Dieses einfache vegetarische 3-Bohnen-Chili bietet die reichhaltige und herzhafte Befriedigung eines Chilis auf Fleischbasis, abzüglich des Fleisches! Es ist Marmelade mit Geschmack und Textur dank der Kombination von cremigen Bohnen, frischem Gemüse, Mais, Tomaten und rauchigen Gewürzen! In 45 Minuten oder weniger fertig, wird dieser Chili zum Lieblingsrezept Ihrer Familie, wenn Sie eine gesunde, aber gemütliche, wärmende Mahlzeit wünschen! (Vegetarisch, vegan, glutenfrei, pflanzlich und milchfrei, wenn Sie auf Ihre Beläge achten)
Auf der Suche nach einem Chili auf Fleischbasis? Probieren Sie dieses herzhafte No Bean Beef Chili! Oder schauen Sie sich diese gemütlichen Familienlieblingssuppen an: Hühnchen-Tortellini-Suppe, italienische Wurstsuppe, cremige Pastinakensuppe und einfache Hühnchen- und Bohnensuppe
Update: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Februar 2020 veröffentlicht. Ich habe den folgenden Beitrag aktualisiert, um weitere Informationen zu Canned Bean Chili zu erhalten. Außerdem habe ich ein Rezeptvideo und Schritt-für-Schritt-Fotos hinzugefügt, um Ihnen zu zeigen, wie schnell und einfach dieses einfache vegetarische Chili zuzubereiten ist!
Schnellnavigation – Inhaltsverzeichnis
Vegetarische 3-Bohnen-Chili
Diese dicke und klobige vegetarische Chili wird mit bescheidenen Zutaten hergestellt, aber voller Textur und Geschmack! Rauchig, herzhaft und würzig im Geschmack, ist dieses Rezept mit einer Kombination aus drei cremigen Bohnen, aromatischen Zwiebeln, pikanten Paprikaschoten, Zuckermais, feuergebratenen Tomaten, zarten zerdrückten Tomaten, duftendem Knoblauch und würzigen getrockneten Gewürzen verpackt. Es ist herzhaft, reichhaltig und so köstlich, dass Sie das Fleisch überhaupt nicht verpassen werden!
In einem Topf zubereitet und in 45 Minuten oder weniger fertig, ist es eine gemütliche und gesunde Mahlzeit, die Sie die ganze Saison über warm hält!
Außerdem ist dieses einfache vegetarische Chili-Rezept vollständig anpassbar und ermöglicht es Ihnen, den Grad der würzigen Hitze zu steuern! Und da dieser Chili am nächsten Tag noch besser schmeckt, empfehle ich auf jeden Fall, eine doppelte Charge für schnelle und einfache Mittag- oder Abendessen unter der Woche zur Hand zu haben! Oder Sie können den Chili einfrieren und aufbewahren, damit Sie immer eine herzhafte Mahlzeit direkt zur Hand haben!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Dieses Chili-Rezept verwendet leicht zu findende Zutaten und erschwingliche Grundnahrungsmittel!
- Schnell zubereitet – dieses Rezept benötigt nur 15 Minuten praktische Zubereitung!
- Komplett in einem Topf hergestellt!
- Vollgepackt mit Gut-für-dich-Zutaten und Nährstoffen – es gibt jede Menge Bohnen und frisches Gemüse!
- Diese vegetarische Suppe ist großartig und eignet sich gut für Mittagessen oder einfache Abendessen zum Aufwärmen!
- Unbegrenzte, vollständig anpassbare Beläge! Stapeln Sie alle Ihre Lieblingsgarnituren für das ultimative Chili-Erlebnis!
Was ist vegetarisches Chili?
Vegetarisches Chili ist ein herzhafter Eintopf aus Gemüse, Tomaten, Bohnen, Gemüsebrühe, Aromaten und aromatischen getrockneten Gewürzen.
Woraus besteht Bohnen-Chili?
Die genauen Zutaten in vegetarischem Chili mit Bohnen können von Rezept zu Rezept stark variieren. Die meisten Versionen enthalten jedoch mindestens frisches oder eingemachtes Gemüse, Tomaten, Bohnen, Brühe oder Bier und eine Form von Chilischoten (entweder gewürfelte rohe Chilischoten oder Chilipulver).
Diese einfache Chili ist herzhaft und voller Geschmack! Dieses narrensichere Rezept basiert auf leicht zu findenden Zutaten und Grundnahrungsmitteln für den besten wohlschmeckenden Geschmack! (Scrollen Sie nach unten für die detaillierten Messungen im druckbaren Rezept am Ende der Seite.)
