Ingwertee Rezept mit Schritt für Schritt Fotos – Tee ist ein Getränk, das ich jeden Tag mache. ingwertee ist ein sehr verbreitetes indisches Getränk aus Teeblättern und frischem Ingwer. Es wird auch als Adrak Chai oder Adrak Wali Chai in Indien genannt.
Das Aroma, der Geschmack und der Geschmack von Ingwer sind etwas, das wir in unserem Tee sehr lieben. Ingwer hat auch viele gesundheitliche Vorteile.Tee ist ein Getränk, das in allen Häusern in Indien hergestellt wird. manchmal mache ich den Tee mit Milch. Manchmal mache ich Tee mit Cashew oder Sojamilch. Ich füge keine Mandelmilch hinzu, da ich den Geschmack von Mandelmilch im Tee nicht mag. Mit Cashewmilch werden Sie nicht einmal wissen, dass der Tee darin hergestellt wird und keine normale Milch.
Es gibt einige Variationen von Tee aus Indien. einige Gewürze werden dem Tee hinzugefügt, wodurch er zu einem Masala Chai wird. sie können auch eine Chai-Gewürzmischung verwenden, die als Masala-Chai-Pulver bekannt ist. Es gibt auch Minztee oder Pudina Chai und Tulsi Tee, der aus frischen Minzblättern bzw. Auch eine Kombination aus Ingwer und Minze kann bei der Teezubereitung verwendet werden.
Heutzutage mache ich Tee mit Ingwer, Kardamom und Zitronengrasblättern. dieses Gebräu hilft, Migräne zu lindern. Ein pflanzliches Heilmittel, das ich nach meinem Besuch auf der Sahakari Spice Farm in Goa gelernt habe. Sie können diesen Kräutertee mit oder ohne Teeblätter zubereiten. Ich mache meine mit Teeblättern. Manchmal füge ich auch gemahlenen Zimt, Fenchel, Muskatnuss & Nelken zu diesem Tee hinzu … Und gelegentlich einige Minze- oder Tulsiblätter.
Es ist diesem alltäglichen Tee zu verdanken, dass niemand zu Hause an Erkältungs- oder Hustenproblemen leidet, selbst wenn der Winter in diesem Jahr auf dem Höhepunkt war. Der Magen sowie das Verdauungssystem, bleibt auch gut.
Wie man Ingwertee macht
1. Ingwer waschen, schälen und zerdrücken. Halten Sie alle Zutaten für die Zubereitung von Ingwertee bereit.
2. Crush oder Pulver 3-4 Kardamome in einem Mörser-Stößel.
3. In einem Topf oder Wasserkocher, fügen Sie 4 Tassen Wasser, 2 Zoll Ingwer gerieben und den zerkleinerten Kardamom mit der Schale.
4. Kochen Sie diese Wasser-Ingwer-Kardamom-Mischung gut 6-7 Minuten, bis sich die Farbe des Wassers in einen milden gelblichen Farbton ändert. Ingwer setzt seine Säfte frei & Aromen im Wasser und damit ändert sich die Farbe des Wassers.
5. Fügen Sie 8 Teelöffel Zucker hinzu und lassen Sie ihn 1-2 Minuten köcheln.
6. Fügen Sie nun 3-4 Teelöffel Teeblätter hinzu und köcheln Sie etwa 1 bis 2 Minuten, bis das Wasser einen tiefen Rotton bekommt.
7. Simmering machen den Tee stark. Wenn Sie eine leichte Version bevorzugen, geben Sie einfach die Teeblätter ins Wasser. Decken Sie die Teeblätter ab und lassen Sie sie 3 bis 4 Minuten im heißen Gewürzwasser ziehen.
8. Fügen Sie ¼ bis ½ Tasse heiße Milch hinzu. Manche Leute mögen mehr Milch und manche mögen weniger Milch in Ingwertee. Es variiert also von Person zu Person.
9. Wenn Sie kalte Milch hinzufügen, köcheln Sie ein oder zwei Minuten. Wenn Sie Cashewmilch oder Mandelmilch verwenden, rühren Sie die Cashewmilch einfach mit Tee um und nehmen Sie sie aus der Pfanne, da sonst die Cashew- oder Mandelmilch durch weiteres Erhitzen schleimig wird und sich abscheidet.
