Hausgemachte Marinara-Sauce Rezept

Wie man eine herzhafte, hausgemachte Marinara-Sauce von Grund auf neu macht! Das heutige Rezept ist einfach mit nur einer Handvoll Zutaten, aber viel robustem frischem Geschmack! Rezept enthält ein How-to-Video am Ende des Beitrags.

Glas mit einfacher hausgemachter Marinara-Sauce

Ein einfaches, herzhaftes Saucenrezept

Ich habe dieses Marinara-Saucenrezept in den letzten Wochen so oft gemacht, dass ich endlich entschied, dass es an der Zeit war, es mit Ihnen zu teilen. Es ist schockierend einfach zu machen mit einem vollmundigen Geschmack, der jede jarred Sauce im Supermarkt beschämt.

Dieses Rezept ist einfach, aber es ist definitiv ein Hüter. Verwenden Sie es überall, wo Sie im Laden gekaufte Marinara verwenden würden, bereiten Sie sich einfach vor, weil der Geschmack einfach nicht vergleichbar ist. Niemand muss wissen, dass Sie eine so gute Sauce so mühelos und in weniger als 20 Minuten zubereitet haben! Dieses einfache Saucenrezept eignet sich perfekt zum Nachfüllen Ihres Lieblingspizzateigs oder Ihrer Lieblingsnudeln oder zum Eintauchen von Mozzarella-Sticks oder Knoblauchknoten. Es ist auch eine großartige vegetarische Sauce Option für die Herstellung meiner gebackenen Ziti!

Wie man Marinara-Sauce von Grund auf neu macht: Basilikum in Simmering Sauce rühren

Was ist der Unterschied zwischen Marinara-Sauce und Spaghetti-Sauce?

Traditionell ist Spaghetti-Sauce herzhafter und dicker, während Marinara-Sauce dünner ist. Spaghetti-Sauce enthält auch oft Fleisch, während Marinara eine vegetarische Sauce Option ist.

Dieses Rezept ist jedoch ziemlich herzhaft und ich habe es viele Male über Spaghetti verwendet. Du wirst den Geschmack so sehr lieben, dass du ihn auf alles legen willst.

Wie macht man das?

Sauté Zwiebel in Olivenöl
Knoblauch hinzufügen und kochen, bis duftend.
Zerdrückte Tomaten, Basilikum, Zucker, Oregano, Meersalz, schwarzen Pfeffer und zerdrückten roten Pfeffer einrühren.
Mindestens 15 Minuten köcheln lassen und dann wie gewünscht verwenden.

Ich möchte anmerken, dass viele traditionelle Marinaras-Rezepte keine Zwiebeln verwenden. Fühlen Sie sich frei, es wegzulassen, wenn Sie so geneigt sind! Ich denke, es trägt zum robusten Geschmack dieser Sauce bei, aber jedem das seine.

Auch wenn Sie sich Sorgen machen, dass wir nicht mit frischen Tomaten beginnen, habe ich Pläne für eine wirklich frische Option, die diesen Sommer kommt. Es ist gerade … Februar und es liegt Schnee auf dem Boden, während ich das tippe, also gib mir etwas Zeit. Und denken Sie daran, dass die meisten Marinara-Saucenrezepte mit Tomatenkonserven beginnen, also verprügeln Sie sich nicht, wenn Sie keinen frischen Garten zur Hand haben.

Ist Marinarasauce das Gleiche wie Pizzasauce?

Es ist technisch nicht dasselbe wie Pizzasauce, obwohl Sie es sicherlich als solches verwenden können. Ich kann nicht zählen, wie oft ich mein Pizzarezept mit genau dieser Sauce und etwas Mozzarella zubereitet habe. Es gibt jedoch einige Unterschiede.

Während diese Sauce einige Zeit auf dem Herd köchelt, ist dieser Schritt für die Herstellung von Pizzasauce nicht erforderlich. Während ich finde, dass das Kochen / Köcheln der Sauce wirklich hilft, die Aromen zu entwickeln, wird es auch diesen ausgeprägten frischen „Tomaten“ -Geschmack verringern (obwohl es das Geschmacksprofil auf andere Weise vertieft!).

Einmachglas mit frisch gekochter Marinara-Sauce

Viel Spaß!

Am Mittwoch werde ich ein Rezept für gefüllte Muscheln teilen, das ich mit dieser Sauce gemacht habe, also wenn Sie nicht bereits auf meiner (kostenlosen) E-Mail-Liste sind, stellen Sie sicher, dass Sie abonnieren, damit Sie nie ein neues Rezept verpassen!

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