Kevin Belton
Der autodidaktische kreolische Koch Kevin Belton, dessen familiäre Abstammung ein Gumbo aus Englisch, Französisch, amerikanischen Ureinwohnern und Afrikanern ist, begann unter dem wachsamen Auge seiner Mutter und Großmutter in seiner Heimatstadt New Orleans zu kochen.Kochunterricht ist für Belton, der die letzten 20 Jahre an der New Orleans School of Cooking unterrichtet hat, eine Selbstverständlichkeit. Zusätzlich zu den fast 7.000 Lektionen, die er an der Schule geleitet hat, hat Belton auch Kurse und Kochvorführungen in den USA angeboten. und Kanada. Er wurde in zahlreichen Food-Programmen vorgestellt, darunter Emeril Live, Ready Set Cook, Live Love Lunch, Food Fighters, Taste of America und Eating in the Bayou. 1999 moderierte er zusammen mit dem britischen Starkoch Kevin Woodford die BBC-Serie Big Kevin, Little Kevin, die in Europa, Australien, Neuseeland und Asien ausgestrahlt wurde. Das begleitende Kochbuch Big Kevin, Little Kevin-Over 120 Recipes from around Britain and America von TV’s Odd Couple wurde von Ebury Press veröffentlicht.Im Jahr 2014 begann Belton seine Tätigkeit als Resident Chef für die CBS Affiliate WWL’s Morning Show, wo er in den „Today’s Special“ Segmenten erscheint. Im selben Jahr wurde er als einer der 20 besten Köche von Louisiana ausgezeichnet. Und 2018 wurde Belton auch von der American Culinary Federation zur kulinarischen Legende ernannt.