Warum so viele Amerikaner allergisch gegen Erdnüsse sind

• Bamba-Erdnuss-Snacks sind in Israel so beliebt, dass der Markenname oft eines der ersten Wörter ist, die Kleinkinder sagen lernen. Aber seltsamerweise ist kaum jemand in Israel allergisch gegen Erdnüsse.Inzwischen betreffen Erdnussallergien schätzungsweise 1,8 Millionen Kinder in den USA. Und Großbritannien, Kanada und Australien haben ähnliche Probleme mit Erdnussallergien.
• Aber das ist nicht der Fall für andere Länder wie China, Thailand, Korea und die Philippinen.
• Also, was ist los? Sehen Sie sich das Video oben an, um herauszufinden, was Forscher über Allergien in verschiedenen Ländern gelernt haben.
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Es folgt das Transkript des Videos.

Erzähler: Die USA haben eine Epidemie in ihren Händen. Erdnussallergien. Zwischen 1997 und 2008 hat sich die Zahl der amerikanischen Kinder mit einer Erdnussallergie verdreifacht. Und heute haben schätzungsweise 1,8 Millionen Kinder in den USA eines. Das ist mehr als die gesamte Bevölkerung von Philadelphia. Und die USA sind nicht allein. In Großbritannien, Kanada und Australien ist ein ähnlicher Anstieg der Erdnussallergien bei Kindern zu verzeichnen. Aber das ist nicht der Fall für andere Länder wie China, Thailand, Korea, die Philippinen und Israel.

Also, was haben diese Länder, was die USA nicht haben? In Israel gibt es einen Witz, dass die ersten drei Wörter aus dem Mund jedes Kleinkindes sind: Abba, was Papa bedeutet, Ima, was Mama bedeutet, und Bamba. Bamba ist ein beliebter Erdnuss-Snack. Schätzungsweise 90% der israelischen Familien kaufen es regelmäßig. Und ratet mal, was? Die Erdnuss-Allergie-Rate in Israel ist 1/10 die Rate, die es in Großbritannien ist. Und in China und Thailand essen viele Kinder Erdnussreisbrei zum Frühstück. Und würdest du es nicht wissen? Erdnussallergien sind auch dort relativ gering.

Aber das könnte ein Zufall sein, oder? Gott sei Dank haben wir die Forscher am King’s College London. Sie rekrutierten 640 Säuglinge im Alter von 4 bis 10 Monaten, bei denen das Risiko bestand, eine Erdnussallergie zu entwickeln. Die Hälfte der Kinder in der Studie aß regelmäßig Erdnuss-Snacks. Während die andere Hälfte aufgefordert wurde, Erdnüsse vollständig zu vermeiden.

Dann, als die Kinder 5 Jahre alt waren, wurden sie zu einem letzten Experiment gebracht. Alle von ihnen wurden angewiesen, irgendeine Art von Erdnussprotein zu essen. Von den Kindern, die seit ihrer Kindheit regelmäßig Erdnuss-Snacks aßen, hatten 3,2% eine Erdnussallergie entwickelt. Aber die Kinder, die Erdnüsse ganz vermieden, waren viel schlechter dran. Mehr als 17% von ihnen hatten eine Allergie gegen eine Nuss entwickelt, die sie nie konsumiert hatten. Das bedeutet, dass sie sechsmal häufiger eine Erdnussallergie entwickelten als Kinder, die regelmäßig Erdnüsse aßen. Dies ist natürlich nur eine Studie. Aber wenn Sie wissen, wie Allergien funktionieren, beginnt es Sinn zu machen.

Wenn jemand mit einer Erdnussallergie zum ersten Mal auf eine Erdnuss trifft, tritt sein Immunsystem in den Overdrive. In diesem Fall sieht es die Erdnuss als Bedrohung. Und es produziert Antikörper in Erwartung einer zukünftigen Begegnung. Wenn diese Person das nächste Mal eine Erdnuss isst, aktivieren Antikörper eine Immunantwort, die die Person als allergische Reaktion erfährt.

Wissenschaftler sind sich nicht sicher, warum manche Menschen Reaktionen erfahren und andere nicht. Aber sie denken, dass eine frühe Exposition sicherlich gefährdeten Säuglingen helfen kann. Und zum Glück sind Allergien nicht immer in Stein gemeißelt. In einer klinischen Studie Anfang dieses Jahres rekrutierten Ärzte Kinder mit Erdnussallergien. Sie gaben ihnen eine kleine Dosis Erdnusspulver und erhöhten die Dosis im Laufe der Zeit langsam. Sicher genug, das Immunsystem der Kinder gewöhnte sich an das Pulver und fast alle konnten eine Toleranz dafür aufbauen.

Dieser Prozess, der als Desensibilisierung bezeichnet wird, ist eine Möglichkeit, Ihr Immunsystem auszutricksen. Und es könnte, wenn es richtig und sicher angewendet wird, eine Möglichkeit sein, Kinder zu behandeln, die leicht auf Erdnüsse reagieren. Und obwohl die Ergebnisse bisher vielversprechend waren, sind diese Behandlungen keine Heilung. Darüber hinaus vermuten Wissenschaftler, dass die Genetik auch eine Rolle bei der Entwicklung von Allergien spielen kann.Also, bevor Sie die Sache selbst in die Hand nehmen und beginnen, Ihre Babys Erdnüsse zu füttern, sprechen Sie mit einem Arzt und stellen Sie sicher, dass Sie im Klaren sind. Schließlich sollten Erdnüsse wie alles im Leben in Maßen genossen werden.ANMERKUNG DER REDAKTION: Dieses Video wurde ursprünglich im November 2018 veröffentlicht.