- Yummly
Dies ist das beste Rahmspinatrezept aller Zeiten. Mit nur 6 Zutaten und 5 Minuten Vorbereitung können Sie in kürzester Zeit käsigen, bacony Keto-Rahmspinat am Esstisch haben. Dieses einfache Beilagenrezept ist kohlenhydratarm, keto, glutenfrei, getreidefrei, zuckerfrei und absolut gesund und freundlich.
Alles mit Speck und Käse fällt in meiner Familie in die Kategorie Comfort Food. Ich nehme diese beiden reichhaltigen und nachsichtigen Speisen und füge sie Aufläufen, Salaten, Beilagen und vielem mehr hinzu. Wenn es Käse und Speck hat, werden meine Kinder es essen.
Ich kann mir die Reaktionen vorstellen, wenn ich gerade die Auflaufform voller rohem Spinat (Bild unten) auf den Esstisch kaufe. Aber mischen Sie etwas Speck und Käse hinein und machen Sie es zu Keto-Rahmspinat und es ist ein Hit.
Ich verspreche dir, dass du noch nie so kohlenhydratarmen Spinat mit Sahne hattest! Es ist nicht nur cremig und lecker, auch die jüngsten wählerischen Esser sind mehr als glücklich, jeden letzten Bissen zu verschlingen. Wenn Sie also jemals Probleme hatten, Ihre Kinder gesund zu essen, servieren Sie ihnen diesen Rahmspinat und Sie werden erstaunt sein, wie leicht und glücklich sie jede Unze essen.
Rahmspinat Zutaten
Was die Zutaten angeht, sind sie super einfach, und die meisten von ihnen haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause. Werfen wir einen Blick darauf, was Sie brauchen, um loszulegen!
- Spinat: Ich bevorzuge fast immer frischen Spinat; Sie können jedoch gefrorenen Spinat verwenden, wenn Sie möchten.
- Frischkäse: Der Grund, warum dieser Rahmspinat so reichhaltig, samtig und cremig ist, ist der Frischkäse. Sie sind immer willkommen, weniger Frischkäse zu verwenden, wenn Sie möchten; Es liegt ganz bei dir.
- Getrocknete gehackte Zwiebeln: Ich genieße besonders den Geschmack, den die getrockneten gehackten Zwiebeln in dieses Rezept bringen. Es ist nur ein bisschen mehr Geschmack und beendet das Gericht.
- Geröstetes Knoblauchpulver: Wenn Sie kein geröstetes Knoblauchpulver haben, ist das kein Problem. Sie können es jederzeit gegen normales Knoblauchpulver eintauschen. In jedem Fall wird ein wenig Knoblauchpulver den Gesamtgeschmack des Gerichts verbessern.
- Salz & Pfeffer: Salz und Pfeffer schmecken einfach. Sie fügen also so viel oder so wenig hinzu, wie Sie möchten, um sicherzustellen, dass es Ihren Geschmackspräferenzen entspricht.
- Gouda-Käse: Einer der wahren Stars dieses Gerichts ist der Gouda-Käse. Wenn Sie nicht viel Gouda-Käse essen, werden Sie überrascht sein zu wissen, dass er einen sehr starken Geschmack hat. Wenn Sie keinen Käse mit starkem Geschmack mögen, ist das in Ordnung; Sie können es gegen jede andere Art von Käse eintauschen, die Sie wollen.
- Speck: Kochen Sie den Speck so, dass er besonders knusprig ist. Sie brauchen nicht viel Speck, um diesen erstaunlichen Geschmack zu bekommen. Ich benutze nur ein Stück; Sie können jedoch immer etwas mehr hinzufügen oder den Speck ganz weglassen, je nachdem, was Sie mögen.
Ich bin immer wieder erstaunt, wie viel Spinat kocht. Von dem Foto oben bis zu dem unten können Sie sehen, wie stark mein Keto-Rahmspinat geschrumpft ist. Selbst das Hinzufügen einiger anderer Zutaten hat den Boden nicht vergrößert.
Als ich diesen Spinat für ein Geburtstagsessen kochte, schaute ich immer wieder auf meinen überfüllten Topf mit frischem Spinat und fragte mich, ob ich mehr hinzufügen musste. Ich hätte es wirklich tun können.
Expertentipp: Wenn Sie dieses Gericht aufhellen möchten, können Sie entweder die Menge an Frischkäse und geriebenem Käse halbieren oder einfach die Menge an Spinat verdoppeln.
Wie man Keto-Rahmspinat macht
Erster Schritt: Den Spinat mit einigen Gewürzen anbraten. Fügen Sie Frischkäse hinzu und lassen Sie ihn in den Spinat schmelzen. Fügen Sie geriebenen Käse und Speck hinzu.
