Diese Slow Cooker-Schinken- und Bohnensuppe besteht aus einer Mischung aus getrockneten Bohnen, Gemüse, Tomaten und Schinkenwürfeln, die alle zusammen für eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit zubereitet werden. Ein einfaches Crock Pot Dinner, das perfekt für eine kalte Nacht ist!
Ich liebe es, meinen Slow Cooker zu benutzen, um Suppe zu machen, Hühnchen-Tortilla-Suppe und Hühnchen-Tortellini-Suppe sind einige meiner Favoriten. Diese Schinken- und Bohnensuppe dauert nur wenige Minuten, dann können Sie später am Tag zum Abendessen nach Hause kommen und auf Sie warten!
Es ist Suppenwetter, was bedeutet, dass wir mindestens einmal pro Woche Suppe essen. Meine Kinder lieben es, es ist einfach zuzubereiten und so viele Suppen sind eine komplette Mahlzeit in einem Topf. Diese Slow Cooker Schinken- und Bohnensuppe dreht sich regelmäßig in meinem Haus und ist auch eine großartige Möglichkeit, Schinkenreste zu verbrauchen.
Wie macht man Schinken-Bohnen-Suppe?
Dieses Rezept beginnt mit einer Tüte getrockneter Bohnen. Ich benutze eine Tüte Bohnensuppe Mischung, die mit einem Bündel von verschiedenen Sorten von Bohnen und Erbsen zusammengemischt kommt. Sie können auch eine Tüte weiße Bohnen verwenden, wenn Sie möchten. Die Bohnen gehen zusammen mit etwas Gemüse, Schinkenwürfeln und Gewürzen in den Topf. Die Suppe kocht mindestens 4 Stunden in der Höhe oder 8 Stunden in der Tiefe. An diesem Punkt werden der Suppe weitere Gewürze hinzugefügt, dann lassen Sie sie weitere 20 Minuten köcheln, bevor Sie essen. Fügen Sie eine Prise Petersilie hinzu und genießen Sie!
Müssen Sie Bohnen einweichen?
Viele Rezepte verlangen, getrocknete Bohnen über Nacht in Wasser einzuweichen. Dies kann dazu beitragen, dass Ihre Bohnen schneller kochen, aber wir verwenden hier einen langsamen Kocher, sodass wir uns nicht wirklich darum kümmern, den Garvorgang zu beschleunigen. Um Ihre Bohnen einweichen zu können, müssen Sie außerdem im Voraus planen, damit die Bohnen stundenlang einweichen können. Für dieses Rezept spülen Sie Ihre Bohnen einfach schnell in einem Sieb ab und gießen Sie sie in den Topf.
Wie macht man Bohnensuppe mit einem Schinkenknochen?
Ich habe keinen Schinkenknochen in dieses Rezept aufgenommen, nur weil ich oft keinen zur Hand habe, um diese Suppe zuzubereiten. Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das einen Schinkenknochen verwendet, schauen Sie sich meine köstliche Schinkenknochensuppe an!
Tipps für Schinken- und Bohnensuppe
- Dieses Rezept erfordert, dass Karotten, Zwiebeln und Sellerie mit den Bohnen gekocht werden. Das Gemüse wird durch die längere Garzeit ziemlich weich. Wenn Sie festeres Gemüse bevorzugen, können Sie es zur Hälfte der Garzeit hinzufügen oder Ihr Gemüse in größere Stücke schneiden, damit es nicht so schnell kocht.
- Ich füge dieser Suppe ein paar Zweige frischen Thymians hinzu, die Blätter fallen von den Zweigen, während die Suppe kocht, und dann können Sie die Zweige einfach vor dem Servieren extrahieren. Wenn Sie keinen frischen Thymian haben, funktioniert auch getrockneter Thymian gut.
- Schinken-Bohnen-Suppe ist ein großartiger Kandidat für den Gefrierschrank, und dieses Rezept macht eine große Charge, also frieren Sie einige für eine weitere Nacht ein! Legen Sie Ihre Suppe in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel und frieren Sie sie dann bis zu 2 Monate lang ein. Die Suppe im Kühlschrank auftauen lassen und bei schwacher Hitze auf dem Herd erwärmen.
- Ich serviere meine Suppe gerne mit Maisbrot oder Baguette zu einer kompletten Mahlzeit.
Schinken- und Bohnensuppe ist so herzhaft und voller großartiger Aromen. Ich liebe die Kombination von Bohnen hier, all die verschiedenen Farben und Texturen machen diese Suppe zu etwas Besonderem. Egal, ob Sie Schinkenreste verbrauchen oder einfach nur nach einer familienfreundlichen Crock Pot-Suppe suchen, dieses Rezept wird mit Sicherheit ein Hit!
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Schinken- und Bohnensuppe Video
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Schinken- und Bohnensuppe (Slow Cooker)
Ingredients
- 20 ounce bag dried bean soup mix
- 3/4 cup onion finely diced
- 3 carrots peeled, halved and sliced
- 2 stalks celery sliced
- 2 teaspoons minced garlic
- 3 sprigs fresh thyme or 1 teaspoon dried thyme
- 1 bay leaf
- 3 cups diced ham
- 8 cups low sodium chicken broth
- 15 Unzen gewürfelte Tomaten nicht abtropfen lassen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
Anleitung
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Die Bohnen gründlich ausspülen; das Gewürzpaket zur späteren Verwendung beiseite stellen
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Bohnen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, Schinken und Hühnerbrühe in einen Slow Cooker geben.
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Cook on HIGH for 4 hours or LOW for 8 hours, or until beans are done
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Stir in the tomatoes, seasoning packet, and salt and pepper to taste.
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Cover and cook for an additional 20 minutes
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Sprinkle with parsley and serve.
Nutrition
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 19. Dezember 2018 veröffentlicht und am 30. September 2019 mit neuem Inhalt aktualisiert.