Zutaten in diesem Rezept
- Bohnen: Kidneybohnen und schwarze Bohnen sorgen für einen herzhaften, „fleischigen“ Geschmack, während gekühlte Pinto-Bohnen eine köstlich cremige, reichhaltige Textur verleihen! Ich empfehle Ihnen, eine niedrige oder reduzierte Natriummarke von Bohnen zu verwenden. (Siehe unten, um mehr über verschiedene Bohnensorten zu erfahren, die Sie verwenden können!)
- Gemüse: Eine Trifecta aus gelben Zwiebeln, Paprika und Poblano-Paprika bildet eine Geschmacksbasis, während Maiskörner einen süßen Geschmack verleihen!
- Tomaten: Eine Kombination aus zerkleinerten und im Feuer gerösteten Tomaten verleiht einen köstlichen erdigen, reichen Tomatengeschmack. Für den besten Geschmack empfehle ich Ihnen dringend, Dosen mit zertifizierten Tomaten der Sorte San Marzano zu verwenden.
- Knoblauch: Drei bis vier Knoblauchzehen sorgen für einen subtilen, aber unverwechselbaren, druckvollen Geschmack. Stellen Sie sicher, dass Sie frischen Knoblauch verwenden, nicht die gehackte Sorte, die in einem Glas verkauft wird!
- Gewürze und Gewürze: Chilipulver(e), Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Koriander, Lorbeerblätter, koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer verleihen dem Geschmack eine köstliche Tiefe!
- Tomatenmark: Zwei Esslöffel dicke Tomatenmark geben der Suppe ein wenig Körper und verleihen der Suppe einen hochkonzentrierten, fast fleischigen Geschmack.
- Flüssigkeit: Bier und/oder Brühe bilden die flüssige Basis dieser Suppe. Ich bevorzuge eine Kombination aus Bier und Brühe für den meisten Geschmack!
- Limettensaft: Limettensaft fügt einen Hauch von Säure hinzu und gleicht alle Aromen aus. Stellen Sie sicher, dass Sie frischen Limettensaft in diesem Chili verwenden!
Welche Bohnen eignen sich am besten für Chili?
Bei Three bean Chili dreht sich (offensichtlich) neben frischem Gemüse und kräftigen Chili-Aromen alles um die Bohnen! Während Bohnen einen sehr subtilen Geschmack bieten, bringt jede Sorte etwas anderes zu Ihrem Chili.
Es gibt keine falsche oder richtige Antwort, wenn es darum geht, welche Arten von Bohnen für Chili „am besten“ sind. Sie können jede Sorte und Kombination von Bohnen verwenden, die Sie persönlich bevorzugen oder zur Hand haben!
Bohnensorten für Chili
- Kidneybohnen – Dunkelrote und hellrote Kidneybohnen sind die traditionellsten Bohnen, die in Chili verwendet werden. Beide Sorten sind herzhaft, fleischig und nehmen den Geschmack von Gewürzen an, mit denen sie gekocht werden. Sie behalten ihre Form und bleiben beim Erhitzen fest, was dem Chili eine schöne dicke Textur verleiht.
- Pintobohnen – Auch bekannt als „light speckled Kidneybohnen“, sind Pintobohnen kleiner und saftiger als Kidneybohnen. Sie haben einen einzigartigen, robusten und erdigen Geschmack.
- Frittierte Bohnen – Üblicherweise aus Pinto-Bohnen hergestellt, die gekocht und püriert wurden. Refried Bohnen geben Chili und unglaublich cremig und dicke Textur.
- Chilibohnen – Chilibohnen sind nichts anderes als Pintobohnen, die in einer milden Chili-Sauce gekocht werden.
- Schwarze Bohnen – Schwarze Bohnen sind weich und cremig in der Textur. Sie sind reicher und herzhafter im Geschmack als eine Pinto-Bohne, ohne überwältigend zu sein.
- Cannellini–Bohnen – Auch als weiße Kidneybohnen bezeichnet, sind sie fleischiger als Marine- oder Great Northern-Bohnen. Sie haben ein zartes Fruchtfleisch und einen erdigen, nussigen Geschmack. Cannellini-Bohnen werden oft in italienischen Suppen wie Minestrone verwendet, können aber auch in weißem Chili verwendet werden.
