Hamburger Folienpakete

Diese Hamburger Folienpakete (auch bekannt als „Hobo Dinner“) sind das ultimative Lagerfeuer-Komfortessen. Sie sind ein wunderbares Sommeressen, das Sie auf dem Grill, am offenen Feuer oder sogar im Ofen kochen können!

Es gab eine Zeit, die wir alle diese Folienpaket Abendessen genannt … Hobo Abendessen? Wahrscheinlich nicht mehr der am besten geeignete Name für diese einfachen und köstlichen Mahlzeiten, aber das ändert nichts an der Tatsache, dass das Einwickeln Ihres Abendessens in Aluminiumfolie, um über dem Feuer oder Grill gekocht zu werden, die beste Art ist, beim Camping zu kochen!

Dieses Folienpaket Abendessen ist…

• … super einfach zuzubereiten
• … ein wunderbares Lagerfeueressen
• … kinderfreundlich und einfach anzupassen

Zutaten, die Sie benötigen

Dies ist nur eine Übersicht der Zutaten – ideal zum schnellen Nachschlagen im Supermarkt! Springe zum Rezept für Mengen.

Anmerkungen zu den Zutaten

• Kartoffeln: Ich habe für dieses Rezept größere neue Kartoffeln verwendet. Sie neigen dazu, in Folienpaketen aufgrund ihrer dünneren Haut besser zu kochen. Was auch immer Sie verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie ziemlich dünn schneiden (etwa 1/4 Zoll dick), sonst kochen sie nicht durch.
• Zwiebeln und Pilze: Kann diese durch anderes Gemüse ersetzen, das Sie mögen, zum Beispiel dünne Spargelstiele oder geschnittene grüne Bohnen. Kann auch in einzelnen Folienpaketen überspringen, z. B. für wählerische Esser.
• Rindfleisch: Ich empfehle für dieses Rezept kein extra mageres Hackfleisch, es neigt zum Austrocknen.

Ein Hinweis zu den Hamburgerpastetchen:

Die Hamburgerpastetchen können ziemlich trocken werden, wenn Sie diese Folienpakete überkochen. Ich habe das Hauptrezept so einfach wie möglich mit minimalen Zutaten gehalten. Wenn Sie jedoch sehr besorgt über zu trockenes Fleisch sind, können Sie jedes Pastetchen mit einer Scheibe Butter ODER mit 1-2 Esslöffeln Hühnersuppencreme belegen, bevor Sie die Folienpakete verschließen.

Wie man ein Folienpaket macht Abendessen

Dieses Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten! Machen Sie die Pasteten, schneiden Sie das Gemüse, montieren Sie die Folienpakete – und das Abendessen ist fast fertig!

Rezepttipps

• Stellen Sie sicher, dass Sie die Karotten und Kartoffeln ziemlich dünn etwa 1/4 Zoll dick), oder sie kochen nicht mit der gleichen Geschwindigkeit wie das Fleisch durch.
• Verschließen Sie die Folienpackungen gut, da sonst beim Kochen Säfte austreten und Ihre Mahlzeit trocken wird.
• Die Folienpakete nicht zu stark würzen, da sie sonst ziemlich langweilig werden. Sie können ein zu langweiliges Hobo-Abendessen retten, indem Sie Ketchup, gewürzte saure Sahne und / oder Honigsenf dazu servieren.

Make ahead tips

Wenn Sie dieses Lagerfeuer–Abendessen vor Ihrer Reise zusammenstellen möchten (um bei Ihrer Ankunft zu kochen), können Sie dies tun – solange Sie das Hackfleisch bis zur Zubereitung der Pasteten gekühlt halten. Sie müssen die Folienpakete auch maximal 4 Stunden lang in einem gut gekühlten Kühler aufbewahren, bevor Sie sie kochen.

Serviervorschläge

Dies ist ein großartiges All-in-One-Camping-Abendessen. Wir haben normalerweise eine Vielzahl von Dip-Saucen wie Ketchup oder gewürzte saure Sahne auf der Seite. Und ich achte immer darauf, dass es danach ein Dessert gibt, damit auch der größte Esser nicht hungern muss 😉

Schau dir das Rezeptvideo an

Wenn Sie dieses Rezept probieren, vergessen Sie nicht, eine Bewertung abzugeben, indem Sie auf die Sterne in der Rezeptkarte unten tippen!