Zweiter Schritt: Sie können es sofort direkt aus der Pfanne servieren oder den Rahmspinat in eine Auflaufform geben und backen, um den Käsedeckel zu bräunen.
Keto-Rahmspinat-Variationen
Dieses Rahmspinat-Rezept ist nicht nur lecker, sondern Sie können auch einige Anpassungen vornehmen, um dem Gericht ein wenig Abwechslung zu verleihen. Hier sind einige der Ideen, die wir ausprobiert haben, oder einige der Leser haben es versucht und mir davon erzählt.
- Mozzarella-Käse: Wenn Sie kein Fan von Gouda-Käse sind, ist das kein Problem! Sie können es leicht mit Mozzarella austauschen, einem zahmeren Käse. Einige andere gute Möglichkeiten sind Parmesan, Cheddar, Schweizer oder sogar Pfeffer Jack für einen kleinen Kick!
- Artischockenherzen: Fühlen Sie sich frei, ein paar Artischockenherzen hinzuzufügen, wenn Sie möchten. Dadurch schmeckt es ähnlich wie ein Artischocken-Spinat-Dip-Rezept.
- Parmesan: Mit etwas geriebenem Parmesankäse bestreuen, um diesem Rezept noch mehr Schwung zu verleihen. Ich habe das Gefühl, dass man nie genug Parmesan haben kann, aber das ist nur meine Meinung.
- Gehackter Knoblauch: Eine andere lustige Sache wäre, ein wenig gehackten Knoblauch zu braten. Sie können je nach Vorliebe zwischen zwei und vier Nelken verwenden. Braten Sie sie in etwas Öl an und fügen Sie sie dann der Mischung der anderen Zutaten hinzu.
Was macht diesen Keto-Rahmspinat gesund?
Es gibt viele Dinge, über die man sich freuen kann, wenn es um dieses Keto-Frischkäse-Rahmspinat-Rezept geht. Es ist nicht nur kalorienarm und hat nur 267 Kalorien pro Portion, sondern auch viel Eiweiß, gesunde Fette und Tonnen Kalium. Es hat auch viel Vitamin C, Eisen und Vitamin A. Alle Nährstoffe zusammen bieten Ihnen eine Auswahl an Mahlzeiten, die vollgepackt mit nährstoffreichen Zutaten sind.
Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?
Absolut! Kochen Sie es einfach gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bevor Sie Käse und Gewürze hinzufügen.
Kann ich diesem Rahmspinat Fleisch hinzufügen?
Zusätzlich zum Speck können Sie diesem Spinatrezept absolut mehr Fleisch hinzufügen, wenn Sie möchten. Gewürfeltes, gekochtes Huhn wäre eine fantastische Option. Oder Sie zerkleinern ein Brathähnchen und fügen es dem Spinatrezept hinzu.
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Keto-Rahmspinat
Ingredients
- ▢ 1 lb fresh spinach
- ▢ 8 oz cream cheese
- ▢ 1 tbsp dried minced onion
- ▢ 1 tsp roasted garlic powder or regular garlic powder
- ▢ salt & pepper to taste
- ▢ 6 oz gouda cheese shredded
- ▢ 2 pieces crisp bacon crumbled
Instructions
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Besprühen Sie eine große Pfanne mit Kochspray. Fügen Sie den Spinat hinzu, bedecken Sie ihn und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis der Spinat verwelkt ist. Fügen Sie den Frischkäse, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
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Vom Herd nehmen. Die Hälfte des Gouda-Käses dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem restlichen Käse und dem zerbröckelten Speck belegen und direkt aus der Pfanne servieren.
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OPTIONAL: Backofen auf 400 vorheizen. Besprühen Sie eine 8 x 8 Auflaufform mit Kochspray. Befolgen Sie die obigen Anweisungen und geben Sie sie in die vorbereitete Auflaufform. Mit dem restlichen Käse und dem zerbröckelten Speck belegen. Backen Sie für 20 min.
Anmerkungen
Vorbereitungszeit: sie können dies problemlos bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und dann direkt vor dem Servieren backen.
Zum Aufwärmen: Erwärmen Sie den Rahmspinat in der Mikrowelle oder im Ofen 10 Minuten lang bei 350 Grad oder bis er vollständig heiß ist.
Einfrieren: Den Spinat in einen gefriersicheren Behälter geben. Einfrieren für bis zu 1 Monat. Denken Sie daran, dass der Frischkäse einige trennen kann, sodass die Textur beim Aufwärmen möglicherweise nicht so gut ist wie bei der ersten Herstellung.
Substitutionen: Tauschen Sie den Gouda gegen Mozzarella, Cheddar, Provolone, Swiss oder einen anderen Käse aus, den Sie mögen. You can sub 10 oz of frozen spinach for the fresh spinach if you prefer.
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