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Wir haben unzählige Diäten gesehen, die sich auf das Essen eines bestimmten Essens konzentrieren — die Keksdiät, die Kohlsuppendiät, die Hüttenkäsediät, die Grapefruitdiät. Diese Arten von Diäten behaupten alle, dass sie Ihnen helfen können, in kurzer Zeit eine erhebliche Menge an Gewicht zu verlieren, und die Gurkendiät ist nicht anders.
Die Gurkendiät ist eine schnelle Diät zur Gewichtsreduktion, die den Menschen helfen soll, schnell Pfunde zu verlieren, indem sie — Sie haben es erraten — eine ganze Menge Gurken essen. Aber funktioniert es? Hier sind die Regeln, die Vorteile und die Nachteile der Gurkendiät.
Was ist die Gurkendiät?
Gurken sind von Natur aus kalorienarm — eine ganze Gurke hat nur 45 Kalorien — es ist also keine Überraschung, dass sie im Mittelpunkt einer Modediät stehen.
Während es verschiedene Variationen der Gurkendiät gibt, gibt es einen gemeinsamen Faden: Sie essen viele Gurken. Wir sprechen Gurkenshakes, Salate, Sticks und Scheiben.
Was sind die Regeln der Gurkendiät?
Die spezifischen Regeln der Gurkendiät können variieren, je nachdem, auf welche Quelle Sie verweisen. Während es ein Buch mit dem treffenden Titel The Cucumber Diet gibt: Eine einfache Lösung für dauerhaften Gewichtsverlust, können Sie mehrere Variationen der Diät online finden.
Die Hauptrichtlinie der Diät lautet: Essen Sie Gurken, wenn Sie hungrig sind, zusammen mit einer Handvoll anderer „zugelassener“ Lebensmittel. Da Gurken so kalorienarm sind, besteht die Idee darin, dass Sie wahrscheinlich ein Kaloriendefizit verursachen, indem Sie hauptsächlich Gurken essen.
Welche Lebensmittel können Sie auf der Gurkendiät essen?
Unnötig zu sagen, dass Sie Gurken essen können. Die meisten Diäten haben keine Begrenzung, wie Sie sie essen und wie viel Sie verbrauchen, obwohl einige strengere Versionen der Diät die Menge an Gurken begrenzen, die Sie haben können.
Ein paar andere Lebensmittel sind in der Regel enthalten, einschließlich:
- magere Proteine wie Fisch, Huhn und Eier
- Griechischer Joghurt
- Hüttenkäse
- Olivenöl
- brauner Reis
- kalorienarmes Gemüse wie Spinat, Sellerie und Tomaten
Es gibt auch ein 10- bis 14-tägiges Protokoll, bei dem Sie so viel Gurkensalat essen, wie Sie möchten, zusammen mit mit:
- zwei gekochte Eier oder 150 Gramm Thunfisch ohne Öl oder 150 Gramm Hühnerbrust
- zwei große Salzkartoffeln oder drei Scheiben Vollkornbrot
- 500 Gramm Bio-Obst
Welche Lebensmittel können Sie bei der Gurkendiät nicht essen?
Ein Vorteil der Gurkendiät: Abgesehen von Vollkornbrot, das in einigen Versionen der Diät erlaubt ist, schneidet die Diät die meisten verarbeiteten Lebensmittel wie Chips, Backwaren und gesüßte Getränke aus.
Aber wenn Sie das oben erwähnte Protokoll befolgen würden, würden Sie auch viele gesunde Lebensmittel weglassen — wie Obst und nicht zugelassenes Gemüse.
Kann ich mit der Gurkendiät abnehmen?
Ja, aber es wird höchstwahrscheinlich vorübergehend sein.Sie können mit jeder Version der Gurkendiät abnehmen, weil es einfach nicht so viele Nicht-Gurken—Lebensmittel gibt, die Sie essen dürfen – und das bedeutet, dass Sie wahrscheinlich Ihre tägliche Kalorienzufuhr reduzieren werden.
