Wenn ich an Cocktails denke, denke ich normalerweise an Rum oder Wodka und Mojitos, Martinis und Cosmos. Allerdings habe ich kürzlich eine Sauza Tequila Party besucht und herausgefunden, dass Tequila so viel mehr ist als Margaritas oder Shots! Besonderer Dank geht an Küchenchefin Marcela Valladolid, die mir gezeigt hat, worum es bei Tequila wirklich geht! Probieren Sie diese Tequila-Cocktails in Ihrem Urlaub Partei, und Sie werden nie wieder die gleiche Art und Weise von Tequila denken.
WARME WINTERMARGARITA * mein Favorit *
von Küchenchefin Marcela Valladolid
Serviert 4
Perfekt für einen kalten Tag. Dieses Getränk ist voller Geschmack und bringt die sanfte Süße des Tequilas zur Geltung. Ich liebe dieses Getränk – sie sollten es nach einem langen Skitag in jedem Skigebiet servieren!
Zutaten:
3 1/2 Tassen Apfelsaft
1 Zimtstange
2 Tassen Trockenfrüchte Ihrer Wahl
2 EL Kristallzucker
4 Schnapsgläser Sauza Tequila Gold
Apfelsaft und Zimt in einem schweren Topf vermengen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Zimtstange vorsichtig entfernen. Fügen Sie Tequila hinzu und mischen Sie gut. Geben Sie ein paar Löffel Trockenfrüchte in einzelne Becher, gießen Sie warme Wintermargarita darüber und servieren Sie sie sofort. (Wenn Sie möchten, können Sie die getrockneten Früchte auf Cocktailspieße legen, damit Ihre Gäste die Garnierung problemlos genießen können.)
CRANBERRY MARGARITA
Festlich und köstlich ist dieser Cranberry-Cocktail ein perfektes Feiertagspartygetränk.
Zutaten für Cranberry-Püree
1 Tasse frisch gepresster Orangensaft, etwa 4 Orangen
1 Tasse Zucker
1 16 Unzen Packung frische Cranberries
In einem Topf bei mittlerer Hitze den Zucker im Orangensaft schmelzen. Fügen Sie die Preiselbeeren hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten bei schwacher Hitze. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Cranberries in einem Mixer mischen, dann abseihen, um das Püree zu machen
Zutaten für 1 Getränk
1 ½ Unzen Sauza Tequila
½ Unzen Grand Marnier
2 Unzen Cranberry-Püree
In einem Shaker Crushed Ice, 1 1/2 Unzen Tequila, 1/2 Unzen Grand Marnier, 2 Unzen Cranberry-Püree hinzufügen und schütteln, um zu mischen. Gießen Sie das Getränk in ein Martiniglas mit Zuckerrand. Fügen Sie einen Cranberry Swizzle Stick zum Garnieren hinzu.
Zutaten für Cranberry Swizzle Sticks
10 Spießstäbchen
1 16-Unzen-Packung frische Cranberries
1 Tasse leichter Karo-Sirup
1 Tasse Kristallzucker
Spieße mehrere Cranberries auf 10 Spießstäbchen, lasse aber an einem Ende genügend Spieß frei. Jeden Cranberry-Spieß leicht mit Karo-Sirup bestreichen und dann mit Kristallzucker über die Cranberry-Spieße streuen. Legen Sie die Cranberry Swizzle Sticks auf Wachspapier und legen Sie sie zum Aushärten in den Gefrierschrank.
Rezept und Foto von Yvette Marquez-Sharpnack über ihren Blog: Muy Bueno Kochbuch
GRANATAPFEL MARGARITAS
Dies ist ein tolles Partygetränk und einfach in einem Krug zu mischen! Dient 6-8
In einem Krug kombinieren:
3 Tassen Granatapfelsaft
1 Tasse Kokoswasser
1 Tasse Zuckersirup
8 Unzen Sauza Silver Tequila
3 Unzen DeKuyper Granatapfellikör
Saft von 2 Limetten (etwa 3-4 Unzen)
Rühren, bis vollständig vermischt und Eis hinzufügen, um zu kühlen. In Margarita- oder Martinigläsern mit Zuckerrand, garniert mit Limetten- oder Zitronenschnitz, auf Eis servieren. Viel Spaß!
GRAPEFRUIT MARGARITA
Unterschrift von Küchenchef Marcela
1/2 Tasse Sauza Blanco Tequila
4 Tassen Club Soda
Saft von 4 Grapefruits (ca. 3 tassen Saft)
Alle Zutaten mischen. Kalt oder auf Eis in Zuckergläsern servieren.
BANANEN-MARGARITAS
Verwenden Sie Ihren Mixer für diesen! Für 6-8 Personen
1 Dose gefrorener Ananas-Orangen-Bananensaft
1 Dose Sauza Gold Tequila
3 gefrorene Bananen
Der Saft von 3 Limetten
2 Dosen helles Bier
Die ersten 4 Zutaten in einem Mixer glatt rühren. In einen Krug gießen, Bier hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren. Auf Eis servieren.
FLIEGENDER WASSERMELONENCOCKTAIL
Auch für diesen benötigen Sie einen Mixer.
2 oz Avion Tequila
Splash Simple Syrup
2 oz Tasse Wassermelonensaft
1,5 oz Frischer Limettensaft
5 Blaubeeren
5-6 Minzblätter
In einem Mixer die Wassermelone pürieren, bis sie glatt ist. Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine Schüssel und belasten Sie den Wassermelonensaft, drücken Sie sanft auf die Feststoffe, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren. (Oder im Laden gekauften Wassermelonensaft) Entsorgen Sie das Fruchtfleisch. Kombinieren Sie den einfachen Sirup mit Limettensaft, Blaubeeren und Minzblättern. Blaubeeren und Minze leicht vermischen. Fügen Sie den Wassermelonensaft und Avion. Gießen Sie den Cocktail in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas. Mit den Minzzweigen garnieren und servieren.
WEIHNACHTSSTERN
2 oz. Tequila Avión Añejo
1/2 oz Sherry
5 Preiselbeeren
2 Zitronenscheiben
1/2 oz. methode: Mischen Sie Preiselbeeren, Zitrone und einfachen Sirup in einem Shaker. Pack mit Eis. Fügen Sie Tequila Avión Añejo und Sherry hinzu. Schaumig schütteln. Auf frischem Eis servieren und mit ein paar frischen Cranberries und Zimtstange garnieren.
AVIÓN STRAWBERRY FIZZ
Dies ist ein großartiger Cocktail für die Silvesterparty!

Zutaten:
2 süße Erdbeeren durcheinander
3/4 oz Frischer Zitronensaft
1 oz Agavennektar
2 oz Avión Silber
2 oz Trockener Champagner
Erdbeeren in einem Shaker vermischen und die restlichen Zutaten hinzufügen (AUßER Champagner). Kräftig schütteln und fein in Champagnerflöte oder Coupe abseihen. Trockenen Champagner darauf schweben lassen. Mit Erdbeerscheibe garnieren.
AVIÓN EXPRESS
Rezept mit freundlicher Genehmigung des Cosmopolitan Hotels in Las Vegas. Und ich habe das mit Wodka gemacht – aber Tequila gibt ihm einen schönen tieferen Geschmack!
Zutaten:
1 Unze Avión Silver
1 Unze Tia Maria Liqueur
1 Unze starker schwarzer Eiskaffee
Alle Zutaten mit Eis mischen und kräftig schütteln, um einen Schaum zu erzeugen. Gießen Sie den gesamten Inhalt in eine Glaskaffeetasse. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
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