Wakame: Super-Algen, die Diabetes, Brustkrebs, Fett und mehr bekämpfen

Algen sind seit langem ein Grundnahrungsmittel Japans, das eine der am längsten lebenden Kulturen der Welt ist und eine der bemerkenswertesten blauen Zonen beherbergt. Gibt es eine Verbindung? Darauf kannst du wetten. Vor allem japanische Meeresfrüchte, die als Wakame bekannt sind, sind reich an einer Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Es bietet einen großen Nährstoffschub an lebenswichtigen Nährstoffen, während die Forschung darauf hindeutet, dass Algen auch dazu beitragen können, das Risiko für viele wichtige chronische Erkrankungen, einschließlich Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Brustkrebs, zu verringern. (1)

Eine vielversprechende Studie, die an der University of California durchgeführt wurde, legt sogar nahe, dass Wakame die Brustkrebsinzidenz und Mortalität bei postmenopausalen Frauen senken kann. (2) Kein Wunder, dass japanische Seefarmer seit Hunderten von Jahren Wakame anbauen! Wie viele Meeresgemüse fügt es einer Vielzahl von Mahlzeiten eine köstliche Komponente hinzu, aber in letzter Zeit hat es aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile an Popularität gewonnen.

Was ist Wakame?

Wakame ist ein brauner oder tiefgrüner Seetang, der häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Es hat einen salzigen und leicht süßen Geschmack, der insgesamt recht mild ist. Sie fragen sich über die richtige wakame Aussprache? Es wird im Allgemeinen wuh-kah-mee ausgesprochen, aber in Japan sagen sie Wah-kah-me.

Es steht sehr wahrscheinlich auf der Speisekarte Ihres lokalen Sushi-Bistros, aber Sie haben es vielleicht nicht bemerkt. Es wird nicht nur häufig als Hauptzutat für Algensalat verwendet, sondern ist auch ein häufiger Bestandteil der Misosuppe. Was ist Misosuppe? Misosuppe ist eine traditionelle japanische Suppe, die normalerweise immer eine Brühe namens Dashi, Misopaste und Wakame-Algen enthält. Andere Zutaten können je nach Hersteller oder Region variieren.

Ist Wakame gut für dich? Es gibt viele potenzielle Vorteile von Wakame, die ich gleich teilen werde!

Gesundheitliche Vorteile

1. Hilft bei der Bekämpfung von Diabetes
2. Fördert die Fettverbrennung
3. Hilft beim Hormonausgleich
4. Stärkt die Knochen
5. Senkt das Brustkrebsrisiko
6. Unterstützt eine gesunde Schwangerschaft
7. Reduziert Bluthochdruck
8. Senkt den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise
9. Gute Eisenquelle
10. Reich an Omega-3-Fettsäuren

1. Hilft bei der Bekämpfung von Diabetes

Es wurde gezeigt, dass ein wichtiger Bestandteil von Wakame, Fucoxanthin, eine antidiabetische Wirkung auf Tierversuchspersonen ausübt. Eine 2009 in Japan durchgeführte Studie untersuchte die anti-Adipositas- und anti-diabetischen Wirkungen von Fucoxanthin-reichen Wakame-Lipiden auf fettleibige Mäuse. Als es der fettreichen Diät hinzugefügt wurde, unterdrückte es das Körpergewicht signifikant.

Vor der Wakame-Behandlung zeigten die Mäuse Anzeichen von Hyperglykämie, Hyperinsulinämie und Hyperleptinämie, aber die Zugabe dieser Algen in die Nahrung normalisierte diese Zustände. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Wakame die Fähigkeit hat, Diabetes, verwandten Erkrankungen und Fettleibigkeit vorzubeugen, indem es die Insulinresistenz umkehrt, die auf eine fettreiche Ernährung zurückzuführen ist. (3, 4)

