Diese süßen und würzigen Chicken Wings werden mit einer hausgemachten Mango-Habanero-Sauce geworfen, die Sie in kürzester Zeit zusammenschlagen können. Hier ist das Rezept.
Es ist Zeit für mehr heiße Flügel, meine Freunde. Wer mich kennt, weiß, dass ich Chicken Wings LIEBE. Ich nehme sie, wenn ich sie kriegen kann.
Wenn ich nicht zu Hause koche, renne ich gerne zu einem der örtlichen Flügelgelenke für ein paar von ihnen. Es macht besonders viel Spaß, wenn sie eine Vielzahl verschiedener Saucenoptionen anbieten, die mich zur Auswahl zwingen.
So schwer zu wählen!
Leider nicht heute. Wir machen unsere Chicken Wings zu Hause und ich habe mich hier schon für die Sauce entschieden. Heute machen wir Mango-Habanero Chicken Wings, und wir machen diese süße und würzige Sauce von Grund auf neu.
Wirklich? JA!
Natürlich können Sie eine im Laden gekaufte Mango-Habanero-Sauce kaufen und verwenden, oder kaufen Sie einige von Ihrem Lieblings-Wing Joint, aber es zu Hause zu machen ist nicht nur Spaß, aber Sie können es nach Ihren persönlichen Vorlieben ändern. Zum Beispiel – indem Sie mehr Habanero-Paprika hinzufügen!
JA! Genau das mache ich. Extra Habanero-Paprika für mich, bitte. Diese Flügel sind süß und würzig und voller Zufriedenheit.
Ich meine, schau sie dir an. LECKER!
Sie sehen toll aus, oder? Ich denke schon! Ich will sofort mehr.
Lassen Sie uns darüber reden, wie wir sie machen, sollen wir? Sammeln Sie Ihre Zutaten!
Wie man Mango-Habanero-Hähnchenflügel macht – die Rezeptmethode
Tupfen Sie zuerst Ihre Hähnchenflügel so trocken wie möglich. Dies hilft bei der Knusprigkeit.
Die Flügel in eine große Schüssel geben und mit Backpulver, Cajun-Gewürzen, Mehl, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer würzen. Toss, um sie schön und beschichtet zu bekommen. Das Backpulver hilft bei der Knusprigkeit.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 250 Grad. Die Flügel auf ein leicht geöltes Backblech legen und 30 Minuten backen.
Ich mag es, sie hier umzudrehen und wieder in den Ofen zu stellen.
Erhöhen Sie die Ofenhitze auf 425 Grad und backen Sie sie weitere 30 Minuten, oder bis die Flügel durchgekocht sind und die Häute schön knusprig sind.
Für die Sauce Mango, Habaneros, Knoblauch, Cayennepfeffer, Essig, Limettensaft und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine geben.
Schön glatt rühren.
Schauen Sie sich diese Sauce an! So gut schon!
Gießen Sie die Sauce mit dem Honig in eine Saucenpfanne und erhitzen Sie sie unter häufigem Rühren auf mittel bis niedrig, bis die Sauce erwärmt ist und der Honig eingearbeitet ist, etwa 5 Minuten oder so.
Vom Herd nehmen und mit den fertigen Flügeln werfen.
BOOM!
Spicy Güte erwartet Sie, meine Freunde! Schnapp dir eins, ja?
Der Schlüssel zur Herstellung knuspriger im Ofen gebackener Hähnchenflügel
Es gibt 3 wichtige Faktoren, um knusprige Hähnchenflügel beim Backen im Ofen zu erzielen. Sie sind:
- Trocknen der Hühnerflügel. Tupfe sie mit einem Papiertuch sehr trocken, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen. Sie können sie nach diesem Schritt auch in den Kühlschrank stellen und über Nacht trocknen lassen.
- Backpulver und Salz. Backpulver und Salz helfen, die zusätzliche Feuchtigkeit aus der Haut zu ziehen, wo sie verdunsten kann. Feuchtigkeit ist der Hauptgrund, warum im Ofen gebackene Hähnchenflügel nicht wie gewünscht knusprig werden.
- Der Backvorgang. Backen Sie die Flügel zuerst bei 250 Grad Fahrenheit (120 Grad C) für 30 Minuten, dann drehen Sie die Hitze auf und backen Sie weitere 30 Minuten (oder bis sie durch und schön knusprig gekocht sind) bei 425 Grad Fahrenheit (220 Grad C).
Wenn Sie noch MEHR Knusprigkeit suchen, schalten Sie den Broiler ganz am Ende der Garzeit für ein paar Minuten ein. Achten Sie nur darauf, sie nicht zu verbrennen.
Sie können die Knusprigkeit sehen, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Sie können die knusprige Trockenheit auf der Haut spüren. Es ist fantastisch!
Ich hoffe es gefällt euch! Sie sind perfekt für den Spieltag, als Party-Vorspeise oder zum ABENDESSEN, wenn Sie ich sind!
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Haben Sie Fragen? Frag weg! Ich helfe gerne. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN hinterlassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergessen Sie nicht, uns unter #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde sicher sein, zu teilen! Vielen Dank! — Michael H.
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Mango Habanero Chicken Wings – Rezept
Zutaten
FÜR DIE FLÜGEL
- 2 Pfund Hühnerflügel getrennt und Flügelspitzen entfernt
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Backpulver Cajun Gewürzmischung
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
FÜR DIE MANGO HABANERO SAUCE
- 1 reife Mango geschält und gehackt
- 6 habanero peppers chopped (use more or fewer, as desired)
- 3-4 cloves garlic chopped
- 1 teaspoon cayenne
- ¼ cup apple cider vinegar
- Juice from 1 small lime
- Pinch of salt
- ¼ cup honey
Instructions
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Pat the wings as dry as you can get them. Dies hilft bei der Knusprigkeit.
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Die Flügel in eine große Schüssel geben und mit Backpulver, Cajun-Gewürzen, Mehl, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer würzen. Toss, um sie schön und beschichtet zu bekommen. Das Backpulver hilft bei der Knusprigkeit.
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Ofen auf 250 Grad erhitzen. Die Flügel auf ein leicht geöltes Backblech legen und 30 Minuten backen.
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Erhöhen Sie die Ofenhitze auf 425 Grad und backen Sie weitere 30 Minuten, oder bis die Flügel durchgegart sind und die Häute schön knusprig sind.
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Für die Sauce Mango, Habaneros, Knoblauch, Cayennepfeffer, Essig, Limettensaft und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine geben. Prozess, bis schön und glatt.
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Gießen Sie die Sauce mit dem Honig in eine Saucenpfanne und erhitzen Sie sie unter häufigem Rühren auf mittel-niedrig, bis die Sauce erwärmt ist und der Honig eingearbeitet ist, etwa 5 Minuten oder so.
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Vom Herd nehmen und mit den fertigen Flügeln werfen.
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Viel Spaß!