10. Den Tee durch ein Sieb direkt in die Tassen abseihen.
Servieren Sie den heißen Ingwertee oder Adrak Chai mit indischen Snacks wie Brot Pakora, Shakkar pare, mathri oder Samosas. Sie können den Tee auch mit Keksen oder Keksen servieren.
Tipps zur Herstellung von Ingwertee
- In diesem Beitrag teile ich das Rezept eines einfachen hausgemachten Ingwertees mit Kardamom. Sie können jedoch das Hinzufügen von Kardamom überspringen.
- Die Menge an Ingwer kann variiert werden. Wenn Sie wirklich einen starken Geschmack von Ingwer haben möchten, fügen Sie mehr Ingwer hinzu.
- Es ist wichtig, den Ingwer und Kardamom zu zerdrücken, bevor Sie sie zu Ingwertee hinzufügen. Andernfalls erhalten Sie ihre Aromen nicht vollständig. Manche Leute reiben den Ingwer und das ist auch eine gute Methode.
- Anstatt den Kardamom zu zerkleinern und dann dem Ingwertee hinzuzufügen, können Sie auch das Kardamompulver hinzufügen.
- Die Milchmenge kann nach Belieben variiert werden.
- Um den Ingwertee stark zu machen, lassen Sie ihn auf 1-2 Furunkel oder mehr kommen.
Sie können den Ingwertee pur oder mit indischen Snacks wie Pakoras, Aloo Tikki, Gemüsekotelett, Medu Vada oder Samosa servieren.
Noch ein paar Drinks für euch!
- Kräutertee
- Filterkaffee
- Chai schneiden
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Ingwertee
Von Dassana Amit
Zutaten
- ▢ 4 Tassen Wasser
- ▢ 3 bis 4 Teelöffel schwarzer Tee blätter
- ▢ 2 Zoll Ingwer für einen starken Geschmack oder 1 Zoll Ingwer für einen milderen Geschmack, geschält und entweder zerkleinert oder gerieben.
- ▢ 3 bis 4 Kardamom zerkleinert oder pulverisiert in einem Mörser-Stößel (optional)
- ▢ ½ bis ¾ Tasse normale Milch oder Cashewmilch oder Sojamilch – fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie einen milchigen Tee wünschen
- ▢ 8 Teelöffel unraffinierte Bio-Zuckerrohr zucker oder fügen Sie mehr für mehr Süße hinzu
Anleitung
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Halten Sie alle Zutaten für den Ingwertee bereit.
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3-4 Kardamome in einem Mörser-Stößel zerdrücken oder pulverisieren.
Ingwertee zubereiten
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In einem Topf oder Wasserkocher 4 Tassen Wasser, 2 Zoll Ingwer gerieben und den zerdrückten Kardamom mit der Schale hinzufügen.
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Kochen Sie diese Wasser-Ingwer-Kardamom-Mischung für gut 6-7 Minuten, bis sich die Farbe des Wassers in einen milden gelblichen Farbton ändert. Der Ingwer gibt seine Säfte & Aromen im Wasser frei und somit ändert sich die Farbe des Wassers.
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8 Teelöffel Zucker hinzufügen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
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Fügen Sie nun 3-4 Teelöffel Teeblätter hinzu und köcheln Sie etwa 1 bis 2 Minuten, bis das Wasser einen tiefen Rotton erhält.
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Köcheln macht den Tee stark. Wenn Sie eine leichte Version bevorzugen, geben Sie einfach die Teeblätter ins Wasser. Decken Sie die Teeblätter ab und lassen Sie sie 3 bis 4 Minuten im heißen Gewürzwasser ziehen.
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¼-½ Tasse heiße Milch hinzufügen.
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Wenn Sie kalte Milch hinzufügen, köcheln Sie ein oder zwei Minuten lang. Wenn Sie Cashewmilch oder Mandelmilch verwenden, rühren Sie die Cashewmilch einfach mit Ingwertee um und nehmen Sie sie aus der Pfanne, da sonst die Cashew- oder Mandelmilch durch weiteres Erhitzen schleimig wird und sich abscheidet.
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Den Tee durch ein Sieb direkt in die Tassen abseihen.
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Servieren Sie den heißen Ingwertee mit indischen Snacks wie Pakoras, Schnitzel oder Samosas. Sie können den Tee auch mit Keksen oder Keksen servieren.
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