Nachdem ich vor vier Jahren mit Zöliakie diagnostiziert wurde, bemerkte ich, dass die Notwendigkeit, Vitamine zu ergänzen, eines der Hauptthemen von Fehlinformationen und unterschiedlichen Meinungen darstellt. Während einige Artikel und Websites eine Liste von Vorteilen erwähnten, diskutierten andere, wie es eine große Geldverschwendung war.
Die Suche nach Antworten
Ich durchforstete das Internet und las alle möglichen Artikel, von medizinischen Fachzeitschriften über Arztblogs bis hin zu verschiedenen Websites von Zöliakie-Bewusstseinsgruppen. Nachdem er mit „Dr. Google,“ Ich sprach mit meinem Hausarzt und Ernährungsberater, Beide empfahlen die Ergänzung mit einem täglichen Multivitamin-haltigen Probiotika, sagen, es wäre eine großartige Idee, während mein Darm geheilt. Jeder empfahl jedoch eine andere Marke.
Die nächste Frage wurde dann, welche Marke von Multivitamin kaufe ich? Dutzende von Optionen starrten mich aus den Regalen an, von generischen One-a-Days über teurere Multivitamine in Geschäften wie Whole Foods bis hin zu Produkten für Zöliakiepatienten wie CeliAct. Ich war überwältigt, wie sicher viele von euch.
Infolgedessen beschloss ich, mit anderen Zöliakiepatienten und Angehörigen der Gesundheitsberufe zu sprechen. Ich besuchte das International Celiac Symposium im September 2013 in Chicago, und das ist, wenn meine Leidenschaft und Neugier für Zöliakie wirklich geweckt. Ich traf Dr. Stefano Guandalini, den Gründer und medizinischen Direktor des Zöliakiezentrums der Universität von Chicago, und hatte die Gelegenheit, mehr über seinen Hintergrund und die Mission des Zentrums zu erfahren. Ich sprach auch mit Krankenschwestern, anderen Zöliakiepatienten und ihren Familien und Forschern aus der ganzen Welt.
Ich fragte andere Patienten, ob sie supplementierten und erfuhr, dass einige es taten, während andere es nicht taten. Als ich erkannte, dass viele andere vor der Entscheidung standen, ob sie supplementierten oder nicht, fuhr ich fort, das Problem zu untersuchen, um den Rekord für andere Zöliakiepatienten sowie für diejenigen, die an Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität leiden, klarzustellen.
Vitamin & Mineralstoffmangel
Die Malabsorption, Entzündung und Darmschädigung von Zöliakie und Nicht-Zöliakie—Glutenempfindlichkeit führen zu Nährstoffmangel – am häufigsten Eisen, Vitamin B12, Folsäure, Kalzium, Vitamin D und Zink.
Lori Welstead, M.S., R.D., L.D.N., ein Ernährungsberater an der Universität von Chicago, der sich auf die Beratung von Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen spezialisiert hat, empfiehlt, Vitamine und Probiotika über die Nahrung zu sich zu nehmen, schlägt jedoch manchmal ein Multivitamin wie Rainbow Light vor, ein tägliches Präparat, das Probiotika und Verdauungsunterstützung enthält. „Ich empfehle Patienten, nach nährstoffreichen Lebensmitteln zu suchen, da diese von Natur aus gute Quellen für Vitamine und Mineralstoffe sind und eine ausgewogene und ausreichende Zufuhr bieten“, sagt sie. „Obst, Gemüse, Bohnen, Nüsse, Samen, Fisch, mageres Fleisch und Geflügel sind großartige Lebensmittel.“
Nachdem ich mit Welstead gesprochen hatte, fragte ich Dr. Guandalini, ob die Einnahme eines Supplements notwendig sei und wenn ja, welche Marke er empfehlen würde. „Einmal in voller Remission auf einer strengen glutenfreien Diät können Zöliakiepatienten als genauso gesund angesehen werden wie Personen, die keine Zöliakie haben, ohne zusätzlichen Bedarf an Vitaminen oder anderen Arten von Nahrungsergänzungsmitteln“, sagte er. „Wenn der Patient sich für eine Ergänzung entscheidet, wäre ein allgemeines Multivitaminpräparat mehr als ausreichend.“Viele Menschen müssen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, weil sie viel verpackte glutenfreie Lebensmittel zu sich nehmen, die stark verarbeitet und von den meisten Mineralien und Vitaminen befreit sind. Wenn Sie sich für ein Multivitaminpräparat entscheiden, ist ein Tag wie Rainbow Light in Ordnung und unterscheidet sich nicht von Vitaminen, die für Zöliakiepatienten wie CeliAct und Alorex vermarktet werden.
Insgesamt sind eine strenge glutenfreie Diät und nährstoffreiche Lebensmittel wie die oben genannten die wichtigsten Schritte, die Sie unternehmen können. Nachdem der Darm verheilt ist, benötigen Patienten, die eine gesunde glutenfreie Diät einhalten, keine Nahrungsergänzung. Wie sich herausstellt, ist Essen am Ende des Tages wirklich die beste Medizin.
Greg Chiakulas ist ein freiberuflicher Journalist und veröffentlichter Autor, der eine Leidenschaft für das Schreiben und Zöliakie hat. Seit seiner Diagnose vor vier Jahren ist Greg vorsichtiger und kritischer geworden, welche Lebensmittel er konsumiert, und ist ein großer Verfechter und Unterstützer der Zöliakie-Forschung, um die richtige Diagnose zu erhalten und eine Heilung zu finden.