„Ist ein Hot Dog ein Sandwich?“ und mehr als Sie über Sandwiches wissen müssen.
Ich meine, seien wir ehrlich. Wir halten vieles für selbstverständlich.
„Wir“ wie in dir und mir, uns. Menschen, die im 21.Jahrhundert auf Laptops sitzen und durch ihre Telefone scrollen. Vorbei sind die Zeiten, in denen man einen Knochenspeer aufhob und prähistorische Rentiere jagte. Wenn ich heute hungrig werde, muss ich nur zum Supermarkt fahren, eine heiße Tasche kaufen und sie in die Mikrowelle werfen, eine Erfahrung, die ohne die Schaffung von Autos, Gefrierschränken, Geld und Mikrowellen nicht möglich gewesen wäre. Menschliche Innovation hat den Weg in die Welt geebnet, die wir derzeit genießen.
Ich meine, ich betrachte mich gerne als ziemlich gebildete Person, aber manchmal frage ich mich: Hätte ich 3200 v. Chr. alleine an das Rad denken können? Welcher geniale Steinzeitbauer hatte den Verstand, einen Baum zu betrachten und sich einen Wagen vorzustellen. Welcher gastronomische Urvater kombinierte wildes Getreide und Wasser und dachte daran, es zu Brot zu backen? Was absoluter Verrückter dachte an das Sandwich?
Ja, das Sandwich. Die älteste Komfortnahrung der Menschheit. Die perfekte Verbindung von Essen und Brot. Und die abfallfreie Lösung der Menschheit für die zeitlose Frage: Wie kann ich dieses Fleisch konsumieren, ohne es tatsächlich in die Hände zu bekommen? Die Idee eines Sandwiches ist nicht gerade die komplexeste Erfindung und steht ziemlich tief im menschlichen Forschungsbaum, aber verdammt, es hat die Zukunft der menschlichen Gastronomie verändert.
Die früheste aufgezeichnete Versammlung fand um 110 v. Chr. in Jerusalem durch den berühmten Rabbiner Hillel den Älteren statt. Dieses uralte Sandwich nahm während des jüdischen Passahfestes die Form eines Korech an, einer Mischung aus bitteren Kräutern, die zwischen zwei Stücken Matzos gegessen wurden. Da dies jedoch der früheste aufgezeichnete Fall eines zusammengesetzten Sandwichs ist, wird allgemein angenommen, dass das Sandwich früher in anderen Kulturen im Mittelmeerraum existierte.Während die Philosophie des Sandwiches vor dem Christentum selbst liegt, ist der Name eine weitaus neuere Ergänzung, die nach dem englischen Aristokraten John Montagu, dem 4. Earl of Sandwich (er ist auch der Namensgeber für die Sandwichinseln) aus dem 18.
Wie die Geschichte sagt, war Montagu ein begeisterter Spieler von Kartenspielen und Glücksspielen und hatte das Sandwich als „Mahlzeit der Bequemlichkeit“ erfunden. Inspiriert von den Pita-Sandwiches, die er in Osteuropa und im Mittelmeerraum sah, wies Montagu seinen Kammerdiener an, ihm kalte Rindfleischstücke zwischen Brotscheiben zu bringen, damit er seinen Spieltisch nicht verlassen musste. Dieses Fingerfood wurde bald von seinen Mitspielern und Aristokraten angenommen, als sie auch anfingen, das Besondere „das Sandwich“ und schließlich nur ein „Sandwich“ anzufordern.Sandwiches wurden zu einem beliebten Standbein in der Londoner High Society und langsam aber sicher zu einem beliebten Lebensmittel in ganz Europa. Bis 1773 fanden Sandwiches ihren ersten Auftritt in Kochbüchern in Charlotte Masons „prägnantem“ Titel Die Assistentin der Dame für die Regulierung und Versorgung ihres Tisches: Ein komplettes Kochsystem mit einhundertfünfzig ausgewählten Fahrpreisen.Heute gibt es Sandwiches überall, vom Mittagessen in der Mittelschule bis zu Hipster-Cafes, von der New Yorker High Society bis zum New Orleans Street Food. Sandwiches wurden weltweit unabhängig von Klasse, Kultur oder Rasse angeeignet und umfassen verschiedene Interpretationen vom vietnamesischen Bahn Mi bis zum griechischen Gyro. Aber trotz seiner liberalen Interpretationen hat das Internet immer noch ein Gespräch erzwungen.
