Spicy Fettuccine Alfredo Recipe

Craving a spicy fettuccine alfredo? Wir nahmen eine traditionelle Alfredo-Sauce und infundierten sie mit kreolischen Gewürzen, um ein würziges Gericht zu kreieren, das garantiert gefällt.

Als Kim und ich uns das erste Mal trafen, war einer unserer Lieblingsrestaurants Roter Hummer. Kim genoss ein Angel Hair Pasta Rezept, während sie ein Gericht mit etwas mehr Kick bevorzugte.

Im Laufe der Zeit haben sich ihre Menüpunkte geändert, ebenso wie wir. Als Ergebnis, Kim und ich gehen jetzt in verschiedene Restaurants.

Von Zeit zu Zeit bekomme ich jedoch ein Verlangen nach einem dieser alten Menüpunkte. Insbesondere die würzige Cajun Fettuccine Alfredo.

Würzige Alfredo-Sauce mit al dente Fettuccine-Nudeln. Meiner Meinung nach wird Pasta Night nicht viel besser.

Für das heutige Rezept teilen wir unsere Version dieses klassischen Gerichts. Ich begann mit einer einfachen Sahnesauce und würzte sie mit Cajun-Gewürzen.

Wie ich in den folgenden Tipps erwähnt habe, können Sie jede Art von Protein einwerfen, die Sie mögen. Geschwärzte Hähnchenbrust eignet sich perfekt für ein würziges Hühnchen-Alfredo-Rezept.

Also, sollen wir mit dieser Cajun-Nudelsauce anfangen?

Wie man würzige Fettuccine alfredo macht:

Das Wichtigste zuerst, bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Schachtel zu. Die Fettuccine-Nudeln abtropfen lassen und beiseite stellen.

Wenn Sie Erfahrung mit der Zubereitung einer einfachen Bechamelsauce haben, können Sie diesen würzigen Alfredo zubereiten, während die Nudeln kochen.

Danach den Parmesankäse zerkleinern. Wenn Sie vorzerkleinert oder rasiert verwenden, ist das auch in Ordnung.

Als nächstes in einem mittelgroßen Topf die Butter hinzufügen und bei schwacher bis mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl einrühren und die Mischung etwa zwei Minuten kochen lassen.

Rühren Sie die blonde Mehlschwitze weiter, während das Mehl kocht. Diese Mischung verdickt die Sauce.

Nun Milch, Sahne, Cajun oder kreolische Gewürze unterrühren. Halten Sie die Zutaten wischend, wie sie für weitere sieben bis zehn Minuten kochen.

Die Flüssigkeit sollte leicht zu dampfen beginnen. Lassen Sie es nicht zum Kochen kommen, sonst bricht Ihre würzige Fettuccine.

Fügen Sie dann den Parmesan hinzu. Fügen Sie nacheinander kleine Handvoll Käse hinzu, während Sie die Sauce verquirlen. Stellen Sie sicher, dass Sie den gesamten Parmesan schmelzen, bevor Sie mehr hinzufügen.

Denn wenn zu viel Käse zu schnell hinzugefügt wird, schmilzt er nicht. Stattdessen klebt es am Boden der Pfanne und brennt.

Nachdem der gesamte Parmesan geschmolzen ist, rühren Sie die Sauce zuletzt um, bis der Alfredo zu Ihrer gewünschten Konsistenz eindickt.

Servieren Sie die würzige Cajun-Nudelsauce über den Fettuccine-Nudeln. Außerdem empfehle ich, dieses Cajun-Fettuccine-Rezept mit Nachahmer-Cheddar-Bay-Keksen zu servieren!

Was ist der Unterschied zwischen Alfredo Sauce und Bechamelsauce?

Die Hauptunterschiede bestehen darin, dass eine traditionelle Bechamelsauce frisch gemahlene Muskatnuss und keinen Parmesankäse enthält. Es ist eine einfache butterartige Sauce auf Cremebasis.

Während eine Alfredo-Sauce keine Muskatnuss im Rezept enthält. Darüber hinaus wird geriebener oder geschredderter Parmesankäse in die Sauce auf Butter- und Sahnebasis geschmolzen.

Würzige Fettuccine Alfredo Rezepttipps:

• Sie können eine ähnliche Sauce herstellen, indem Sie ein Glas im Laden gekaufte Alfredo-Sauce mit einem Teelöffel Cajun-Gewürzen kombinieren. Wenn nötig, probieren Sie die Sauce und fügen Sie mehr Würze hinzu, wenn Sie möchten.
• Um unsere Sauce aufzuwärmen, legen Sie sie bei schwacher Hitze in einen kleinen Topf. Dann fügen Sie der gekühlten Sauce zwei (2) bis drei (3) Esslöffel Milch hinzu. Rühren Sie die würzigen Alfredo-Nudeln um, während sie sich erwärmen. Die hinzugefügte Flüssigkeit verhindert, dass die Sauce beim Aufwärmen bricht.
• Fügen Sie Ihrer Pasta gerne Hühnchen, Garnelen oder sogar Weißfisch hinzu. Beim Kochen geht es darum, kreativ zu sein und etwas zu machen, das Ihnen Spaß macht. also experimentiere und hab Spaß!

Vergessen Sie nicht, unsere Spicy Fettuccine Alfredo Web Story zu lesen!

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