Als ich ein Kind war, bin ich von meiner Grundschule in Canberra rechtzeitig nach Hause gefahren, um meine Lieblingssendung Skippy the Bush Kangaroo zu sehen. Skippy war ein Eastern Grey Roo, der mit der Familie Hammond im fiktiven Waratah National Park in der Nähe von Sydney lebte. Aber Skippy war kein gewöhnlicher Roo. Er war schlau. Wirklich schlau. Zusamenfassend, er war das australische Äquivalent von Lassie: ein Tierheld, der dazu beitrug, die Besucher des Parks vor Naturgefahren zu bewahren und manchmal sogar Verbrechen aufzuklären. Was ist das, Skip? Es gibt ein Buschfeuer? Ein kleiner Junge ist in eine Schlucht gefallen? Einige Bankräuber versuchen zu entkommen? Gehen Sie voran.
Schneller Vorlauf 30 Jahre und die liebenswerten, kuscheligen Beuteltiere massieren sich in Pestproportionen. Neue Regierungsdaten zeigen, dass es in Australien fast 50 Millionen von ihnen gibt; Vergleichen Sie dies mit der menschlichen Bevölkerung von 24 Millionen. Getrieben von der Überbevölkerung zum Hunger haben sich die Roos angepasst, um zu überleben. Sie konkurrieren mit Hausvieh um Nahrung und Wasser, beschädigen Ernten und zerstören Farmzäune. Einige Roos haben sogar Menschen und Hunde auf Buschwegen bedroht. Im Jahr 2009 sprang ein Roo in ein Einfamilienhaus in einem Vorort von Canberra, schlug durch ein Fenster, landete auf einem Bett, bohrte Löcher in Möbel und verschmierte Blut über die Wände.Um dieses wachsende Problem anzugehen, finden jährliche Keulungen statt, eine Praxis, die Australien spaltet. Sie können sich also vorstellen, wie kontrovers die Idee sein könnte, Känguru zu essen. Und doch schlagen Ökologen dies jetzt vor, während Ernährungswissenschaftler darauf hinweisen, dass Roo-Fleisch eine gesündere Option ist als anderes rotes Fleisch: biologisch, voller Eisen, frei von Pestiziden und Antibiotika und sehr mager, was bei all dem Hüpfen. Roos produzieren auch weit weniger Methan als das von europäischen Siedlern mitgebrachte Vieh.
Die Idee, Roo zu essen, ist nichts Neues. Aber es wurde von den Australiern nie vollständig angenommen, die es als unpatriotisch und – Beleidigung aller Beleidigungen – als unaustralisch ansehen. Das Känguru ist zweifellos Australiens Nummer 1 der bekanntesten Tiersymbole. Es befindet sich auf dem australischen Wappen, auf der A $ 1-Münze (fünf Roos), auf dem „Australian-made“ -Logo und auf dem Logo der nationalen Fluggesellschaft, die den Spitznamen Flying Kangaroo trägt. Wenn es um Sport geht – und die Australier lieben ihren Sport nicht -, ist der Roo allgegenwärtig. Die Rugby-Nationalmannschaft trägt den Spitznamen Kängurus. Die Fußballnationalmannschaft ist die Socceroos; die u17-Mannschaft, die Joeys; die Futsal-Mannschaft, die Futsalroos … und so weiter.
Ich bin über das Thema hin- und hergerissen. Wie könnte ich meinen geliebten Skippy auf meinen Teller legen? Es würde meine Kindheitserinnerungen zerstören, und das sind die wertvollsten Erinnerungen von allen.
Vielleicht brauchte es einen Umzug nach Großbritannien, um mich von meiner Heimat und meinen Erinnerungen zu distanzieren, bevor ich den Sprung wagen konnte. In meinem nahe gelegenen Gastropub, das roo Steak bestellte ich – medium rare – war zart und saftig, und nicht im geringsten gamey. Serviert mit einem Wildtomaten-Chutney, Es schmeckte sehr nach Rindfleisch und passte perfekt zu einem Glas robustem australischem Rot. Wer weiß, vielleicht hatte ich Heimweh.
Als ich zu einem Besuch nach Australien zurückkehrte, machte ich einen Spaziergang auf meinem örtlichen Vorortsportplatz, etwa einen halben Kilometer von einem Berg in einem Naturpark entfernt. Das einst unberührte grüne Gras, an das ich mich aus meiner Kindheit erinnere, war verschwunden, ersetzt durch eine vergilbte Fläche, die mit Roo-Kot übersät war. Verzweifelt nach Nahrung wandern die Roos jede Nacht vom Berg hinunter und gehen oft erst spät am nächsten Morgen wieder den Hügel hinauf. Es ist ein seltsames Gefühl, zu Ihrem örtlichen Cafe zu schlendern und einer Menge östlicher Grautöne ausweichen zu müssen. Als ich mit meinem Mountainbike auf den Berg fuhr, sah ich mehr Roos, die nach Nahrung suchten und die Sonne am Himmel beobachteten und warteten, bis sie fiel, damit sie auf das Feld hinabsteigen konnten, um zu schlemmen.
Natürlich sind die Roos, mit denen ich aufgewachsen bin, nicht mehr die Roos von heute. Die Zeiten haben sich geändert, und sie auch. Es ist nicht die Schuld der Roos, dass es so viele von ihnen gibt. Aber wenn wir nichts gegen ihre wachsende Zahl unternehmen, wird die Nation viel von ihrer biologischen Vielfalt verlieren.
Also weiter. Versuchen Sie etwas roo. Es ist nicht un-australisch. In der Tat gibt es nichts mehr.: es war der ursprüngliche Bush Tucker, eine Delikatesse der indigenen Gemeinschaften.
Und außerdem gibt es sowieso zu viele der glorreichen Bastarde.
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