Knoblauchpilze Hähnchenauflauf mit Parmesan – Vollgepackt mit Geschmack und so schnell zusammen zu werfen! Dieser Hühnchen-Pilz-Auflauf ist nahrhaft und sehr lecker. Beladen mit gewürztem Hühnchen, Knoblauchpilzen, klebrigem Käse und perfekt gebacken, ist dieses schnelle Hühnchenauflaufrezept sowohl gesund als auch lecker und passt gut zu einem Abendessen unter der Woche. Wenn Sie nach einer einfachen Mahlzeit Idee suchen, die wenig Vorbereitung braucht, versuchen Sie dieses keto-freundliche, Low-Carb-Auflauf Rezept heute Abend, es ist sicher, alle glücklich zu machen. Überprüfen Sie unsere Tipps am Ende des Rezepts für den besten Hühnerauflauf aller Zeiten! Viel Spaß!
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Zutatenliste für den Knoblauch–Pilz-Hühnchen-Auflauf
- 2 oder 3 Hähnchenbrust (1 1/2 lbs – 750g), in Streifen geschnitten
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel Paprika
- Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Pfund (450g ) pilze, gereinigt und geviertelt
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse (60 ml) Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- Frisch gehackte Petersilie
- 1/2 Tasse geschredderter Mozzarella (oder Ihr Lieblingskäse, Pepperjack, Monterrey Jack, Cheddar…)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
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Richtungen
1. So backen Sie das Rezept für den Hühnerpilzauflauf: Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F (200 ° C) vor. Eine Auflaufform leicht einfetten. In einem flachen Teller gewürzte Hähnchenstreifen mit italienischen Gewürzen, Chilipulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie sitzen, während Sie Pilze vorbereiten.
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie etwa 4-5 Minuten lang, bis sie an den Rändern goldbraun und knusprig sind. Gießen Sie die Hühnerbrühe zum Ablöschen ein und kochen Sie sie 2 Minuten lang, um sie leicht zu reduzieren. 1 Esslöffel Petersilie und gehackten Knoblauch durchrühren. Weitere 30 Sekunden kochen lassen, bis es duftet. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen und beiseite stellen.
3. Hähnchenstreifen in die vorbereitete Auflaufform geben. Top Huhn mit den Knoblauchpilzen. Mit geschreddertem Mozzarella und geriebenem Parmesan abschmecken.
4. Backen Sie das Huhn und Pilze Auflauf für 25 – 30 Minuten; bis Huhn durch gekocht und erreicht eine Innentemperatur von 165 ° F (74 ° C). Sie können Ihren Hühnerauflauf am Ende 2 Minuten lang braten, um die Oberseite zu knuspern, wenn Sie möchten. Den Knoblauch-Champignons-Hühnchenauflauf sofort über Blumenkohlreis, gedünstetem Gemüse, Zucchininudeln oder nach Belieben servieren … genießen!
Rezepte Notizen:
- Sie können Hähnchenstreifen vorher entlang der Pilze anbraten, um das Rezept schneller zu machen.
- Sie können die Hühnerbrühe durch trockenen Weißwein ersetzen, um die Pilze zu löschen.
- Hähnchen in Streifen schneiden ist eine Option, aber Sie können auch Hähnchenbrust ganz halten und den Auflauf etwas länger kochen. Würfeln Huhn wäre auch eine gute Alternative; Backzeit entsprechend reduzieren.
Tipps für das Rezept für den Hähnchenauflauf mit Knoblauchpilzen
- Die Garzeit für den Auflauf hängt von der Menge an Hühnchen ab, die Sie verwenden. Wenn Sie volle Hähnchenbrust verwenden, backen Sie sie weitere 10-15 Minuten, bis Sie fertig sind.
- Wenn Sie einen knusprigen, knusprigen Belag wünschen, bestreuen Sie Ihren Hühnerauflauf mit Semmelbröseln. Panko ist wunderbar schuppig und zart, während zerkleinerte Schweineschale eine gute Option für diejenigen sein könnte, die eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten.
- Der Knoblauch-Pilz-Hühnchen-Auflauf lässt sich am Tag danach leicht aufwärmen. Einfach mit Folie abdecken und bei 370ºF (190ºC) für 10 – 15 Minuten in den Ofen stellen, bis er durchgewärmt ist.
- Sie können auch einzelne Portionen des Hühnerauflaufs in Gefrierbehältern einfrieren, damit Sie ein angenehmes Abendessen für Abende haben, an denen Sie nicht von Grund auf kochen möchten. Um zu verwenden, tauen Sie teilweise in Ihrem Kühlschrank über Nacht auf und backen Sie dann, um vollständig aufzuwärmen.
Weitere Rezepte für Hühnchenaufläufe
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- Jalapeño-Popper-Hühnchenauflauf
- Spinat-Hühnchenauflauf mit Frischkäse und Mozzarella