- Great Northern – Great Northern Bohnen, die Limabohnen ähneln, sind leicht nussig im Geschmack. Sie sind größer als Marinebohnen, aber leichter in der Dichte mit einer dünneren Haut. Sie werden oft in schnellen weißen Chili-Rezepten verwendet und benötigen weniger Zeit zum Kochen als Marinebohnen.
- Marinebohnen – Marinebohnen werden auch häufig in weißem Chili verwendet. Sie sind kleiner und etwas praller als große nördliche Bohnen, aber sie haben eine dichtere Textur und dickere Haut. Sie brauchen länger, um zu kochen, um zart zu werden.
Muss ich zuerst Bohnen abtropfen lassen?
Getrocknete Bohnen: Wenn Sie getrocknete Bohnen zur Herstellung von Chili verwenden, müssen diese vor der Verwendung eingeweicht und für Steine gepflückt werden. Getrocknete Bohnen müssen auch nach dem Einweichen sorgfältig gekocht werden, da ihre Außenhaut Giftstoffe enthält, die während des Kochvorgangs unschädlich gemacht werden.
Bohnen in Dosen: Bohnen in einer Dose wurden bereits gekocht. Die trübe Flüssigkeit in Bohnenkonserven besteht hauptsächlich aus Stärke und Salz, was den Geschmack eines Gerichts verändern kann. Sie sollten die Bohnen vor der Verwendung abtropfen lassen und abspülen, sofern im Rezept nichts anderes angegeben ist.
Dieses einfache vegetarische 3-Bohnen-Chili verwendet Bohnen in Dosen und muss die Bohnen abtropfen und abspülen, bevor sie in den Topf gegeben werden.
Wie macht man vegetarisches Chili dicker?
Unabhängig davon, ob Ihr Chili Bohnen, Rindfleisch oder vegetarisch ist, sollte es Eintopf und dick sein! Nichts ist schlimmer als eine Schüssel mit dünnem, wässrigem Chili, wenn Sie auf eine gemütliche, herzhafte Mahlzeit hoffen.
Falls Sie versehentlich mit traurigem, suppenartigem Chili enden, finden Sie unten einige verschiedene Möglichkeiten, um Ihr Chili schnell und einfach zu verdicken!
Möglichkeiten, Chili zu verdicken
- Verwenden Sie gekühlte Bohnen. Die Verwendung von gekühlten Pintobohnen ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, dickes Chili herzustellen! Die gekühlten Bohnen fügen sich nahtlos in vegetarische oder Bohnen-Chilis ein und verleihen dem Eintopf eine köstlich cremige Textur. Dieses Rezept unten verwendet gebackene Bohnen. Pro-Tipp: Die Verwendung von gekühlten Bohnen ähnelt der folgenden Maischemethode, abzüglich des zusätzlichen Aufwands!
- Etwas Chili zerdrücken. Sie können einen Kartoffelstampfer verwenden, um das Gemüse und die Bohnen in Ihrem Chili zu zerschlagen. Durch das Maischen setzen die Bohnen ihre natürlichen Stärken frei und helfen, den Eintopf zu verdicken. Zerdrücken Sie so viel Chili wie gewünscht. Alternativ können Sie einen Teil des Chilis in einen leistungsstarken Standmixer oder eine Küchenmaschine geben, einen Teil des Chilis verarbeiten und dann wieder einrühren, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.
- Fügen Sie Maismehl oder Masa Harina hinzu. Einen Esslöffel oder mehr in einen köchelnden Topf Chili geben und 10-12 Minuten kochen lassen. Maismehl und Masa Harina verdicken den Chili. Beide Zusätze können jedoch die Textur und den Geschmack des Chilis leicht verändern, um ein bisschen körnig zu sein.
- Chili länger kochen. Das Chili unbedeckt länger köcheln lassen. Wenn Sie den Chili weiter kochen, wird die Flüssigkeit reduziert. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Zutaten in Ihrem Chili matschig werden können, wenn Sie das Chili länger kochen als im Rezept empfohlen.
- Chips hinzufügen. Fügen Sie ein paar Handvoll zerkleinerte Chips (Tortilla oder Mais) zu Ihrem Chili hinzu. Die Chips nehmen überschüssige Flüssigkeit auf und verleihen Ihrem Chili gleichzeitig ein wenig Textur.
Tipps zum Servieren von hausgemachtem Chili
Eine köstliche Schüssel mit herzhaftem Chili wird noch besser, wenn Sie sie mit frischen Aromen belegen, auf Kartoffeln stapeln oder mit der Lieblingsbeilage Ihrer Familie servieren! Im Folgenden finden Sie die besten Servierideen und einfachen Möglichkeiten, Ihr Chili auf die nächste Stufe zu bringen!
