Corningware Stovetop Kochgeschirr in Pyroceram ist zurück!
Wussten Sie überhaupt, dass herdsicheres Corningware seit einigen Jahren nicht mehr auf dem Markt ist?
My stove top-safe Corningware casserole/pot
In den letzten zehn Jahren musste sich jeder Hauskoch, der Corningware–Kochgeschirr kaufen wollte, das auf dem Herd verwendet werden konnte, mit „Vintage“ –Stücken zufrieden geben sie konnten auf eBay oder bei Flohmärkten finden. Das liegt daran, dass das Unternehmen, das Ende der 1990er Jahre den Namen Corningware gekauft hat, entschieden hat, dass die Herstellung der Pyroceram-Technologie zu teuer ist.
Es war einfach nicht kostengünstig … als das ursprüngliche Kochgeschirr nie abgenutzt zu sein schien und von Großmüttern über Mütter bis hin zu Töchtern (und Söhnen) weitergegeben wurde.
Die Ersatzprodukte haben anscheinend gut funktioniert, aber man konnte sie nicht aus dem Gefrierschrank nehmen und direkt in einen heißen Ofen stellen, wie man es mit den Pyroceram-Stücken tun konnte. Und sie hatten einen Stempel auf der Unterseite, der besagte, dass sie nicht zum Kochen auf dem Herd bestimmt waren.
Nun … schieß! Meine treue alte blaue Kornblumenauflaufform ist eine Art Übermensch von Kochgeschirr.
Und es kam mit einem abnehmbaren topf griff für herd-top kochen.Pyroceram wurde in den späten 1950er Jahren sogar auf den Nasenkegeln von Flugabwehrraketen verwendet, da es extremen Temperaturschwankungen standhält.
Genau wie die Corning Töpfe in meiner Küche.
Deshalb ist das Original Pyroceram Corningware begehrt
Mit meinen „Vintage“ Corningware-Pfannen kann ich:
- Gefrorene Reste im Ofen (oder in der Mikrowelle) aufwärmen, ohne vorher aufzutauen.
- Zwiebeln, Champignons oder was auch immer auf dem Herd bei mittlerer oder hoher Hitze anbraten.
- Makkaroni und Käse, überbackene Kartoffeln und mehr im Ofen backen.
- Kreieren Sie Killer-Käsesaucen, wenn eine „schwere“ Pfanne gefragt ist.
- Lebensmittel sicher in der Mikrowelle erhitzen.
- Tränken Sie meine Aufläufe in Wasser mit Spülmittel und reinigen Sie alle aufgeklebten Lebensmittel leicht. Wiederholen, leicht.
- Bewahren Sie Lebensmittel im Gefrierschrank auf … weil alle meine Gerichte eng anliegende Glasdeckel haben.
Kurz gesagt, wir Besitzer von „Vintage“ Corningware gewöhnten uns daran, auf Kochgeschirr zu setzen, das vielseitig, robust und sicher war. Und das hat unter extremen Temperaturschwankungen nicht geknackt oder zerbrochen.
Corningware ist Hightech? Ja!
Corningware Pyroceram wurde 1953 von Dr. S. Donald Stookey von der Forschungs- und Entwicklungsabteilung von Corning erfunden. Er erforschte hitzebeständige Materialien, die einem thermischen Schock auf den Nasenkegeln ballistischer Raketen standhalten würden … und passte diese Technologie dann für Kochgeschirr an.
Deshalb können die „originalen“ Pyroceramic Corningware-Gerichte direkt vom Gefrierschrank zum Herd oder Ofen gehen, ohne zu brechen. Sie wurden entwickelt, um plötzlichen Temperaturschwankungen standzuhalten.
Ich habe noch meinen Corningware Topf Griff!
Sie können wieder Kochgeschirr kaufen!
Nach einer langen Zeit, in der wir keine neuen Corningware-Sets kaufen konnten, um die zu ersetzen, die wir versehentlich fallen gelassen oder verschenkt hatten, können wir jetzt etwas leichter atmen, da der Hersteller (endlich) einige Gerichte auf Pyroceram-Basis wieder eingeführt hat. Sie bieten nicht viele, so weit … aber zumindest begannen sie mit Kornblumenblau.
Und gerade noch rechtzeitig, da Babyboomer wie ich anfangen, unsere Kochartikel zu verkleinern und an Kinder und Enkelkinder weiterzugeben. Tatsächlich habe ich zwei Corningware-Aufläufe meiner Mutter geerbt und war sehr glücklich, sie zu meiner zuvor kleinen Sammlung hinzuzufügen … vor allem, nachdem ich erfahren hatte, dass das Unternehmen, das die Kochgeschirrabteilung von Corning übernahm, seine neuen Produkte nicht mit demselben Glaskeramikmaterial herstellte (Pyroceram), aus dem meine eigenen unzerstörbaren Gerichte hergestellt wurden.
Wenn Sie die „Original“ -Technologie wünschen, suchen Sie nach den Pfannen mit der 10-Jahres-Garantie. Die Pyrex glas deckel tragen eine 2-jahr begrenzte garantie.Corningware ist nicht besonders sexy, was Kochgeschirr angeht … aber Sie können die Vielseitigkeit der Pyroceram-Auflaufformen nicht schlagen. Ich benutze meine oft in der Woche als Bratpfannen, Töpfe und Aufläufe … ganz zu schweigen von Vorratsbehältern und Serviergeschirr.
Ich kann mir nicht vorstellen, womit ich sie überhaupt ersetzen würde, daher freue ich mich, dass die „originalen“ Hightech-Gerichte wieder erhältlich sind.
Corningware Pyroceram Set – Klicken Sie hier für Bewertungen
Infos zu „modern“ Corningware stovetop cookware
Ich habe die Website des HerstellersWorldKitchen.com ) und sie bieten noch nicht so viele Kochgeschirre an.
Plus … die Herdplatten-Designs waren bei Amazon leichter zu finden.Wenn Sie nach „Vintage“ Corningware suchen, stellen Sie sicher, dass Sie die Schlüsselwörter „Pyroceram“ oder „stove top“ verwenden, damit Sie nicht versehentlich mit den neueren, weniger hitzebeständigen Modellen abstürzen und brennen.Übrigens hat Amazon alle Arten von Vintage-Corningware zum Verkauf – natürlich gebraucht – aber es erspart Ihnen das Schleppen zu Flohmärkten. Hier ist der Link für Amazons Vintage-Stücke