Pepperidge Farm Factory Outlet Store

Was jetzt irgendwie lustig ist. Lassen Sie uns nicht so tun, dass Goldfisch und, Gut, so ziemlich alles in der Pepperidge Farm Lineup ist kein „verarbeitetes Lebensmittel.“ Wie auch immer, Margaret fing an, echtes Brot zu backen. Stein Gemahlenes Vollkornbrot – zu einer Zeit, als das einzige im Handel erhältliche Brot belüftetes Weißbrot mit buchstäblich null Nährwert war.

Nachdem Margaret noch nie in ihrem Leben Brot gebacken hatte, kam sie nur langsam voran. „Mein erstes Brot hätte als Probe von Steinzeitbrot an die Smithsonian Institution geschickt werden sollen, denn es war hart wie ein Stein und etwa einen Zoll hoch“, witzelte Margaret. „Also fing ich von vorne an, und nach ein paar weiteren Bemühungen durch Versuch und Irrtum erreichten wir etwas, das wie gutes Brot aussah.Margarets Brot war viel mehr als „gut“ — es war das beste Brot, das ihre Familie und Freunde je hatten. Ihr Sohn liebte es und es half seiner Gesundheit so sehr, dass sein Arzt es vielen seiner Patienten tatsächlich „verschrieb“. Dr. Donaldson befürwortete sie sogar, Sprichwort, „Wenn Frau. Rudkin macht Brot, sie macht Brot — das beste Brot, das die Welt je gekannt hat.“

Wahrscheinlich apokryph, aber es ist trotzdem eine gute Geschichte. Frau Rudkin überzeugte dann einen örtlichen Lebensmittelhändler, ihr Brot zu tragen – zu viel höheren Kosten als seine anderen Brote. Aus dieser Beziehung wurde Pepperidge Farm geboren. Ohne Geschäftserfahrung, Plan oder Fabrik wurde das Brot ein Hit in Fachgeschäften von Norwalk bis New York City.

1939 feierte die Pepperidge Farm die Produktion ihres 500.000sten Laibs Brot. Sechs Monate später stieg die Produktion auf eine Million Brote. Dann veröffentlichte Readers Digest einen Artikel mit dem Titel „Bread Deluxe“ und erzählte Margarets Geschichte der Welt. Die Nachfrage nach Pepperidge Farm-Produkten fing Feuer, und die Produktion musste auf Hochtouren laufen. Der Christian Science Monitor bemerkte: „Als Reaktion auf diese wachsende Nachfrage schob Margaret Rudkin ihr leuchtend rotes Haar von einer schwitzenden Stirn zurück und sagte, sie habe immer gewusst, dass die Menschen in den Vereinigten Staaten hausgemachtes Brot wollten — aber mussten sie es alle auf einmal haben?“Margarets Betrieb wuchs schnell über ihre Küche hinaus und zog in ihre Garage, wo das Geschäft von 1937 bis 1940 florierte. Als das Unternehmen 1940 in seine erste echte Fabrik umzog, wollte Margaret nur ein Jahr dort bleiben, während sie plante, eine neue Bäckerei zu bauen, aber der Zweite Weltkrieg legte diesen Plan auf Eis.

Es ermöglichte ihr, einen echten Geschäftsplan mit einer eigenen Fabrik in Norwalk zu formulieren. Nach Kriegsende kam alles zusammen und das Unternehmen war sofort erfolgreich. Eine Reise nach Belgien inspirierte Rudkin, Keksrezepte zu kaufen, die bis heute zu den besten Produkten gehören. Eine spätere Reise 1960 in die Schweiz brachte Goldfische in die USA. Dann kamen die gefrorenen Desserts und die erfolgreichen Werbekampagnen und schließlich die Weltherrschaft.

In den 26 Jahren, seit sie Pepperidge Farm in ihrer Küche gegründet hat, betrug die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate für das Unternehmen 53 Prozent! Sie hatte aus einem einzigen Laib Brot ein riesiges Unternehmen mit mehreren Kategorien gemacht. Sie war eine Bestsellerautorin und renommierte Branchenführerin. Sie lehrte häufig an Harvard und anderen Business Schools in den USA und Europa. Und auf die Frage, was ihr Unternehmen so erfolgreich gemacht hat, Ihre Antwort war immer die gleiche:

„Meine Erklärung für unser außergewöhnliches Wachstum ist, dass Pepperidge Farm Produkte die besten ihrer Art in der Welt sind.“

Großartig. Meine Kinder würden sicherlich zustimmen.

Übrigens ist Margaret Rudkin auf dem Mountain Grove Cemetery in Bridgeport begraben. Ich habe den Friedhof besucht, weil dort auch kein geringerer als PT Barnum und Tom Thumb begraben sind.

Ich wünschte, ich hätte gewusst, dass Mrs. Rudkin bei meinem Besuch dabei war, da ich glaube, dass sie für die Welt genauso wichtig ist wie PT Barnum. Na ja.