Mahlzeitenplanung mit Connie

Obwohl sehr praktisch, sind kommerziell zubereitete kondensierte Suppen teuer und können Zusatzstoffe und Zutaten enthalten, die Sie lieber überspringen würden. Sie können diese kondensierten Suppenersatzstoffe in Gerichten anstelle von kommerziell zubereiteten kondensierten Suppen verwenden. Diese hausgemachten Ersatzstoffe sind sehr einfach und schnell zuzubereiten! Sie schmecken auch viel besser. Ich habe fast aufgehört, die Dosenversionen zu kaufen.
Mit herzgesunden Butteraufstrichen, fettarmer oder fettfreier Milch und natriumarmer Brühe können Sie diese Rezepte gesünder machen.
Sie können mit diesen einfachen Rezepten anpassen, indem Sie andere Gewürze wie Knoblauchpulver, Selleriesalz, Zwiebelpulver usw. hinzufügen.
Ersatz für kondensierte Cheddar-Käsesuppe
Ersatz für kondensierte Hühnercremesuppe
Ersatz für kondensierte Pilzcremesuppe
Ersatz für kondensierte Selleriesuppe
3 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse Milch
½ Tasse fein gehackter Sellerie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Sellerie hinzufügen und zart anbraten.
Mehl und Schneebesen, bis glatt und sprudelnd. Vom Herd nehmen; nach und nach Milch hinzufügen, wischen, um glatt zu halten. Zurück zur Hitze und zum sanften Kochen bringen, ständig wischen, bis es eingedickt ist. Gehackte Pilze einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fettreduzierte Version – Kondensierte Selleriesuppe
1 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse fettfreie Milch
½ Tasse fein gehackter Sellerie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Sellerie und etwas Wasser hinzufügen. Braten Sie, bis Sellerie zart ist.
Mehl und etwas Milch dazugeben und glatt rühren. Vom Herd nehmen; Nach und nach die restliche Milch hinzufügen und glatt rühren. Zurück zur Hitze und zum sanften Kochen bringen, ständig wischen, bis es eingedickt ist. Gehackte Pilze einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.