Wie serviert man Chili?
Chili ist ein beruhigender Klassiker bei kaltem Wetter, der sich perfekt für geschäftige Wochentage, faule Wochenenden und Spieltagspartys eignet! Während es in einer Schüssel serviert und mit allen Belägen beladen wird, ist es großartig, manchmal will man einfach mehr! Unten sind ein paar einfache, lustige Servierideen für Ihre nächste Chili-Nacht!
- Chili Bar: Eine Party schmeißen? Eine Chili-Bar ist perfekt für Ihr nächstes Treffen – sie ist wirtschaftlich, reicht aus, um eine große Menschenmenge zu ernähren, und kann an die meisten Ernährungsüberlegungen angepasst werden. Richten Sie Ihr Chili in einem Barformat mit Einwegschüsseln und Besteck, einer Vielzahl von Belägen und ein paar Beilagen ein!
- Gebackene Kartoffeln: Gebackene Kartoffeln mit Chili werden zu Ihrem neuen Lieblingsessen! Sie können die Kartoffeln sogar in der Mikrowelle erhitzen, um Ihr Abendessen schnell und einfach zu halten!
- Hot Dogs oder Veggie Dogs: Löffeln Sie eine großzügige Menge Bohnen-Chili über Hot Dogs oder Veggie Dogs, um Ihr Lieblingsessen im Baseballstadion schmackhaft zu machen!
- Waffeln: Top warme Maisbrotwaffeln mit Chili, zerkleinertem Salat, Tomatenwürfeln, Sauerrahm und viel geriebenem Käse für ein herzhaftes Abendessen unter der Woche!
- Spaghetti: Geben Sie Cincinnati Chili eine vegetarische Note! Servieren Sie einfaches Bohnen-Chili über heißen Spaghetti mit Belägen Ihrer Wahl und vielen Austerncrackern!
- Spaghettikürbis: Lust auf dekadentes Cincinnati-Chili, aber gesund bleiben? Tauschen Sie Spaghetti aus und verwenden Sie Spaghettikürbis! Für eine lustige Wendung, halten Sie die Stränge von Squash in der Haut und servieren Sie es Spaghetti Squash ‚Boot-Stil‘!
Welche Beilagen mit Bohnen-Chili servieren?
Garnierungen sind der beste Weg, um Ihren Chili an Ihren spezifischen Geschmack anzupassen! Fühlen Sie sich frei, um es sicher zu halten, oder werden Sie kreativ und laden Sie Ihre Chili mit allen Befestigungen!
Die besten Toppings für Bohnen-Chili
- Käse: Geschredderter Käse ist eine klassische Topping-Wahl!
- Frische Kräuter: Zarte grüne Zwiebeln, zitrischer Koriander und milde Petersilie sind eine großartige Möglichkeit, einen hübschen ästhetischen und frischen Geschmack hinzuzufügen!
- Avocado: Cremige Avocado ist eine wunderbare Möglichkeit, die würzige Hitze auszugleichen!
- Rote Zwiebeln: Fein gewürfelte rote Zwiebeln sind eine großartige Möglichkeit, eine weitere Geschmacksschicht hinzuzufügen! Verwenden Sie riesige rote Zwiebeln für einen süßeren Geschmack.
- Tomaten: Saftige Tomaten ergeben ein köstliches, frisches Topping!
- Jalapeños: Für diejenigen unter Ihnen, die es heiß mögen, sind Jalapeños ein Muss!
- Salat: Verwandeln Sie Ihr Chili in ein taco-ähnliches Erlebnis, indem Sie viel zerkleinerten Salat hinzufügen!
- Oliven: Rohe Oliven können Ihrem Chili eine schöne salzige Komponente hinzufügen!
- Karotten: Obwohl sie nicht traditionell sind, sind geschredderte süße Karotten eine köstliche Topping-Option!
- Sauerrahm: Ist es sogar Chili, wenn Sie es nicht mit einem Klecks Sauerrahm belegen?
- Griechischer Joghurt: Lieben Sie saure Sahne, möchten Sie aber unerwünschtes Fett abschneiden? Probieren Sie stattdessen griechischen Joghurt!
- Guacamole: Reichhaltige Guacamole ist ein Muss für alle Avocado-Liebhaber!
