griechische Lammkoteletts mit Tzatziki
Print Pin
Ingredients
- 1 kg lamb chops
- ½ cup olive oil
- 1/3 cup fresh lemon juice
- 3 tsp dried oregano
- 2 t chopped rosemary
- 4 garlic cloves minced
- salt and pepper to taste
- Tzatziki to serve
Instructions
-
Kombinieren Sie alle Marinade Zutaten und gut mischen.
-
Über die Lammkoteletts gießen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen (einige Stunden sind vorzuziehen).
-
Eine Bratpfanne oder einen Grill vorheizen und die Lammkoteletts grillen, bis sie außen karamellisiert und in der Mitte rosa werden. Stellen Sie die Lammkoteletts auf ihre fette Seite, um sicherzustellen, dass das Fett knusprig und golden wird.
-
Allow to rest for 5 minutes then serve with tzatziki.
Nutrition
Easy dinner recipes:
Einfach cremig pilz huhn
Knoblauch kraut schweinefleisch filet spieße