2. Fördert die Fettverbrennung

Eine japanische Studie, die an der Hokkaido University durchgeführt wurde, legt nahe, dass das in Wakame enthaltene Fucoxanthin die Fettverbrennung in den Fettzellen von Tieren fördert. Laut der Studie bekämpft Fucoxanthin Fett auf zwei Arten: Es fördert die Wirkung von Protein, das Fettoxidation verursacht, und kommt in der Art von Fett vor, das Organe umgibt. Es fördert auch die DHA-Produktion in der Leber, was dazu beiträgt, schlechtes Cholesterin oder LDL zu senken. Fucoxanthin reduzierte auch das Gewicht des weißen Bauchfettgewebes von Ratten und Mäusen und machte es damit zu einem der besten fettverbrennenden Lebensmittel. (5, 6)

3. Hilft, Hormone auszugleichen

Wakame liefert Mangan, Eisen und Kalzium, drei Mineralien, die helfen, Hormone auf natürliche Weise auszugleichen. Mangan und Kalzium helfen auch, die Symptome von PMS zu verbessern. Tatsächlich ergab eine im American Journal of Obstetrics and Gynecology veröffentlichte Studie, dass Frauen mit niedrigeren Manganspiegeln im Blut während PMS und Menstruation mehr Schmerzen und stimmungsbedingte Symptome hatten. (7)

4. Stärkt die Knochen

Einhundert Gramm Wakame liefern 15 Prozent Ihres täglichen Kalziumwertes, der zur Vorbeugung von Osteoporose unerlässlich ist. Kalziumreiche Lebensmittel helfen, das Knochenwachstum zu steigern und die Knochenreparatur zu beschleunigen, während ein Kalziummangel oder ein Mangel an Kalzium in der Nahrung bedeutet, dass der Körper Kalzium aus den Knochen aufnimmt und die Knochenmasse verringert. Es ist wichtig, regelmäßig genug Kalzium in die Nahrung aufzunehmen, da unser Körper täglich Kalzium verliert, indem er Haare, Haut und Nägel vergießt und Schweiß, Urin und Kot freisetzt. (8)

5. Senkt das Brustkrebsrisiko

Es gibt eine kleine Anzahl von Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass es einen Zusammenhang zwischen Algen und einem verringerten Brustkrebsrisiko gibt. In der traditionellen chinesischen Medizin und der japanischen Volksmedizin werden Algen zur Behandlung von Tumoren eingesetzt. Menschen, die regelmäßig Algen essen, vor allem in Japan, haben dramatisch niedrigere Brustkrebsraten. (9)

Im Jahr 2013 untersuchten Forscher der University of California die Auswirkungen der Einführung von Wakame in die Ernährung amerikanischer postmenopausaler Frauen. Fünfzehn gesunde postmenopausale Frauen wurden für die dreimonatige klinische Studie rekrutiert; Fünf der Frauen hatten keine Vorgeschichte von Brustkrebs (sie dienten als Kontrollgruppe), und 10 waren Brustkrebsüberlebende.

Der Algenkonsum senkte die Konzentrationen des Plasminogen-Aktivator-Rezeptors vom Urokinase-Typ (uPAR), ein Protein, das an mehreren physiologischen Stellen vorhanden ist und bei postmenopausalen Frauen normalerweise höher ist. Es ist bekannt, dass die uPAR-Konzentration die Zelloberflächensignalisierung, die Zelladhäsion und die Wachstumsfaktorkommunikation sowie die Reaktionsfähigkeit im Brustgewebe beeinflusst. Forscher glauben, dass die Fähigkeit von Wakame-Algen, diese Rezeptoren zu senken, dazu beitragen kann, die geringere Brustkrebsinzidenz und Mortalität bei postmenopausalen Frauen in Japan zu erklären. (10)

Eine weitere interessante Studie legt nahe, dass das in Wakame gefundene Fucoxanthin als chemopräventive und chemotherapeutische Verbindung in Darmkrebszellen wirken kann. (11) Es besteht kein Zweifel, die Wissenschaft unterstützt diese erstaunlichen Vorteile von Wakame, und es werden weitere Studien durchgeführt, um seine Wirksamkeit als Krebsbehandlung oder vorbeugende Maßnahme zu bewerten. Bisher scheint es ein starkes krebsbekämpfendes Lebensmittel zu sein.