Durch das Auffüllen von Gurken zu jeder Mahlzeit, die einen hohen Wassergehalt hat, kann es schwierig sein, genug von den anderen erlaubten Lebensmitteln zu essen. „Sie setzen so viel Masse in Ihr Verdauungssystem, dass Sie nicht viel Platz für etwas anderes haben werden“, sagt Andrea N. Giancoli, MPH, RD, registrierter Ernährungsberater und Openfit Nutrition Manager.
Aber die Gurkendiät ist nicht darauf ausgelegt, länger als zwei Wochen befolgt zu werden — es ist also keine nachhaltige Diät zur langfristigen Gewichtsabnahme. Jedes Gewicht, das Sie auf der Gurkendiät verlieren, wird wahrscheinlich wieder gewonnen, sobald Sie wieder normal essen. Und es gibt viele andere, gesündere Möglichkeiten, sauberer zu essen, ohne so viele Lebensmittelgruppen auszuschneiden.
Die Schattenseiten der Gurkendiät
Wir müssen Ihnen nicht sagen, dass Gurken kalorienarm sind und Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein können. „Es schadet nicht, Gurken zu jeder Mahlzeit zu essen, solange es eine moderate Menge ist“, sagt Giancoli.
Aber es gibt ein paar Nachteile, Gurken zu Ihrer primären Nahrungsquelle zu machen. Deshalb sollten Sie zweimal überlegen, bevor Sie die Gurkendiät befolgen:
Es ist nährstoffarm.
Wenn Sie hauptsächlich Gurken essen, verpassen Sie viele wichtige Mikro- und Makronährstoffe. Im Vergleich zu anderem Obst und Gemüse sagt Giancoli: „Gurken schwimmen nicht gerade in Vitaminen und Mineralstoffen.“
Sie werden nicht die Vielfalt bekommen, die Sie brauchen.
Wenn Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich nehmen, erhalten Sie alle Nährstoffe, die Sie benötigen. „Wir sollten eine Vielzahl von Lebensmitteln essen — eine Vielfalt, die uns ein Gleichgewicht von Makronährstoffen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und allen möglichen anderen Dingen gibt, die unser Körper braucht“, sagt Giancoli.
Es kann Ihren Stoffwechsel verlangsamen.
Übermäßige Kalorienrestriktion kann Ihren Gewichtsverlustzielen im Wege stehen. Über die Gurkendiät sagt Giancoli: „Es wird sehr schwierig sein, Ihren Kalorienbedarf zu decken — und sobald Sie Ihren Grundumsatz mit Kalorien unterschreiten, geben Sie Ihrem Körper nicht mehr die Kalorien, die er benötigt, um in Ruhe am Leben zu bleiben.“
Das bedeutet, dass sich Ihr Stoffwechsel wahrscheinlich verlangsamt, um Energie zu sparen. Darüber hinaus haben Sie wahrscheinlich nicht die Energie, ins Fitnessstudio zu gehen, und regelmäßiges Training geht Hand in Hand mit einem gesunden Gewichtsverlust, den Sie aufrechterhalten können.
Sie werden wahrscheinlich wieder an Gewicht zunehmen.
Wie es bei vielen anderen sehr kalorienarmen Diäten der Fall ist, werden Sie wahrscheinlich jedes verlorene Gewicht wieder anziehen.
Bei längerer Kalorienrestriktion kann der menschliche Körper in den Hungermodus wechseln: „Dein Körper ist wie‘“Du gibst mir nicht, was ich brauche; Ich muss etwas dagegen tun und weniger Energie verbrauchen und weniger Kalorien verbrennen“, sagt Giancoli. Sobald Sie eine restriktive Diät einhalten, zeigt die Forschung, dass das Körpergewicht in der Regel zu dem zurückkehrt oder es sogar übersteigt, was es ursprünglich war.
Also funktioniert die Gurkendiät? Kurzfristig vielleicht – aber es ist nicht der gesündeste Ansatz zur Gewichtsabnahme, und es ist definitiv nicht praktisch oder nachhaltig. Aber Sie können Gurken immer noch als Teil Ihres gesunden Ernährungsplans genießen — wie in einer Crudités-Platte oder einem griechischen Salat.