Kirkland Signature Champagne Brut – Ein erschwinglicher Luxus

Costco liefert wieder einmal mit diesem authentischen (Grand Cru) Champagner zu einem unerhörten Preis, dem Kirkland Signature Champagne Brut.

Eine Mischung aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Schaumwein aus dem Grand Cru-Dorf Verzenay in der französischen Champagne. Der Wein wird in der Flasche einer Nachgärung unterzogen und reift mindestens 15 Monate.

Der Kirkland Signature Champagne Brut ist exklusiv bei Costco für 19,99 US-Dollar erhältlich. Der Wein wird von Manuel Janisson hergestellt, dessen eigener Champagner Janisson in den USA nicht ohne weiteres erhältlich zu sein scheint (wahrscheinlich ein Teil des Grundes für die Zusammenarbeit hier), aber für die kostengünstigste Abfüllung zwischen 40 und 50 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich ist. Es wird von DC Flynt MW Domaines & Estates importiert.

Ähnlich wie Burgund und Bordeaux sind die über 300 Dörfer der Champagne in Premier Cru- und Grand Cru-Bezeichnungen unterteilt. Die 17 Grand Cru-Dörfer stehen ganz oben auf der Qualitätsliste und machen knapp 10% des produzierten Weins aus. (Premier Cru macht die nächsten 44 Dörfer aus.) Interessanterweise ist die Grand Cru-Bezeichnung im Gegensatz zu Burgund und Bordeaux normalerweise nicht auf dem Etikett zu finden. Costco sagt uns jedoch, dass die Trauben, die für diesen Kirkland Signature Champagne verwendet werden, aus Verzenay stammen, einem der Grand Cru-Dörfer.

Schaumweine, die den Namen Champagner tragen, können nur aus Frankreich kommen, was von den Franzosen energisch verteidigt wird. (Obwohl wir beachten sollten, dass es einige kalifornische Produzenten gibt, die aufgrund der langen und verworrenen Geschichte von Kriegen und Verträgen die Champagnerbezeichnung auf ihren Etiketten verwenden dürfen.) Die Franzosen, wie sie mit etwas zu tun haben, das für ihre Identität so entscheidend ist wie Wein, haben eine lange Liste von Regeln und Vorschriften für Champagnerproduzenten, und als solche muss dieser Kirkland Signature Champagne alle befolgen.

Diese Regeln decken alles ab, von zugelassenen Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier) über Pflanzhöhen und -abstände bis hin zu den für den Schnitt zugelassenen Methoden und den maximalen Erträgen pro Hektar. All dies zu sagen, die Franzosen nehmen ihren Champagner ernst!

Andere Schaumweine können natürlich genauso hergestellt werden wie Champagner, die Methode champenoise. Bei diesem Prozess werden Zucker und Hefe während einer Nachgärung in Kohlendioxid umgewandelt, wodurch diese köstlichen Blasen natürlich direkt in der Flasche entstehen, wenn sie altern. Wir decken eine Tonne dieser köstlichen Optionen in unserer Liste der besten Sekt unter $ 20 ab und wenn Sie nach dem absolut besten Wert suchen, werden Sie wahrscheinlich mit einigen anderen auf unserer Liste besser abschneiden. Trotzdem fordern einige Feierlichkeiten nur das echte Zeug (Hinweis, Hinweis: Der Valentinstag ist nur noch wenige Tage entfernt). Es ist schön zu wissen, dass es eine sehr erschwingliche und authentische Option gibt, wenn Sie die großen Waffen herausziehen möchten.

Der Kirkland Signature Champagne Brut ohne Jahrgang beginnt mit angenehmen Aromen von Limette, Zitrone, Apfel, etwas frisch gebackenem Brot und einigen floralen Noten. Der Wein schmeckt schön mit leicht cremigen und dennoch knackigen Aromen von Zitronenschale, Limette und grünem Apfel. Es verfügt über viele Blasen, hat aber immer noch einen feinen Sinn, und das kombiniert mit guter Säure hilft es, wunderbar mit vielen verschiedenen Lebensmitteln zu gehen, vor allem diejenigen, die salzig und fettig sind (Kartoffelchips, jemand?) Wir fanden es sehr lecker mit unserem Abendessen von gebratenem Huhn, Süßkartoffeln und Rosenkohl. Etwas Mineralität führt in den knackigen, trockenen Abgang. Es hat auch eine schöne Komplexität. Sicher, es drückt unser Preislimit bei $ 19.99, aber die Franzosen machen Champagner seit Hunderten von Jahren und sie wissen irgendwie, was sie tun, also ist es immer ein Genuss, die reale Sache zu erleben.