Wenn Sie nicht sicher sind, wie viel Fett Sie wirklich jeden Tag essen, kann es hilfreich sein, den Prozentsatz der Kalorien in Ihrer typischen Ernährung zu berechnen, der aus Fett stammt. Sie müssen dies nicht jeden Tag Ihres Lebens tun. Wenn Sie es jedoch jeden Tag für 2 bis 3 Wochen tun, können Sie einen nützlichen Einblick in Ihre aktuellen Essgewohnheiten erhalten. Es kann Ihnen auch eine klare Vorstellung davon geben, wie viel Fett Sie schneiden müssen. Wenn Sie Anpassungen vornehmen, um Ihre Fettaufnahme zu reduzieren, versuchen Sie, Ihren Kalorienanteil aus Fett für ein paar Wochen erneut zu berechnen. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob die Änderungen, die Sie vorgenommen haben, um gesünder zu essen, groß genug waren.
Die Nährwertangaben, die auf den meisten verpackten Lebensmitteln erforderlich sind, müssen viele Details enthalten, darunter:
- die Portionsgröße für das Essen
- die Anzahl der Kalorien in einer Portion
- die Anzahl der Kalorien aus Fett in jeder Portion
- die Gramm gesättigtes Fett in einer Portion
Um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, müssen Sie den Prozentsatz der Kalorien in Ihrer Nahrung verstehen, der aus Fett stammt. Dazu gehören sowohl Gesamtfett als auch gesättigtes Fett. Diese sind nicht auf dem Etikett aufgeführt. Sie können einige Prozentsätze aufgeführt sehen, aber sie sagen Ihnen, wie viel Prozent Ihres täglichen Nährstoffbedarfs durch eine Portion der Nahrung gedeckt werden, wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät essen. Dies sind nicht die Informationen, die Sie über Fett benötigen.
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So ermitteln Sie den Prozentsatz der Kalorien aus Fett:
- Kalorien aus Fett geteilt durch Gesamtkalorien multipliziert mit 100 entspricht dem Prozentsatz der Kalorien aus Fett
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So ermitteln Sie den Prozentsatz der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren:
- Gramm gesättigtes Fett multipliziert mit 9 Kalorien pro Gramm* geteilt durch Gesamtkalorien multipliziert mit 100 entspricht dem Prozentsatz der Kalorien aus gesättigten fett
*Jedes Gramm Fett, egal um welche Art von Fett es sich handelt, hat 9 Kalorien.
Wenn Sie auswärts essen, können Sie nicht die Informationen erhalten, die Sie von Nährwertangaben benötigen. Überprüfen Sie stattdessen Ihre lokale Buchhandlung für ein Buch, das die Menge an Kalorien, Gesamtfett und gesättigtes Fett in gemeinsamen Lebensmitteln auflistet. Sie können dies verwenden, um den Prozentsatz der Kalorien aus Fett und gesättigten Fettsäuren in den von Ihnen bestellten Lebensmitteln zu schätzen.
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