- Pico de Gallo: Lieben Sie die Idee, Tomaten hinzuzufügen, wollen aber mehr Geschmack? Geben Sie frischen Pico de Gallo einen Spin!
- Crushed Fritos: Wenn Sie wissen, wissen Sie!
- Tortillachips: Zerkleinerte Tortillachips und Chili sind aus gutem Grund ein Klassiker!
- Hot Sauce: Ihre Lieblings-Hot-Sauce ist der perfekte Weg, um die Hitze zu bringen!
Was kann man mit vegetarischem Chili essen?
Bohnen-Chili ist herzhaft genug, um als eigenständige Mahlzeit zu dienen. Sie können Chili jedoch auch über gekochten Körnern wie Quinoa oder gekochten Nudeln servieren!
Wenn Sie eine Menschenmenge oder eine ausgehungerte Familie servieren und eine Beilage benötigen, um das Essen abzurunden, finden Sie unten einige meiner Lieblingsbeilagen, die hausgemachtes Chili ergänzen!
14 der besten Beilagen zum Servieren mit Bohnen-Chili
- Brot: Chili bittet um eine Art Brot zum Einweichen! Maisbrot, Kekse und Brötchen sind alle total befriedigend!
- Chips: Knusprige Tortillachips sind das perfekte Gefäß, um Bohnen-Chili zu schöpfen!
- Salsa oder Guacamole: Pico de Gallo, hausgemachte Salsa oder cremige Guacamole sind eine wunderbare Option, besonders wenn Sie auch Chili mit Pommes servieren!
- Avocadosalat: Cremiger Avocadosalat ist die perfekte kühlende Beilage, um die Hitze in Chili auszugleichen!
- Krautsalat: Leichter und knuspriger Krautsalat ist eine köstliche leichte Paarungsoption!
- Maissalat: Frischer Maissalat ist eine weitere leichtere Seite, die wunderbar zu Chili passt!
- Brokkoli-Salat: Cremiger roher Brokkoli-Krautsalat oder Salat ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Mahlzeit ein bisschen knusprige, frische Textur zu verleihen!
- Grünkohlsalat: Warmer Grünkohlsalat ist ein gesunder, aber herzhafter Salat, der perfekt zu Bohnen-Chili passt!
- Gemüse der Saison: Geröstetes, sautiertes, geschmortes oder gedünstetes Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Tisch eine zusätzliche Portion Gemüse hinzuzufügen!
- Paprika und Zwiebeln: Eine meiner persönlichen Lieblingsbeilagen zu Chili sind sautierte Paprika und Zwiebeln!
- Süßkartoffel-Pommes Frites: Wenn Sie nach einem Chili-Erlebnis suchen, servieren Sie Ihr Chili auf einem Haufen knuspriger Süßkartoffel-Pommes!
- Hush Puppies: Leichte und schuppige Hush Puppies sind unglaublich lecker mit Chili! Wenn Sie diese Paarung noch nie ausprobiert haben – es ist ein Muss!
- Gegrillter Käse: Gegrillter Käse mit Chili ist eine großartige Option, wenn Sie nach einer reichhaltigeren Paarung suchen!
- Würstchen: Haben Sie Fleischesser an Ihrem Tisch?! Gegrillte oder sautierte Würste sind eine wunderbare Möglichkeit, etwas Protein auf Fleischbasis hinzuzufügen!
Drei Bohnen Chili Nährwertangaben
Ist vegetarisches Chili gesund?
Vegetarisches Drei-Bohnen-Chili ist eine wunderbare gesunde Mahlzeit! Es ist vollgepackt mit guten Zutaten und eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in eine Mahlzeit zu schleichen!
Bohnen-Chili ist voll von Nährstoffen wie Ballaststoffen und mit pflanzlichem Protein gefüllt!
Einfache Tipps, um Chili so gesund wie möglich zu halten
- Verwenden Sie natriumarme Zutaten. Wählen Sie Gemüsebrühe und Bohnen in Dosen mit der Bezeichnung ’natriumarm‘. Wenn Sie keine Bohnen finden, die als solche gekennzeichnet sind, schauen Sie sich das Nährwertetikett an und finden Sie die Marken mit dem niedrigsten Natriumgehalt.
- Verwenden Sie Brühe anstelle von Bier. Überspringen Sie das Bier und entscheiden Sie sich stattdessen für natriumfreie Rinderbrühe.
