Lentil Sloppy Joes sind eine reichhaltige, sättigende und preiswerte Mahlzeit.
Zarte Linsen werden in einer pikanten hausgemachten Sloppy Joe Sauce gekocht und hoch auf Hamburgerbrötchen gestapelt! Sie sind einfach zuzubereiten und verwenden hauptsächlich Zutaten aus der Speisekammer, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben!
Pantry Zutaten
Sie müssen keinen besonderen Ausflug in den Supermarkt machen, Sie haben wahrscheinlich die meisten Zutaten für dieses Rezept zur Hand!
Dieses fleischlose Hauptgericht hat alle Aromen eines traditionellen Sloppy Joe-Rezepts, ersetzt jedoch das Rinderhackfleisch durch Linsen. Dieses Gericht ist zufällig vegetarisch (mit ein paar einfachen Swaps), aber Fleischliebhaber schwärmen trotzdem davon.
Die Sauce ist pikant und lecker, während die Linsen dies herzhaft und sättigend machen und das Ganze im Handumdrehen zusammenkommt!
Zutaten
LINSEN Dieses Rezept erfordert getrocknete braune Linsen, aber Sie können ganz einfach alle Linsen hinzufügen, die Sie zur Hand haben. Während die Textur leicht abweichen kann, funktionieren sie alle einwandfrei.
Wenn Sie Linsen in Dosen verwenden, lassen Sie das Kochen (und die Brühe) aus und lassen Sie sie gut abtropfen.
Canned vs Dry Wenn Sie getrocknete Linsen durch Linsen in Dosen ersetzen, denken Sie daran, dass 1 Tasse getrocknete Linsen ungefähr 2 Tassen Dosen- oder gekochten Linsen entspricht.
SAUCE Diese würzige Sauce kombiniert eine Handvoll Gewürze, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank haben.
Variationen: Wenn Ihnen der vorbereitete Senf zur Neige geht, versuchen Sie, Dijon oder braunen Senf einzutauschen. Aus Ketchup? Tomatensauce ist ein großartiger Ersatz!
BRÖTCHEN Servieren Sie auf Hamburgerbrötchen, Brötchen oder sogar Brotscheiben, wenn Sie das zur Hand haben. Es ist auch toll über gekochten braunen Reis oder Nudeln!
Wie man Lentil Sloppy Joes kocht
Linsen kochen schneller als getrocknete Bohnen, weil sie kleiner und weicher sind. Spülen Sie immer alle kleinen Steine oder Ablagerungen aus, die sich in der Tasche befinden könnten.
- Zwiebeln und Paprika weich anbraten (siehe Rezept unten)
- Linsen und Brühe hinzufügen und zart köcheln lassen.
- Stir in Sauce Zutaten und kochen ein paar Minuten, bis eingedickt.
Auf Hamburgerbrötchen geben, mit geschnittenen Zwiebeln, Tomaten oder einem Klecks Sauerrahm belegen und sofort servieren!
Einfache Variationen
- Fleisch hinzufügen: Fügen Sie 1/2 Pfund gekochtes Rinderhackfleisch hinzu und reduzieren Sie Brühe und Linsen um die Hälfte.
- Langsamer Kocher: Kombinieren Sie alle Zutaten im Slow Cooker (Linsen müssen nicht vorgekocht werden) und erhöhen Sie die Brühe auf 2 Tassen. Kochen Sie 4-5 Stunden lang hoch oder 8-10 Stunden lang niedrig. Zum Eindicken bei Bedarf 30 Minuten bei abgenommenem Deckel kochen lassen.
- Gewürze: Taco-Gewürz oder extra Chilipulver in die Linsenmischung geben.
Servieren mit…
- Löffel über gebackene Süßkartoffelpommes oder Ofenkartoffeln und mit Käse belegen
- Servieren oder Reis oder Nudeln
- In Brötchen, Brötchen oder auf Brot servieren
Fügen Sie einen frischen Beilagensalat, klassischen Krautsalat oder cremigen Karottensalat hinzu!
Einfache Linsenrezepte
- Instant Pot Linsensuppe – einfache gesunde Suppe
- Einfacher Linsen–Hirtenkuchen – Twist auf einem Klassiker
- Hausgemachte Linsensuppe – herzhaft & budgetfreundlich
- Einfache Linsensuppe – nur 5 Zutaten
- Hausgemachter Linsen–Chili – fertig in weniger als einer Stunde!
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Review Recipe
Lentil Sloppy Joes
Prep Time 15 minutes 
Servings 8 sloppy joe 
Author Holly Nilsson 
Course Main Course 
Küche Amerikanisch Ingredients
- ▢ 1 tablespoon olive oil
- ▢ 1 green bell pepper finely chopped
- ▢ 1 small onion finely diced
- ▢ 3 cloves garlic minced
- ▢ 1 cups water
- ▢ 1 cup broth beef or vegetable broth
- ▢ 1 cup brown lentils
- ▢ 1 cup tomato sauce
- ▢ ¼ cup ketchup
- ▢ 3 El Tomatenmark
- ▢ 1 Teelöffel Worcestershire-sauce (use Vegetarische Worcestershire-sauce, falls gewünscht)
- ▢ 2 El brauner Zucker
- ▢ 1 Teelöffel chili-Pulver
- ▢ 1 Teelöffel gelben Senf
- ▢ 1 Esslöffel Apfelessig
- ▢ 8 hamburger Brötchen
Anleitung
-
Grünen Pfeffer und Zwiebel in Olivenöl etwa 4 Minuten weich kochen. Fügen Sie Knoblauch, Wasser, Brühe und Linsen hinzu.
-
Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren, um zu köcheln. Abdecken und 25 Minuten kochen. Die restlichen Zutaten (außer Brötchen) unterrühren und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis sie eingedickt sind.
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Linsenmischung über Hamburgerbrötchen geben und servieren.
Rezept Notizen
Nährwertangaben
(Nährwertangaben sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)