6. Unterstützt eine gesunde Schwangerschaft

Folsäure oder Vitamin B12 ist ein essentielles Vitamin, das in Wakame enthalten ist. Es wird benötigt, um DNA zu kopieren und zu synthetisieren, neue Zellen zu produzieren und die Nerven- und Immunfunktion zu unterstützen. Folsäure ist bekanntermaßen eines der wichtigsten Vitamine für eine gesunde und lebendige Schwangerschaft.Für Schwangere ist ein Folatmangel besonders riskant, da er zu Neuralrohrdefekten wie Spina bifida, Anenzephalie, Fehlbildungen der Gliedmaßen und Herzkomplikationen führen kann. Da Folsäure für das Kopieren von DNA und den Aufbau neuer Zellen benötigt wird, ist es wichtig, dass schwangere Frauen genügend Folsäure-Lebensmittel wie Wakame zu sich nehmen, um das Risiko von Entwicklungsproblemen zu verringern. (12)

7. Reduziert Bluthochdruck

Mehrere Studien haben untersucht, ob Wakame die Fähigkeit hat, Bluthochdruck auf natürliche Weise zu verhindern. Eine solche Studie, die von Annals of Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, ergab, dass die Wakame-Behandlung den systolischen Blutdruck von spontan hypertensiven Ratten signifikant senkte. (13) Eine andere in Japan durchgeführte Studie bestätigte, dass diätetisches Wakame positive Auswirkungen auf Bluthochdruck haben kann. (14)

Eine interessante Studie zu diesem Thema wurde 2011 durchgeführt und untersuchte, ob Algen den Blutdruck bei Kindern beeinflussen könnten. Gesunde japanische Kinder im Vorschulalter im Alter von 3-6 Jahren hatten ihren Blutdruck und Puls vor und nach einer dreitägigen Periode gemessen, die Algen Aufnahme beteiligt. Blutdruckmessung, vollständige Ernährungsaufzeichnungen und von den Eltern gemeldete Größe und Gewicht wurden für 223 Jungen und 194 Mädchen erhalten.

Die Forscher fanden heraus, dass Mädchen mit höherer Algenaufnahme signifikant niedrigere systolische Blutdruckwerte hatten. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme von Seetang negativ mit dem diastolischen Blutdruck bei Jungen und dem systolischen Blutdruck bei Mädchen zusammenhängt, was darauf hindeutet, dass Seetang positive Auswirkungen auf den Blutdruck bei Kindern haben könnte. (15)

8. Senkt den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise

Das in Wakame enthaltene Fucoxanthin dient einem anderen Zweck: Es stimuliert die Leber zur Produktion von DHA und hilft, die Menge an schädlichem Cholesterin im Körper zu reduzieren. Daher ist es ein großartiges cholesterinsenkendes Lebensmittel.Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass getrocknetes Wakame-Pulver die Aktivitäten von Enzymen veränderte, die am Fettsäurestoffwechsel in der Leber von Ratten beteiligt sind. Die Ratten, die mit Diäten gefüttert wurden, die das Algenpulver enthielten, hatten niedrigere Triacylglycerinspiegel, was darauf hindeutet, dass Wakame-Algen als Nahrung zur Vorbeugung von Hyperlipidämie nützlich sind. Hyperlipidämie bedeutet, dass zu viele Lipide oder Fette im Blut sind. Dies führt zu hohem Cholesterinspiegel und hohen Triglyceriden, was zur Entwicklung von Plaque und gefährlichen Verstopfungen führen kann. (16)

9. Gute Eisenquelle

Das Eisen in Wakame erhöht die Produktion roter Blutkörperchen und hilft bei den metabolischen Enzymprozessen, die der Körper durchführt, um Proteine zu verdauen und Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Ein Eisenmangel ist der weltweit häufigste Nährstoffmangel und ist mit Entwicklungsverzögerung, Verhaltensstörungen, verminderter intellektueller Leistungsfähigkeit und verminderter Infektionsresistenz verbunden.Übermäßige Eisenergänzung kann Eisenüberladung verursachen und sollte vermieden werden, also ist die sicherste und reinste Weise, genügend Eisen pro Tag zu erhalten, an eisenreichen Nahrungsmitteln wie wakame festzuhalten. (17)

