Als ich ein Kind war, war ich übergewichtig. Ich weiß nicht, warum und wie es passiert ist, ich erinnerte mich nur daran, dass ich plötzlich von meinen Klassenkameraden ‚fett‘ genannt wurde. Vielleicht lag es daran, dass ich 2 Kulturen schnell gewechselt habe (als Kind zog ich von Russland in die USA und zurück). Vielleicht lag es daran, dass ich zu viel Fast Food gegessen habe. Keine Ahnung. Meine Familie hatte gute Ernährungsgewohnheiten, ich war übergewichtig und schämte mich dafür. Also tat ich, was jedes übergewichtige Kind tun würde, gestresst, Ich ging für einen Big Mac.
Eines Tages, als Teenager, hatte ich genug. Ich war mit meiner Familie im Urlaub auf der Insel Teneriffa in Spanien und wollte mit meiner Schwester und ihren Freunden den Hügel hinauflaufen. Aber auf halbem Weg musste ich anhalten und nach Luft schnappen. Ich war in einer schlechten körperlichen Verfassung, und ich mochte es nicht.
An diesem Tag begann ich im Internet nach Lösungen zu suchen. Ich sah die intermittierende Fastendiät, die ‚China Study‘ und andere Selbsthilfe-Ratschläge im Internet, bevor die Selbsthilfe überhaupt zum Mainstream wurde. Und dann stolperte ich über etwas namens ‚Food Combining Diet‘.
Die Idee dieser Diät ist einfach: Sie essen keine Kohlenhydrate und Proteine in derselben Mahlzeit.
Obwohl viele Amerikaner es gewohnt sind, BLT—Sandwiches zu essen, würden Sie mit dieser Diät das Sandwich essen, aber ohne Brot. Brot muss eine separate Mahlzeit sein.
Für mich schien diese Diät einfach und leicht genug zu sein, also beschloss ich, es auszuprobieren. In den nächsten 5 Monaten war ich in der besten Form meines Lebens und meine Freunde (die sich über mich lustig gemacht haben) waren schockiert. Ich ergänzte meine Ernährung mit Bewegung und Laufen, und ein Jahr später sah ich aus wie ein Teenager-Bodybuilder.
‚, wie von einem Arzt William Howard Hay populär gemacht — ist eine Diät der Nahrungstrennung. Dazu gibt es zwei Ansätze, und ich würde wärmstens empfehlen, ein Buch von Herbert Sheldon zu lesen — der Person, die Mitte des vergangenen Jahrhunderts zur Förderung der Idee beigetragen hat.
Die Food Combining Diet
Ist eigentlich keine Diät, sondern ein Ernährungsansatz. Als ich darüber las, warnten die Autoren, dass es nicht wissenschaftlich, sondern empirisch getestet wurde – und es war gut für die Gewichtsabnahme, wie von Leuten behauptet, die es versucht haben. Das war genug für mich.Die zentrale Idee ist, dass es verschiedene Arten von Lebensmitteln gibt, die nicht gemischt werden sollten (dh proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch und Kohlenhydrate wie Brot). Wenn Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln mischen, beeinträchtigt dies Ihre Fähigkeit, die Nahrung zu verdauen, und hinterlässt daher unverdaute Nahrung im Magen — was entweder verrottet oder Sie krank macht / an Gewicht zunimmt.
Stattdessen können Menschen durch die Trennung bestimmter Arten von Lebensmitteln besser verdauen und dadurch übermäßiges Gewicht verlieren und eine bessere Gesundheit erlangen.
Die Heu-Diät
Dies ist ein alternativer Ansatz zur ‚Food Combining‘ -Diät, aber es folgt immer noch der gleichen zentralen Idee. Von William Hay populär gemacht, ist es die Idee, dass Lebensmittel in die folgenden Kategorien unterteilt werden können:
- Säure (Fleisch, Meeresfrüchte, eiweißreiche Lebensmittel)
- Alkalisch (Kohlenhydrate, Gemüse)
- Neutral (Eigelb, Mandelmilch, dunkle Schokolade, Zitronen, Butter)
Haben Sie jemals einen schweren Magen gespürt, nachdem Sie ein großes Sandwich gegessen haben? Diese Schwere wird durch die Kombination verschiedener Magensäuren verursacht.Die Idee der ‚Food Combining Diet‘ ist, dass es verschiedene Flüssigkeiten im Magen gibt, die es Ihnen ermöglichen, verschiedene Arten von Lebensmitteln zu verarbeiten. Daher sollten Sie niemals saure und alkalische Lebensmittel kombinieren, da dies das ideale Säure-Basen-Gleichgewicht im Magen ruiniert und Verdauungsprobleme verursacht. Neutrale Lebensmittel können mit jeder anderen Art von Lebensmitteln gemischt werden.
Wenn Sie die Lebensmittel, die Sie essen, trennen, fühlen Sie sich zufrieden, nachdem Sie gegessen haben, aber Sie haben nie das Gefühl von ‚Schwere‘ in Ihrem Magen.