- Schleichen Sie sich in mehr Gemüse. Fügen Sie Ihrem Chili zusätzliche Vitamine hinzu, indem Sie zusätzliches Gemüse wie geschredderte Karotten, Karotten, Sellerie, Pilze, gekochte, gewürfelte Süßkartoffeln oder gekochten, gewürfelten Butternusskürbis einrühren. Oder verwenden Sie einfach mehr Paprika, Zwiebeln und Mais in der Chili, um den Nährwert zu erhöhen, ohne den Geschmack zu verändern!
- Fügen Sie ganze Körner hinzu. Servieren Sie Ihr Chili über braunem Reis, Farro, Quinoa, Gerste oder Bulgur, um Ihrem Chili mehr Ballaststoffe hinzuzufügen. Alternativ können Sie Körner direkt zum Chili hinzufügen, stellen Sie nur sicher, dass Sie mehr Brühe oder Brühe hinzufügen.
- Garnieren Sie Ihr Chili mit frischen Zutaten. Überspringen Sie den Käse und Chips! Wählen Sie stattdessen gehackte rote Zwiebeln, frischen Koriander und Tomatenwürfel! Vermeiden Sie die Guacamole und entscheiden Sie sich für gewürfelte Avocado, um gesunde Omega-3-Fettsäuren hinzuzufügen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate?
Die genaue Anzahl der Kalorien und Kohlenhydrate in Chili hängt von der genauen Messung und den verwendeten Zutaten ab. Dieses einfache Drei-Bohnen-Chili-Rezept serviert zehn und hat ungefähr 85 Kalorien und 12 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.
Wie viel Protein?
Die genaue Menge an Protein in vegetarischem Chili hängt vom Rezept und den genauen Zutaten ab. Dieses einfache Bohnen-Chili-Rezept enthält ungefähr 2 Gramm Protein pro Portion.
Ist Chili glutenfrei?
Dieses Rezept ist glutenfrei. Überprüfen Sie jedoch immer die Markenetiketten, um sicherzustellen, dass Sie glutenfreie Produkte verwenden!
Ist es Low Carb und keto-freundlich?
Das Drei-Bohnen-Chili-Rezept unten kann leicht angepasst werden, um keto-freundlich zu sein. Um dieses Rezept kohlenhydratarm zu machen, lassen Sie den Mais weg und ersetzen Sie mehr Bohnen oder Ihr Lieblingskorn, Hülsenfrüchte oder Gemüse Ihrer Wahl. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie entweder ein kohlenhydratarmes Bier verwenden oder das Bier durch Gemüsebrühe ersetzen.
Wie macht man 3 Bohnen Chili?
Diese vegetarische Bohnen-Chili ist so einfach und narrensicher zu Hause zu machen! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, komplett in einem Topf zubereitet und in 45 Minuten oder weniger fertig! (Vergessen Sie nicht, nach unten zu scrollen, um die detaillierten Anweisungen im vollständigen druckbaren Rezept am Ende der Seite zu erhalten.)
- Sautégemüse: In einem großen Topf mit schwerem Boden oder Dutch Oven Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln und alle drei Paprika hinzu. Sauté (Schweiß), gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, etwa 7-8 Minuten. Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano und Koriander dazugeben. Mit 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Kochen, rühren, bis duftend, etwa 1 Minute. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Tomatenpaste karamellisiert ist, etwa 1-2 Minuten.
- Die Pfanne ablöschen: Fügen Sie langsam das Bier hinzu, um die Pfanne zu löschen, und kratzen Sie mit der Rückseite eines Holzlöffels jedes gebräunte Stück vom Boden der Pfanne ab. Tomaten und Lorbeerblatt dazugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Reduzieren Sie sofort die Hitze, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten.
- Kochen: Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Deckel abnehmen, umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.Fügen Sie die Bohnen und Mais: Fügen Sie die Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Bohnen und Mais. Bringen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze wieder leicht köcheln. Sofort auf niedrig reduzieren und 8-10 Minuten kochen lassen, oder bis die Suppe eingedickt ist und Chili durchgewärmt ist. Limettensaft einrühren. Abschmecken und mit Salz, Pfeffer, scharfer Sauce und / oder Limettensaft würzen. Lorbeerblatt mit einer Zange entfernen und wegwerfen.
- Servieren: Warme Chili in einzelne Schüsseln geben und mit den gewünschten Belägen garnieren. Viel Spaß!
Wie man vegetarisches Chili zu Hause Schritt für Schritt macht Fotos:
Tipps zum Aufbewahren und Einfrieren von vegetarischem Bohnen-Chili
Lebensmittelsicherheit ist wichtig, wenn es um die Aufbewahrung von Resten geht! Befolgen Sie die folgenden einfachen Tipps zum ordnungsgemäßen Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen dieses hausgemachten Chilis!
