Neu-Delhi: Für Menschen, die mit Diabetes leben, ist es so wichtig, gesündere Lebensmittel zu wählen, um sowohl ihr Gewicht als auch ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Eine gesunde Ernährung kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu verbessern und das Risiko anderer gesundheitlicher Komplikationen im Zusammenhang mit Typ-2-Diabetes zu verringern. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass nicht alle gesunden Lebensmittel die gleiche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, was bedeutet, dass die Nährstoffe in Tomaten möglicherweise nicht mit denen in Grünkohl oder Spinat übereinstimmen.
Neben dem Nährstoffgehalt ist es auch wichtig, den glykämischen Index (GI) eines Lebensmittels zu berücksichtigen. Wenn Sie ein wenig mehr über den GI wissen, können Sie gesündere Lebensmittel auswählen. Im Allgemeinen sind Lebensmittel mit niedrigem GI (mit einem Wert von 55 oder weniger) eine bessere Wahl für Diabetiker. Es wird gesagt, dass Tomaten einen glykämischen Index von 30 haben, was sie zu einem Lebensmittel mit niedrigem GI macht, das wahrscheinlich keine unerwünschten Nebenwirkungen verursacht. Lesen – Typ-2-Diabetes: 5 Frühstücksregeln, die Diabetiker befolgen sollten, um den Blutzuckerspiegel zu senken und das Gewicht zu halten
So fügen Sie Tomaten zu Ihrem Diabetes-Diätplan hinzu
Tomaten sind eine reichhaltige Quelle für verschiedene essentielle Nährstoffe und ein Lebensmittel mit niedrigem GI. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für das Antioxidans Lycopin, das nachweislich das Risiko für bestimmte Erkrankungen wie Krebs, Herzerkrankungen und Makuladegeneration verringert. Sie sind auch reich an Vitamin C, Kalium, Folsäure und Vitamin K.
Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von Tomaten dazu beitragen kann, das mit Typ-2-Diabetes verbundene kardiovaskuläre Risiko zu senken. Eine Studie aus dem Jahr 2011 berichtete, dass Typ-2-Diabetes-Patienten, die täglich 200 Gramm rohe Tomaten konsumierten, den Blutdruck senkten. Lesen – Typ-2-Diabetes – 5 Akupressurpunkte zur Behandlung von Diabetes und zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Tomaten können wie andere nicht stärkehaltige Lebensmittel sicher in Ihre Diabetes-Diät aufgenommen werden. Entscheiden Sie sich jedoch für einfache Tomaten, da andere Produkte auf Tomatenbasis, einschließlich Tomatensauce und Tomatensaft, einen etwas schnelleren Anstieg Ihres Blutzuckers verursachen können. Zum Beispiel hat Tomatensauce mit Zuckerzusatz einen glykämischen Index von 45, was einen höheren GI als normale Tomaten hat.
Tomaten können auf vielfältige Weise gegessen werden, auch roh oder gekocht. Sie können zu Sandwiches, Salaten, Dips und Getränken hinzugefügt werden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie frische Tomaten im Kühlschrank aufbewahren, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann. Versuchen Sie stattdessen, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren.Haftungsausschluss: Die in diesem Artikel genannten Tipps und Vorschläge dienen nur allgemeinen Informationszwecken und sollten nicht als professionelle medizinische Beratung ausgelegt werden. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater, bevor Sie ein Fitnessprogramm beginnen oder Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.