Share on PinterestDer Verzehr aller Arten von Obst und Gemüse kann das Risiko für verschiedene Gesundheitszustände verringern. Birnen sind keine Ausnahme.
Sie liefern eine erhebliche Menge an Ballaststoffen und anderen essentiellen Nährstoffen und können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmten Darmerkrankungen zu verringern.
In den folgenden Abschnitten betrachten wir die spezifischen gesundheitlichen Vorteile, die Birnen bieten können.
Bereitstellung von Ballaststoffen
Das Amt für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung hat eine Richtlinie zur angemessenen Aufnahme (AI) für Ballaststoffe entwickelt.
Sie empfehlen Männern unter 50 Jahren, je nach Alter 30,8 bis 33,6 Gramm (g) pro Tag zu sich zu nehmen. Für Frauen unter 50 Jahren beträgt die empfohlene Zufuhr je nach Alter 25,2 bis 28 g pro Tag.
Für Erwachsene über 50 Jahre beträgt die Empfehlung 28 g pro Tag für Männer und 22,4 g pro Tag für Frauen.
Die Erhöhung der Obst- und Gemüseaufnahme ist eine ziemlich einfache Möglichkeit, die Ballaststoffaufnahme zu steigern. Zum Beispiel liefert nur eine mittelgroße Birne 6 g Ballaststoffe, was etwa 24% der Tagesdosis für Frauen unter 50 Jahren entspricht.Birnen enthalten eine lösliche Faser namens Pektin, die Darmbakterien nährt und die Darmgesundheit verbessert.Tatsächlich legt das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) nahe, dass eine ausreichende Ballaststoffzufuhr eine gesunde Darmfunktion fördert und das Völlegefühl nach einer Mahlzeit steigern kann. Es kann auch das Risiko einer Person für Herzerkrankungen senken und ihren Gesamtcholesterinspiegel senken.Eine verbesserte Fülle nach den Mahlzeiten kann den Gewichtsverlust unterstützen, da eine Person weniger den Drang verspürt, zwischen den Mahlzeiten einen Snack zu sich zu nehmen. Tatsächlich verband eine Studie aus dem Jahr 2015 eine erhöhte Ballaststoffaufnahme mit einem verbesserten Gewichtsverlust bei Menschen mit Fettleibigkeit.Eine Überprüfung von Studien am Menschen aus dem Jahr 2013 ergab, dass Ballaststoffe eine Rolle bei der Regulierung des Immunsystems und der Entzündung spielen können. Es könnte auch das Risiko von entzündungsbedingten Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und Fettleibigkeit verringern.
Behandlung von Divertikulose
Divertikulitis tritt auf, wenn prall gefüllte Säcke in der Auskleidung des Dickdarms, Divertikulose genannt, Infektionen und Entzündungen entwickeln.Eine prospektive Studie aus dem Jahr 2014 mit 690.075 Frauen im Vereinigten Königreich ergab, dass die Aufnahme von Ballaststoffen das Risiko einer Divertikulose verringern kann. Die Autoren der Studie stellen jedoch klar, dass verschiedene Faserquellen unterschiedliche Auswirkungen auf das Divertikuloserisiko hatten.Eine frühere Studie aus dem Jahr 2012 ergab jedoch, dass die Ballaststoffaufnahme keine Wirkung gegen bestehende Divertikulose hatte, die keine Symptome verursachte.
Es ist auch nicht klar, durch welchen Mechanismus Faser das Divertikuloserisiko reduziert. Mehr Forschung in diesem Bereich ist notwendig.
Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Eine Studie aus dem Jahr 2019 zu Birnen ergab, dass Menschen mit metabolischem Syndrom, die 12 Wochen lang zwei Birnen pro Tag aßen, einen leichten Rückgang des systolischen Blutdrucks und des Pulsdrucks aufwiesen. Bluthochdruck ist ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Förderung der Entgiftung
Regelmäßiger, ausreichender Stuhlgang ist entscheidend für die tägliche Ausscheidung von Toxinen in Galle und Stuhl.
Birnen haben einen hohen Wassergehalt. Dies hilft, den Stuhl weich zu halten und das Verdauungssystem von Giftstoffen zu befreien.Eine systematische Überprüfung der gesundheitlichen Vorteile von Birnen aus dem Jahr 2015 ergab, dass ihre abführende Wirkung auf ihren hohen Ballaststoff- und Fruktosegehalt zurückzuführen ist. Fructose ist ein natürlich vorkommender Zucker, der in den meisten Früchten vorkommt.
Kampf gegen freie Radikale
Birnen enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien, darunter Vitamin C, Vitamin K und Kupfer. Diese Chemikalien wirken den Auswirkungen freier Radikale entgegen und schützen die Zellen vor den Schäden, die sie verursachen können.Freie Radikale entstehen, wenn der Körper Nahrung in Energie umwandelt und zum Krebswachstum beitragen kann.