10. Reich an Omega-3-Fettsäuren

Wakame ist eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die essentielle Fettsäuren sind, weil Omega-3 nicht vom menschlichen Körper hergestellt wird, aber es wird immer noch für den normalen Stoffwechsel benötigt. Omega-3-Lebensmittel können zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Bekämpfung von Depressionen, zur Verringerung von Angstzuständen, zur Behandlung von Diabetes, zur Verringerung von Entzündungen, zur Linderung von Arthritis und zur Förderung der Hautgesundheit verwendet werden. Es wurde auch gezeigt, dass sie den Gewichtsverlust, eine gesunde Schwangerschaft, die sportliche Erholung und die Verdickung von Haaren und Nägeln unterstützen.Aufgrund des übermäßigen Verzehrs von Omega-6-Fetten in der westlichen Welt ist es wichtig, dass wir Omega-3-Lebensmittel zu uns nehmen, die unser Körper benötigt. (18)

Verwandt: Blasentang Vorteile für die Gesundheit der Schilddrüse, Verdauung & Mehr

Nährwertangaben

Der wissenschaftliche Name für Wakame ist Undaria pinnatifida. Es stammt aus den kalten Gewässern vor den Küsten Japans, Chinas und Koreas. Wakame Nutrition ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Folsäure, Vitamin B2 und Mangan. Es wird seit Jahrhunderten für seine therapeutischen und heilenden Eigenschaften verwendet, mit der Kraft, die kardiovaskuläre Gesundheit zu unterstützen, das Energieniveau zu steigern und den Körper mit Omega-3-Fettsäuren zu versorgen. Wie andere Algen Nährwertangaben, Wakame sind sehr beeindruckend.

100 Gramm rohes Wakame enthält etwa: (19)

• 45 Kalorien
• 9,1 Gramm Kohlenhydrate
• 3 Gramm Protein
• 0,6 Gramm Fett
• 0,5 Gramm Ballaststoffe
• 1.4 milligramm Mangan (70 Prozent DV)
• 196 Mikrogramm Folsäure (49 Prozent DV)
• 107 Milligramm Magnesium (27 Prozent DV)
• 150 Milligramm Calcium (15 Prozent DV)
• 0,2 Milligramm Vitamin B2 (14 Prozent DV)
• 0,3 Milligramm Kupfer (14 Prozent DV)
• 2,2 Milligramm Eisen (12 Prozent DV)
• 80 Milligramm Phosphor (8 Prozent DV)
• 1,6 Milligramm Vitamin B3 (8 Prozent DV)
• 360 internationale Einheiten Vitamin A (7 Prozent DV)
• 5,3 Mikrogramm Vitamin K (7 Prozent DV)
• 0.7 milligramm Vitamin B5 (7 Prozent DV)
• 3 Milligramm Vitamin C (5 Prozent DV)
• 1 Milligramm Vitamin E (5 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Vitamin B1 (4 Prozent DV)
• 0,4 Milligramm Zink (3 Prozent DV)

Verwendung in der traditionellen Medizin

In der ayurvedischen Medizin gilt Seetang als salziges Lebensmittel, das dazu beitragen kann, Vata- und Kapha-Dosah-Dominanzen zu reduzieren. Es kann auch helfen, die Durchblutung zu fördern, den Körper vor Strahlung und schädlichen Eindringlingen zu schützen und im Allgemeinen bei der Entgiftung des gesamten Körpers zu helfen. (20)

In der traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) haben Braunalgen eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung als Immunmodulatoren und zur Behandlung von Schilddrüsenproblemen wie Hashimoto-Thyreoiditis. (21) Aufgrund ihrer salzigen und kalten Eigenschaften werden Algen wie Wakame in der TCM häufig mit den Leber-, Magen- und Nierenmeridianen in Verbindung gebracht und sind daher hilfreich bei Gesundheitsproblemen, die mit Problemen oder Blockaden dieser Meridiane zusammenhängen. Es wird auch angenommen, dass Seetang dabei hilft, schädliche Giftstoffe im Körper aufzunehmen.

