Geben Sie jedem Teetrinker eine Tasse Tee, und Sie werden wahrscheinlich sehen, wie sie es auf vielfältige Weise aufpeppen. Sahne? Schwarz? Süß? Selbst innerhalb dieser Kategorien sind die Anpassungsmöglichkeiten endlos.
Eine der wirkungsvollsten Möglichkeiten, das Geschmacksprofil Ihres Tees nach Ihren Wünschen zu ändern, besteht darin, wie Sie ihn versüßen — aber selbst das ist nicht so einfach, wie es scheint. Um Ihnen bei der Herstellung Ihrer perfekten Tasse zu helfen, haben wir einen umfassenden Leitfaden für die besten Süßstoffe für Tee zusammengestellt. Süß, in der Tat!
Lassen Sie uns zunächst ein wenig über Aromen plaudern. Wenn Sie eine Tasse aufpolieren, möchten Sie sie in den meisten Fällen nicht so sehr verändern, dass die ursprüngliche Inspiration aus dem Teemixer verschwindet. Genau wie bei jeder Zugabe (z. B. Milch oder Zitrone) kann die Art des Süßstoffs, den Sie wählen, einen drastischen Einfluss darauf haben, welche Aromen in Ihrem Tee zum Vorschein kommen (oder eingeführt werden).
Lassen Sie uns also darüber sprechen, welche Aromen Sie von den besten Süßungsmitteln für Tee erwarten können und welche Vor- und Nachteile sie haben:
- Honig zähmt Bitterkeit und verleiht Ihrem Getränk einen golden-sirupartigen Geschmack. Große bei hervorhebung floral notizen oder gebacken-gute essenz. Ahornsirup ist ähnlich komplementär zu Honig, aber mit einem traditionelleren (und offensichtlichen) Ahorngeschmack. Eine unerwartete Nussigkeit kann oft mit Ahorn gesüßten Getränken gefunden werden. Weißer Zucker oder einfacher Sirup wirkt als ein guter Süßstoff, obwohl viele aufgrund der hohen glykämischen Bewertung vermeiden, und einige sagen, dass es den Geschmack ihres Tees verändert. Einfacher Sirup ist ein Fanfavorit für Eistee, da er kein Schmelzen erfordert und sich wunderbar mit kalter Flüssigkeit mischt.
- Steinzucker wirkt ähnlich wie Weißzucker oder einfacher Sirup und versüßt, ohne den Geschmack zu verändern, mit einem weniger verarbeiteten Zusatznutzen.
- Agavendicksaft hat halb so viel glykämische Wirkung wie Honig oder Haushaltszucker, mit einem ähnlichen Kick an Süße. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden, da es sehr süß ist!
- Stevia hat einen sehr niedrigen glykämischen Durchschlag, obwohl es einen unverwechselbaren, leicht krautig-chemischen Geschmack hat, der spaltend sein kann.
- Kokoszucker fügt toastiness ähnlich einem braunen Zucker, mit erdigen Untertönen, die auch gut für diejenigen, die eine niedrig-glykämische Option funktioniert.Kokosöl kann überraschenderweise eine leichte Süße und Erdigkeit hinzufügen, die besonders grüne Tees ergänzt. Schäumen oder mischen Sie in Ihren Tee, um keinen Ölteppich auf Ihrer Flüssigkeit zu hinterlassen.
- Blackstrap Melasse fügt eine brotige, malzige Süße hinzu, die schwarze Tees gut ergänzt, aber für andere oft zu überwältigend ist. Verwenden Sie leicht!
Jetzt, da wir ein bisschen mehr über die häufigsten Zucker wissen, mit denen wir arbeiten, können wir sie zu unserem Vorteil nutzen! Einige Tees und Süßstoffe wurden für einander hergestellt, während andere (denken Sie an Melasse + einen leichten weißen Tee – Blech!) sollten weit auseinander gehalten werden. Eine allgemeine Faustregel ist, über die Aromen nachzudenken, die in Ihrem Tee hervorgehoben werden, und einen Süßstoff zu finden, der diese Aromen gut nachahmt.
Wie wir oben erfahren haben, kann der Geschmack einiger Süßstoffe zu völlig unterschiedlichen Tassen Tee führen, je nachdem, wie Sie brauen möchten. Zum Beispiel wissen wir, dass Honig Tees oft eine sirupartige, goldene, fast blumige Note verleiht. Zu einem Minztee hinzugefügt, werden Sie am Ende den frischen Biss dämpfen, den Minze normalerweise gibt, und stattdessen mit einem gedämpfteren, kandierten Minzgeschmack in Ihrer Tasse enden. Während ein einfacher Sirup in Minztee? Wird Sie mit diesem frischen, leicht süßen und beruhigenden Abgang verlassen, den wir alle kennen und lieben.
Fühlen Sie sich inspiriert? Wir haben unten einige unserer Lieblingsteekombinationen zusammengestellt, damit Sie neue Tee-Süßstoff-Paarungen entdecken und die Vielseitigkeit Ihrer Teesammlung verzehnfachen können!
- Schokoladen-Haselnuss-Tee + Karamell-Agave-Sticks = ein cremiges, dessertartiges Getränk, das wie Nutella in einer Tasse ist
- Self-Care-Blend-Tee mit Brombeer-Rock-Zucker = fruchtig und süß, eine Tasse, die an einen Tag erinnert, an dem Sie im Beerenpflaster gepflückt haben
- Vanille-Latte-Tee + Zimt-Rock-Zucker = warm und leicht würzig, die Essenz Ihres Lieblings-Horchata-Getränks mit einem koffeinhaltigen Twist
- Vista Blend Tea + Lemon Lavender Honey Creme = wie Golden-Sirup gebackene Fruchtkuchen, bestreut mit frischen, blumigen und krautigen Lavendelknospen
- Cuddletime tea + kokosöl = leicht süß und sättigend vor dem Schlafengehen werden Minze und Kamille durch die kissenartige Süße des Kokosöls abgerundet
Während es ein wenig einschüchternd erscheinen mag, vom traditionellen weißen Zucker abzuweichen, um Ihren Tee zu versüßen, kann das Hinzufügen von Süßstoff eine Tasse absolut verwandeln. Sobald Sie wissen, womit Sie arbeiten, eröffnet sich eine ganze Reihe von Möglichkeiten in Ihrem Teekabinett. Halten Sie diesen Leitfaden zu den besten Süßstoffen für Tee in der Nähe, und Sie werden in kürzester Zeit leckere neue Mixturen zusammenschlagen!
