No Bake 4-Ingredient Dark Chocolate Coconut Bars

Eine meiner Lieblingssachen auf der ganzen Welt ist dunkle Schokolade, daher versuche ich natürlich, sie in jedes Gericht zu integrieren, das ich kann. Diese dunklen Schokoladen- und Kokosnussriegel sind einfach, preiswert und lecker. Mit nur vier Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon die Hälfte davon in Ihrer Küche. Diese Riegel eignen sich perfekt als Snack zwischen den Mahlzeiten oder als Dessert und ganz zu schweigen von der Taille!

Zubereitungszeit: 0 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde

Portionen: 10-12 Riegel

Zutaten:

3 Esslöffel weißer Kristallzucker
6 Esslöffel Kokosöl (plus 1/2 Teelöffel für später)
1 1/2 Tassen ungesüßte Kokosflocken
1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Richtungen:

1. In einem mittelgroßen Topf Zucker und 6 Esslöffel Kokosöl etwa 4-5 Minuten lang schmelzen lassen, bis sie vollständig geschmolzen sind. (Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen!)

2. Einmal geschmolzen, schalten Sie die Hitze und fügen Sie in Kokosflocken, Rühren zu kombinieren.

3. Legen Sie eine Laibpfanne mit Pergamentpapier aus und gießen Sie die Mischung hinein. Mischung fest in die Pfanne drücken. 30 Minuten im Kühlschrank lagern, bis es abgekühlt ist.

4. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel dunkle Schokolade und 1/2 Teelöffel Kokosöl in Schritten von 45 Sekunden schmelzen und dazwischen umrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.

5. Sobald vollständig geschmolzen und glatt, gießen Sie Schokolade über Kokosmischung in der Pfanne und verteilt gleichmäßig zu decken.

6. Weitere 20 Minuten im Kühlschrank lagern, bis die Schokolade abgekühlt und ausgehärtet ist. In Quadrate schneiden und genießen!