In asiatischen Ländern wird Meeresgemüse traditionell täglich als normaler Bestandteil der Ernährung verzehrt. In diesem Bereich der Welt sind die gesundheitlichen Vorteile von Wakakme bekannt und werden von der Schulmedizin schnell erkannt. In asiatischen Ländern wie China verwenden die Bürger seit Jahrhunderten Algen für eine Vielzahl von medizinischen Zwecken. In der Tat erscheinen frühe Aufzeichnungen über die traditionelle pflanzliche medizinische Verwendung von Algen für Probleme wie Kropf, Drüsenschwellungen und Ödeme in der chinesischen Literatur vor etwa 2.000 Jahren. (23)

Wakame vs. Nori vs. Kombu vs. Seetang

Bevor wir anfangen, einige gängige Algen zu vergleichen, beantworten wir diese Frage: Ist Algen ein Gemüse? Technisch gesehen ist Seetang eine Form von Algen, aber Seetang wird oft als „Meeresgemüse“ bezeichnet und wird oft als Gemüse für kulinarische Zwecke behandelt. Was isst Algen? Neben Menschen werden Algen (in ihrer natürlichen Umgebung) häufig von Seeigeln, Meeresschnecken und pflanzenfressenden Fischen wie Kaninchenfischen und Papageienfischen verzehrt.

Es gibt drei Hauptarten von Algen, die üblicherweise als Lebensmittel verwendet werden: Wakame, Nori und Kombu-Algen. Dies sind jedoch definitiv nicht die einzigen essbaren Algen. Andere verbrauchbare Optionen umfassen Seetang (erhältlich als frischer oder getrockneter Seetang, als Ergänzung oder in Seetangpulverform), Ogo-Seetang (hauptsächlich in getrockneter Form für Poke-Rezepte verwendet) und Dulse-Seetang (üblicherweise als frischer, roher Dulse oder Dulse-Flocken verwendet).

Kommen wir zurück zum Vergleich von Wakame vs. Nori vs. Kombu vs. Kelp. Ist Wakame das gleiche wie Nori? Ist Kombu ein Wakame? Die Antworten auf diese beiden Fragen lauten „Nein!“ Wakame, Nori, Kombu und Seetang sind alle völlig unterschiedlich. Während Wakame frisch oder getrocknet gegessen wird, ist Nori hauptsächlich in getrockneter Form erhältlich. Was ist Nori? Es ist die häufigste papierartige Algenverpackung für Sushi-Rollen, und im Gegensatz zu Wakame wird es nie vor dem Servieren eingeweicht. Nori wird am besten um andere Gegenstände (wie Sushi) gewickelt oder geröstet gegessen.

Kombu gehört zur Familie der Seetanggewächse und ist wie Wakame ein brauner Seetang. Kombu wird häufig verwendet, um Dashi, eine würzige Brühe traditionell nach Japan und verwendet, um Miso-Suppe zu machen. Kombu und Wakame haben viele überlappende gesundheitliche Vorteile und ein ähnliches Geschmacksprofil, aber Wakame ist etwas süßer. Sowohl Kombu als auch Wakame werden häufig in Algensalaten und Suppen verwendet.

Seetang gehört zur Klasse der Braunalgen (Phaeophyceae), und Kombu ist eine spezifische Seetangsorte, die in japanischen, chinesischen und koreanischen Lebensmitteln sehr häufig vorkommt. Seetang kann in Salaten, Suppen und Smoothies verwendet werden, und es gibt auch Seetang Sushi.

Wie bei „Landgemüse“ haben auch Meeresgemüse einzigartige individuelle Gesundheitsvorteile sowie viele überlappende Vorteile. Insgesamt unterscheiden sich Wakame, Nori, Kombu und Seetang deutlich voneinander, weisen jedoch Ähnlichkeiten in ihren Geschmacksprofilen, Verwendungen und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen auf.

Wo zu finden und wie zu verwenden

Sie fragen sich, wo Wakame Algen kaufen? Sie finden es getrocknet oder frisch in Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern oder online. Kann Wakame roh gegessen werden? Ja, es kann frisch oder als getrocknetes Algenfutter gegessen werden. Frischer Seetang sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden, während dehydrierter Seetang in einem luftdichten Behälter an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt werden sollte.

Wenn Sie Wakame dehydriert haben, schneiden Sie es zunächst in kleine Stücke, da es sich nach der Rehydrierung ausdehnt. Um getrocknete Wakame-Algen zu rehydrieren, tränken Sie sie etwa 30 Minuten lang in Wasser oder bis sie weich sind. Das Wasser, das zur Rehydrierung der Algen verwendet wird, ist ebenfalls voller Nährstoffe und kann daher als Basis für eine Suppe verwendet werden.

