Das Sprudeln, das beim Aufbrechen einer Dose Soda aufbläst, ist Kohlendioxidgas (CO2). Hersteller von Erfrischungsgetränken fügen diesen prickelnden Schaum hinzu, indem sie Kohlendioxid und Wasser mit hohem Druck in Ihre Soda drücken — bis zu 1.200 Pfund pro Quadratzoll. Das „fssst“, das Sie hören, sind Millionen von Kohlendioxidmolekülen, die aus ihren süßen, wässrigen Gefängnissen platzen, in denen sie gegen ihren Willen festgehalten wurden.Eine ungeöffnete Soda-Dose ist praktisch blasenfrei, da der Druck in der Dose das Kohlendioxid in der Flüssigkeit gelöst hält.
Wenn Sie die Dose aufbrechen, lösen Sie den Druck und lassen die Gasblasen frei von der Flüssigkeit wackeln und an die Oberfläche steigen. Dies erfordert Energie, denn damit sich das Gas von der Flüssigkeit lösen kann, muss es die Kraft überwinden, die die Flüssigkeit zusammenhält.
Eine Möglichkeit, Energie einzuspeisen, besteht darin, das Getränk zu schütteln. Dies fügt den Zing hinzu, der benötigt wird, um mehr winzige Blasen freizusetzen und einer Feier echten Spritzer zu verleihen.
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