Wie lagere ich Chili?
Chilireste vor der Lagerung vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Übertragen Sie die Chili in einen luftdichten Vorratsbehälter.
Wie lange wird es dauern?
Richtig gelagert, hält sich Chili 4 Tage lang gut im Kühlschrank.
Wie kann man Chili aufwärmen?
Übrig gebliebenes Gemüse Chili macht eine große, schnelle Hitze-und-essen Mahlzeit! Sie können Chilireste je nach Vorliebe auf verschiedene Arten aufwärmen! Die Chili wird während der Lagerung verdicken, also achten Sie darauf, genug Bier, Brühe oder Brühe hinzuzufügen, um die Chili wie gewünscht zu verdünnen!
- Herd: Chilireste in einen mittelgroßen Topf oder einen großen Topf geben. Abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es durchgehend warm ist.
- Mikrowelle: Geben Sie eine einzelne Portion Chilireste in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Setzen Sie den Deckel auf den Behälter und lassen Sie den Deckel an der Seite leicht gerissen, um eine Entlüftung zu bilden. In Abständen von 1 Minute unter Rühren aufwärmen, bis es durchgehend warm ist.
Können Sie Chili einfrieren?
Drei Bohnen Chili friert wunderschön ein! Einfrieren ist der perfekte Weg, um die Haltbarkeit Ihres Chilis weiter zu verlängern. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, Zeit und Geld zu sparen! Machen Sie eine große Menge Chili und lagern Sie die Reste in Ihrem Gefrierschrank, um sicherzustellen, dass Sie eine einfache Mahlzeit für schnelle Mittagessen und hektische Abendessen unter der Woche zur Hand haben!
Bewahren Sie übrig gebliebene vegetarische Chili in luftdichten Behältern oder schweren Gefrierbeuteln auf. Richtig gelagert hält Chili 6 Monate im Gefrierschrank.
So frieren Sie Chili ein:
- Abkühlen: Lassen Sie das Chili vor dem Lagern vollständig oder zumindest auf Raumtemperatur abkühlen.
- Ordnungsgemäße Lagerung: Übertragen Sie das kühle Chili in einen gefriersicheren Behälter oder einen Reißverschlussbeutel. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Zoll Kopfraum im Behälter oder Beutel lassen, um eine Erweiterung zu ermöglichen. Wenn Sie einen Gefrierbeutel verwenden, drücken Sie überschüssige Luft aus dem Beutel, bevor Sie ihn verschließen.
- Beschriften Sie es: Beschriften Sie den Behälter oder Beutel mit dem Verfallsdatum und geben Sie ihn in den Gefrierschrank.
- Einfrieren: Bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
- Verwendung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen und gemäß den obigen Anweisungen aufwärmen.
Tipp #1: Portionieren Sie einzelne Portionen und lagern Sie sie in gefriersicheren Behältern oder Reißverschlussbeuteln, um sie für einfache Mahlzeiten zur Hand zu haben!
Tipp #2: Um den Gefrierraum zu maximieren, verwenden Sie schwere Gefrierbeutel. Legen Sie den Beutel flach auf ein kleines Backblech und geben Sie ihn in den Gefrierschrank. Nach dem Einfrieren können Sie das Backblech entfernen. Das flache Einfrieren des Beutels auf einem Backblech sorgt dafür, dass er in einer flachen, raumsparenden Form gefriert!
Einfach zuzubereiten, herzhaft und unglaublich aromatisch, ist dieses vegetarische 3-Bohnen-Chili so gemütlich und lecker, dass Sie das Fleisch überhaupt nicht verpassen werden!
Bis nächste Woche, Freunde, Prost – auf Chili sans the beef!
