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Eine milchfreie und glutenfreie Hühnercremesuppe, die gut schmeckt!
Es ist die perfekte Lösung und Sie werden alle möglichen Möglichkeiten finden, sie zu verwenden.
Als bei meiner Tochter Cali vor einigen Jahren eine Weizen- und Milchunverträglichkeit diagnostiziert wurde, brauchte es einige Anpassungen. Es war fast so, als würde man wieder kochen lernen. Eine der größten Herausforderungen bestand darin, einige unserer Familienlieblingsrezepte zu nehmen und sie so anzupassen, dass Cali sie essen konnte. Eines der beliebtesten Familienessen von Cali ist Hawaiian Haystack. Es ist das, was sie immer für ihr Geburtstagsessen ausgewählt hat. Mit einer Weizenunverträglichkeit und einer Milchunverträglichkeit konnte sie es auf keinen Fall essen, da es Hühnersuppencreme enthielt, die sowohl Weizen als auch Milch enthielt.
Nach ein wenig Experimentieren konnte ich eine milchfreie und glutenfreie Hühnercremesuppe entwickeln, die großartig schmeckte und perfekt funktionierte. Cali war glücklich und ich war froh, dass sie jetzt wieder einmal eines ihrer Lieblingsgerichte der Familie genießen konnte! Ja!!!
Anstelle der Sahne/Milch habe ich Kokosmilch verwendet. Anstelle von Mehl habe ich eine glutenfreie Mehlmischung verwendet. Ich habe Butter verwendet, weil meine Tochter Butter haben kann. Wenn Sie keine Butter haben können, verwenden Sie ein Produkt wie Earth Balance.
Ich habe der ganzen Familie die milchfreie / glutenfreie Version von Hawaiian Haystack serviert und sie haben den Unterschied nicht einmal bemerkt! Sie können diese milchfreie, glutenfreie Hühnercremesuppe in jedem Rezept verwenden, das regelmäßige Hühnercremesuppe erfordert. Ich variiere die Menge an Hühnchen, die ich hineinlege, je nachdem, was ich damit mache. Wenn ich es für Hawaiian Haystack verwende, füge ich mehr Hühnchen hinzu, als wenn ich es in eine andere Auflaufform gebe.
Für andere glutenfreie Rezepte probieren Sie diese aus:
Glutenfreie Kekse – Glutenfreie Mehlmischung – Glutenfreies Bananenbrot
Milchfrei Glutenfreie Hühnercremesuppe Rezept
Milchfreie glutenfreie Hühnercremesuppe
Zutaten
- ▢ 1-2 C gekochte Hühnchen geschreddert
- ▢ 4 El butter oder Erde Gleichgewicht, wenn Sie nicht haben, können butter
- ▢ 1 1/2 tsp onion powder
- ▢ 1 TL Salz
- ▢ Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 6 El Mehl glutenfrei
- ▢ 1 1/2 C chicken broth
- ▢ 1 1/2 C Kokosmilch
Anleitung
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Butter schmelzen, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
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Mehl einrühren und ein oder zwei Minuten kochen lassen
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Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen
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Kokosmilch hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eindickt. Etwa 12-15 Minuten Fügen Sie in geschreddertes Huhn und Hitze durch.
Nährwertangaben:
* Disclaimer: All nutrition information are estimates only. Read full disclosure here.