Wann immer Sie irgendeine Art von Seetang kaufen oder konsumieren, ist es wichtig, sich für Bio zu entscheiden, da Seetang die inhärente Fähigkeit hat, das zu absorbieren, was sich im Wasser um ihn herum befindet.

Rezepte

Wakame ist ein vielseitiger Seetang, der zu so vielen Rezepten hinzugefügt werden kann. Hier sind einige einfache Ideen für den Einstieg:

• Fügen Sie es zu einer Pfanne mit Soba-Nudeln, Fisch, Pilzen, Daikon und anderem Gemüse hinzu.
• Rehydrieren Sie es und fügen Sie Sesam, Chilipulver und Ingwer hinzu, um einen einfachen und köstlichen japanischen Algensalat zu kreieren. Im Allgemeinen sind die Kalorien von Algensalat normalerweise niedrig, aber die Ernährung von Algensalat ist hoch!
• Mischen Sie Wakame, Gurke, Sesamöl, Reisweinessig und Sesam zu einer weiteren leckeren Version eines Wakame-Salats.
• Kombinieren Sie Buchweizennudeln, Wakame und Avocado für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
• Wakame rehydrieren und Misopaste ins Wasser geben. Fügen Sie dann etwas zerkleinerten Kohl und Karotten hinzu, um die Ernährung zusätzlich zu verbessern.
• Rollen Sie Wakame-Salat und Daikon-Sprossen in Nori-Algenblätter, um Wakame-Sushi zuzubereiten.

Hier sind einige weitere Wakame-Rezeptideen:

• Wakame-Algensalat (auch bekannt als Goma Wakame oder Hiyashi Wakame)
• Wakame-Gurken-Salat
• Einfacher Wakame-Brauner Reis

Geschichte

In Japan wird dieser Algensalat seit rund 3.000 Jahren gegessen! Woher weiß das jemand? Archäologen entdeckten in Kochgeschirr die Reste dieses leckeren Seetangs, die vor langer Zeit an Töpfen und Streicheleinheiten klebten. Schneller Vorlauf zu einer Zeit noch vor langer Zeit, und dieser Seetang war ein hoch geschätztes Gut. In den 1700er Jahren wurde es sogar als eine Form der Steuerzahlung zusammen mit Nori und Arame verwendet. (25)

Als die makrobiotische Diät in den 1960er Jahren in den Vereinigten Staaten populär wurde, wurde es viel einfacher, Wakame in Reformhäusern und asiatisch-amerikanischen Lebensmittelgeschäften zu finden. (26)

Risiken und Nebenwirkungen

Obwohl Wakame ein nahrhaftes Lebensmittel ist, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, enthält es eine gute Menge Natrium (etwa 872 Milligramm in einer Unze). Menschen mit hohem Blutdruck oder anderen Gesundheitszuständen, bei denen die Natriumaufnahme ein Problem darstellt, sollten ihre Algenaufnahme beobachten, um sicherzustellen, dass sie an einem Tag nicht zu viel Natrium zu sich nehmen.

Abschließende Gedanken

• Was ist Wakame? Es ist ein brauner oder tiefgrüner Seetang, der eine Reihe beeindruckender gesundheitlicher Vorteile bietet, einschließlich seiner Fähigkeit, das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen, den Gewichtsverlust zu unterstützen, eine gesunde Schwangerschaft zu unterstützen und sogar Brustkrebs zu bekämpfen.
• Es ist voll von essentiellen Vitaminen und Mineralien, die helfen, das Immunsystem zu stärken und die Organe richtig funktionieren zu lassen.
• Dieser Seetang wird seit Tausenden von Jahren sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet, insbesondere in asiatischen Ländern.
• Es kann frisch, getrocknet oder rehydriert online oder in Geschäften gekauft werden.
• Sie können es zu Suppen, Salaten, Pfannengerichten und mehr hinzufügen, um köstliche und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.

Lesen Sie weiter: NATTO – Das fermentierte Soja-Superfood