Stellen Sie es ein und vergessen Sie es – Rotisserie Chicken

Hallo Freunde!

Ich hoffe, dass alle eine tolle Woche bisher haben – wir sind fast am Ende! Woo hoo!

Gestern habe ich dieses Bild auf meiner Facebook-Seite gepostet:

Einige Leute haben mich nach einem Rezept für dieses Huhn gefragt und es ist mir peinlich zu teilen, wie einfach es zu machen ist.Wenn ich nur Zabiha esse, schränkt das offensichtlich ein, was ich in normalen Lebensmittelgeschäften kaufen kann, und wenn ich an den Rotisserie-Hühnern bei Costco oder Sam’s Club vorbeigehe, bin ich immer traurig, dass ich keinen abholen kann. Für $ 5 erhalten Sie ein vollständig gekochtes köstliches, saftiges Huhn?! Der Kampf ist real, Leute.

Zum Glück für mich ist es möglich, ein Rotisserie–Huhn zu Hause zuzubereiten, das schön ist (weil das im Essen wichtig ist – seien wir ehrlich), saftig und perfekt Rotisserie klebrig ist. Der einzige Haken ist, dass Sie einen Rotisserie-Ofen benötigen.

Ja, es ist die gleiche Rotisserie, an die wir uns alle von diesem klassischen Werbespot aus der Kindheit erinnern …

Ich weiß, dass es ein Küchengerät ist und ich weiß, dass einige Leute kitschige Infomercial-Produkte satt haben, aber dieses ist anders, versprochen. Es funktioniert wirklich! Sicher, es braucht ein gutes Stück Platz, und es gibt ein * paar * mehr zusätzliche Teile zu reinigen, aber die Ergebnisse und die Leichtigkeit von allem ist ziemlich genial. Wenn ich den gleichen Effekt in einem Ofen bekommen könnte, wäre ich nicht eingesaugt worden, aber es gibt etwas an dieser selbstbastelnden Drehbewegung, die ohne Rotisserie nicht dupliziert werden kann. Wenn Sie gutes Fleisch mögen, empfehle ich dringend, einen dieser bösen Jungs zu bekommen.

Wie gesagt, es nimmt eine gute Menge an Platz ein, also habe ich meinen auf das untere Rack in meiner Speisekammer mit viel Platz Luftraum um ihn herum verbannt, weil es ziemlich viel aufheizt.

Jedes Mal, wenn ich beim Metzger bin, bekomme ich zwei ganze Hühner extra. Es ist so einfach für mich, zwei Hühner zu machen und sie die ganze Woche über für einfache Mahlzeiten zur Hand zu haben. Ich friere sogar vollständig gekochtes, zerkleinertes Hühnchen ein, damit ich ihm leicht Hühnchen-Quesadillas machen kann, wenn mein Mann hungrig wird. Oder ich kann das geschredderte Huhn verwenden, um wirklich gutes syrisches Fatet d’jaj zu machen, das so schnell zusammenkommt, wenn dieser Schritt übrigens erledigt ist.

Auch, putting einige zusätzliche masala auf Hühner und drehen Sie sie in desi-rotisserie Huhn schmeckt – und sieht – so gut, wenn eingebettet auf eine große Platte von pulao. Die Möglichkeiten sind endlos mit diesem Ding.

Ich benutze es * die ganze* Zeit.

Wie auch immer, genug Geplapper, lassen Sie mich teilen, wie ich das mache . Es ist wirklich einfach, und man kann wirklich „set it and forget it!“

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Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie ein digitales Sofortlesethermometer verwenden um zu überprüfen, ob das Huhn fertig ist. Nichts ist schlimmer, als ein schönes, aber ungekochtes Huhn vom Grill zu nehmen. Es wird schwierig sein, es wieder anzuziehen, also tu dir selbst den Gefallen, bevor du es ausziehst und die Temperatur überprüfst. Ich spreche aus Erfahrung über diesen Teil während eines verstrichenen, zu selbstbewussten Kochtages.

Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und wenn ihr mehr Rotisserie-freundliche Rezepte wollt, lasst es mich wissen. Ich koche immer etwas im alten Ronco…

Xo,

Rehana