Hausgemachtes Frühstückswurstgewürz

Dieses Frühstückswurstgewürz ist perfekt für die Herstellung von Hühnchen- oder Putenfrühstückswurstpastetchen, gesunder Hühnerwurstsoße, Wildwurst oder den klassischen Schweinswurstpastetchen! Es ist eine pfeffrige, rauchige und leicht süße Mischung aus 7 Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Gewürzschrank haben. Willst du die Dinge aufpeppen?

Wie man Frühstückswurstgewürz macht

Zutaten, die Sie benötigen:

• brauner Zucker
• schwarzer Pfeffer
• geräucherter Paprika
• rote Paprikaflocken
• koscheres Salz
• geriebener Salbei
• Piment

Sie werden auf dem Foto oben feststellen, dass ich Swerve Brown verwende, einen kalorienfreien Zuckerersatz, der genau wie Zucker schmeckt und karamellisiert. Diese Zutat ist großartig und ich habe sie in anderen herzhaften Rezepten wie Nashville Hot Air Fryer Chicken Nuggets und meinem Ninja Foodi Bbq Pulled Pork verwendet. Alles, was gesagt wurde, plain ol ‚brauner Zucker funktioniert einwandfrei.

Ernährungshinweis: Mit Swerve Brown sparen Sie etwas mehr als 100 Kalorien pro Portion.

Was die anderen Zutaten angeht, können Sie sich mit Ihrem eigenen Frühstückswurstgewürz wahrscheinlich ein wenig künstlerische Freiheit nehmen. Wenn Sie extra scharfe Wurst mögen, können Sie mehr rote Pfefferflocken oder ein paar Prisen Cayennepfeffer hinzufügen. Oder wenn Sie ein Salzfanatiker sind, können Sie Ihrer Mischung etwas mehr hinzufügen.

Noch etwas zu beachten ist, dass Sie immer Zutaten hinzufügen können, wenn Sie dieses Gewürz verwenden. Das Rezept macht 6 Portionen. Wenn Sie einen probieren und entscheiden, dass Sie ein bisschen mehr Salz wollen, können Sie es einfach hinzufügen, während Sie Ihre Frühstückswurst als nächstes machen. Oder Sie können es direkt in die Mischung geben und in Ihrer nächsten Charge anpassen.

Verwenden Sie Ihr hausgemachtes Frühstückswurstgewürz

Wie ich im Intro erwähnt habe, ist meine Lieblingsverwendung für dieses Gewürz die Herstellung von Hühnerwurst mit gemahlenem Hühnchen. Für die Wurstpastetchen massiere ich die Würze in das gemahlene Huhn und mache 10 Pastetchen aus einem Pfund gemahlenem Huhn. Pan Fry in einem Esslöffel Olivenöl und Sie haben perfekte Frühstückswurst, die fettarm und kalorienarm ist. Diese Methode würde für jedes Hackfleisch funktionieren.

Eine noch einfachere Kochmethode ist es, das Gewürz zu verwenden, um Frühstückswurst zu zerbröckeln. Für diese Methode verwenden Sie grundsätzlich Ihr Frühstückswurstgewürz wie Taco-Gewürz. Kochen Sie gemahlenes Huhn, Truthahn, Schweinefleisch oder Fleisch Ihrer Wahl in einer Pfanne und fügen Sie die Gewürze gegen Ende des Garvorgangs hinzu. Das war’s. Fügen Sie ein wenig Butter, Mehl, Milch und weißen Pfeffer hinzu und Sie haben Wurstsoße auf Ihren Händen!

Zwei weitere Beispielrezepte: chicken sausage breakfast casserole und chicken sausage cheese balls

Okay, das sollte es abdecken. Die druckbare Rezeptkarte finden Sie unten. Vergessen Sie nicht, dieses Rezept für später an Pinterest zu heften!