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Das beste vegetarische Drei-Bohnen-Chili-Rezept👇
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Vegetarisches 3-Bohnen-Chili-Rezept
Ausrüstung
-
Großer Topf oder Dutch Oven
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 große gelbe Zwiebel – kleine Würfel (ca.2 -2 1/2 Tassen)
- 2 große Paprika – Stiel, entkernt und kleine Würfel (ca. 2 -2 1/2 Tassen) (SIEHE HINWEISE)
- 1 großer Poblano–Pfeffer – Stiel, entkernt und kleine Würfel (ca. ¾ Tasse)
- 3-4 Knoblauchzehen – gehackt
- JE 1 TL: Dunkles Ancho-Chilipulver, Chipotle-Chilipulver & Gemahlener Kreuzkümmel (SIEHE HINWEISE)
- JE 1 ½ TL: Geräucherter Paprika, Gemahlener Koriander & Getrockneter Oregano (NICHT gemahlen )
- 2 TBS Tomatenmark
- 1 ¾ Tassen Bier oder Vorrat – (Ich verwende 12 Unzen Bier + 2 Unzen Vorrat) (SIEHE HINWEISE)
- 1 (14,5 Unzen) Kann JEDER: Fire-Roasted Diced Tomatoes & Crushed Tomatoes – UNDRAINED
- 2 Bay Leaves
- 1 (14.5 ounce) Can Red Kidney Beans – drained & rinsed
- 1 (14.5 ounce) Can Black Beans – drained & rinsed
- 1 (16 ounce) Can Refried Beans – (SEE NOTES)
- 1 Cup Frozen Corn Kernels
- 1-2 TBS Fresh Lime Juice – or more to taste
- Kosher Salt & Ground Black Pepper
- Optional Toppings: Scharfe Soße, geriebener Käse, geschnittene Frühlingszwiebeln, gehackter Koriander, gewürfelte Tomaten, gewürfelte rote Zwiebeln, geschnittene Jalapenos, Chips oder Maisbrot
Anleitung
-
Sauté-Gemüse: In einem großen Topf mit schwerem Boden oder einem holländischen Ofen , Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln und alle drei Paprika hinzu. Sauté (Schweiß), gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, etwa 7-8 Minuten. Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano und Koriander dazugeben. Mit 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Kochen, rühren, bis duftend, etwa 1 Minute. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Tomatenpaste karamellisiert ist, etwa 2 Minuten.
-
Die Pfanne ablöschen: Fügen Sie langsam das Bier hinzu, um die Pfanne abzulöschen, und kratzen Sie mit der Rückseite eines Holzlöffels jedes gebräunte Stück boden der Pfanne. Zum Kochen bringen. Fügen Sie die Tomaten und Lorbeerblatt hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie wieder zum Köcheln. Reduzieren Sie sofort die Hitze, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten.
-
Cook: Cover and simmer for 10 minutes. Remove lid, stir and continue to simmer for an additional 10 minutes.
-
Add the beans and corn: Add the kidney beans, black beans, refried beans and frozen corn. Bring the soup back to a gentle simmer over medium heat. Sofort auf niedrig reduzieren und 8-10 Minuten kochen lassen, oder bis die Suppe eingedickt ist und Chili durchgewärmt ist. Limettensaft einrühren. Abschmecken und mit Salz, Pfeffer, scharfer Sauce und / oder Limettensaft würzen. Lorbeerblatt mit einer Zange entfernen und wegwerfen.
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Servieren: Warme Chili in einzelne Schalen geben und mit den gewünschten Belägen garnieren. Viel Spaß!
Video
Anmerkungen
- Paprika: Sie können jede Art von Paprika verwenden, die Sie möchten. Ich habe eine Kombination aus Rot und Grün verwendet.
- Chilipulver: Wenn Sie nicht sowohl Ancho- als auch Chipotle-Chilipulver haben, können Sie normales Chilipulver ersetzen. Das Rezept wie geschrieben ist scharf.
- Verwenden Sie für mittelscharfes Chili insgesamt 4 Teelöffel Chilipulver (oder 2 Teelöffel Ancho und 2 Teelöffel Chipotle)
- Verwenden Sie für mildes Chili insgesamt 2 Teelöffel Chilipulver (oder 1 Teelöffel Ancho und 1 Teelöffel Chipotle)
- Flüssigkeit: Die Flüssigkeit hilft, das Chili zu würzen. Wenn Sie viel Geschmack mögen, empfehle ich die Verwendung von Bier. Alternativ können Sie entweder Gemüse- oder Hühnerbrühe verwenden. Oder Sie können eine Kombination aus Bier mit Brühe verwenden!
- Refried Bohnen helfen, diese Chili dick und cremig in der Textur zu machen. Wenn Sie eine dünnere Chili mögen, können Sie 1 (16 Unzen) Dose Pintobohnen ersetzen, abtropfen lassen und abspülen.
Rezeptertrag: Ungefähr 11 1/2 Tassen Rezept Serviert: 8-10 Nährwertangaben basieren auf 8 Portionen. Genaue Informationen hängen von den Marken der Zutaten und genauen Messungen ab.