Ist ein Hot Dog ein Sandwich?
Es ist eine alte Frage, zumindest für das Internet, die mindestens bis 2011 zurückreicht. Hunderte haben einen Riss an der ewigen Frage genommen, von The Mustard Company, Oscar Meyers an der UCLA mittelalterlichen Philosophie Professoren. Aber egal wie viele Experten das Thema abwägen, das Gespräch wird alle paar Jahre wieder entfacht, um Freundschaften und Familien zu ruinieren.
„Aber warum kümmern sich die Leute so sehr?“ du fragst dich vielleicht? Und für Sie, mein nicht so Sandwich-versierter Leser, würde ich sagen, denken Sie über die Implikationen nach.
Wenn ein Hot Dog kein Sandwich ist, was ist dann mit einem Hummerbrötchen? Oder ein Fleischbällchen in einem Hot Dog Brötchen? Was ist mit offenen Sandwiches? Ihr kostbarer Avocado-Toast mit offenem Gesicht, ist das ein Sandwich? Im Chaos Ihrer Sandwich-Welt würden sich langsam größere Fragen stellen: Was ist mit einer Quesadilla, die wie ein Sandwich ist? Oder einen Taco? Die meisten Wraps sind im Grunde Sandwiches, sind Wraps Sandwiches? Ein Burrito ist wie ein Wrap, sind Burritos Sandwiches?
Wie „das Kleid“, das 2015 das Internet brach (es war #whiteandgold), hat das Internet wieder einen Weg gefunden, sich zu teilen. Da mehrere Denkschulen und Bewegungen im Schatten arbeiten, um ihre Sandwich-Agenda voranzutreiben und die Grenzen des Sandwich-Doms festzulegen, steht jetzt die Realität der Sandwiches auf dem Spiel.Laut dem Merriam Webster Dictionary wird ein Sandwich als „zwei oder mehr Scheiben Brot oder eine geteilte Rolle mit einer Füllung dazwischen“ betrachtet.“ Für bare Münze genommen würde man denken, dass dies eine ziemlich solide Definition für Sandwiches ist.
Es enthält alle Standard-Sandwiches mit geschnittenem Brot, berücksichtigt Hamburger und lässt sogar Platz für Hummerbrötchen und Fleischbällchen-Subs, um sicher hinter den Wänden von Sandwich-Dom zu sitzen. Und durch die Tugend, ein „Split Roll“ Hot-Dogs finden Zuflucht unter der Überschrift Sandwich. Die Hilfsdefinition „Eine Scheibe Brot mit Essen bedeckt“ erspart auch offene Sandwiches aus dem Hackblock, so dass Sie Avocado-Toast-Liebhaber leicht atmen können.Merriam Webster, der König der Lexikographie, ist jedoch nicht die einzige Macht im Land, die ihre Herrschaft durchsetzt. Im Jahr 2005 hat das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten eine „Sandwich-orthodoxe“ Haltung in ihrem Buch über Lebensmittelstandards und Kennzeichnungspolitik vertreten und nicht nur erklärt, dass Hot Dogs keine Sandwiches sind, sondern auch, dass ein Sandwich „mindestens 35 Prozent gekochtes Fleisch und nicht mehr als 50 Prozent Brot enthalten muss“. Diese traditionalistische Definition dezimierte nicht nur vegetarische „Sandwiches“, sondern riss auch den Kindheitsklassiker PB&J aus der Sicherheit von Sandwich-dom.Auf der anderen Seite des Spektrums, im Jahr 2011, bot der Staat New York eine liberale Definition bei der Entwicklung von Umsatzsteuern auf Sandwiches, die nicht nur PB&Sandwiches und Hotdogs, sondern auch Bagels, Wraps, Burritos und Gyros begrüßte. Erweiterung Sandwich-dom im Grunde alle Hand Brot-basierte Lebensmittel, Das ist ein rutschiger Abhang zur Anarchie. Bald werden wir Hot Pockets und Calzone Sandwiches nennen.Oder noch schlimmer Panera Bread Schalen.
Aber vielleicht liegt die wahre Definition von Sandwiches nicht im Gesetz oder Lexikon. (wer hat Websters Wörterbuch und die US-Regierung diesen gastronomischen Geniestreich vor Jesus überhaupt definieren lassen?) Vielleicht findet sich die wahre Definition eines Sandwichs in einem Appell an die Logik .