Wie Sie essen sollten
Es gibt ein paar Schlüsselprinzipien der ‚Food Combining Diet‘, hier sind sie:
- Mischen Sie nur Protein (d. H. Fleisch oder Fisch) mit nicht stärkehaltigem Gemüse (z., Brokkoli, grüne Blätter) und niemals mit Getreide, Brot, Reis und Obst mit hohem Zuckergehalt
- Essen Sie stärkehaltiges Gemüse mit anderem stärkehaltigem oder nicht stärkehaltigem Gemüse.
- Vermeiden Sie süßes Obst und Zucker so weit wie möglich
- Ähnlich wie bei der von Tim Ferriss popularisierten ‚Slow-Carb—Diät‘ können Sie Rotwein konsumieren – aber es geht in die ‚Proteinkategorie‘ (Säure) und sollte mit Fleisch konsumiert werden. Bär gilt als aus stärkehaltigem Gemüse hergestellt und geht in die Kategorie ‚Gemüse‘ (alkalisch).
- Trinken Sie viel Wasser (aber vorzugsweise nicht während der Mahlzeit)
hre Referenz (die, die ich verwendet habe). Credits zu diesem Blog.
Es stellte sich heraus, dass diese Diät aus irgendeinem Grund bei den Menschen in Russland sehr beliebt war. Was auch immer der Grund war, mit dieser Diät konnte ich 25 Kilogramm in 4 Monaten verlieren.
Warum die „food combining diet“?
Zuallererst hat mich diese Diät angesprochen, weil es nicht wirklich eine Diät ist. Vielmehr ist es eine Reihe von Prinzipien, denen Sie folgen können und sich nicht wirklich umbringen, wenn Sie es versuchen. Ich habe viele Geschichten gelesen und gesehen, wie Menschen mit meinen eigenen Augen Gewicht verloren haben, nur um alles zurückzugewinnen, sobald sie mit der Diät aufgehört haben. Für mich funktioniert dieser Ansatz einfach nicht.
Ich wollte keine schnelle Lösung, sondern suchte nach einer Reihe von Ernährungsprinzipien, die es mir ermöglichen würden, nie wieder an Gewicht zuzunehmen.
Es ist einfach und das ist das Schöne daran. Diese Diät ist einfach und extrem leicht zu befolgen. Alles, was Sie tun müssen, ist eine Tabelle mit Lebensmittelkombinationen auszudrucken, Kleben Sie es auf den Kühlschrank und achten Sie darauf, wenn Sie Mahlzeiten für sich selbst zubereiten. Irgendwann wird es zur Gewohnheit und man muss nicht einmal mehr darüber nachdenken. Es wird ein Teil Ihres Lebensstils. Ich fand das sehr wichtig, da ich etwas wollte, das haften bleibt und sich nie wieder Sorgen um übermäßiges Gewicht machen muss.
Es konzentriert sich auf die Vollwertkost. Da Protein und Kohlenhydrate nicht vermischt werden können, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie Snacks zu sich nehmen und eher große, ganze, nahrhafte Mahlzeiten zu sich nehmen. Gute Nachrichten: Wenn Freunde Sie zu einem Thanksgiving-Abendessen einladen, können Sie immer noch den Truthahn essen (obwohl Sie Nein zur Verlockung des Kürbiskuchens sagen müssen).
Sie können essen, was Sie wollen. Ich habe andere Diäten ausprobiert, und einige von ihnen sind schwer zu befolgen, weil es so viele Einschränkungen gibt. Mit der ‚Food Combining Diet‘ verbieten Sie nicht wirklich bestimmte Arten von Lebensmitteln (außer Zucker) und Sie können alles essen, was Sie wollen (sogar Schweinerippchen), solange es nicht mit der anderen Art von Lebensmitteln gemischt wird.
Und vor allem können Sie mit dieser Diät langsam abnehmen.
Es ist kein Get-Lean-Quick-Schema, und es ist eine Änderung des Lebensstils mehr als eine starre Diät.
In diesem Sinne wollen wir uns mit den Schlüsseln dieser Diät und dem Abnehmen befassen.
Taste #1. Haben Sie 3 einfache Mahlzeiten pro Tag
Keine Snacks. Kein Überspringen von Mahlzeiten. Einfach, 3 feste Mahlzeiten pro Tag.
So sah meine tägliche Ernährung aus, als ich anfing:
Frühstück: Eier + Salat + Kaffee + Wasser
Mittagessen: gekochter Lachs + Salat (oder Tomatensuppe)
Abendessen: steak mit Gemüse
Mir wurde schnell klar, dass es nicht die Diät war, die schwer zu befolgen war (es war eigentlich ziemlich einfach), es war das Naschen, das ich loswerden musste. Menschen nehmen mit Snacks mehr zu als mit allem anderen.
Es gibt einen großen Unterschied zwischen echtem Hunger und psychischem Hunger. Wenn Sie sich nach einem Snack (oder etwas Zuckerhaltigem oder Salzigem) sehnen, ist dies wahrscheinlich Ihre Snack-Sucht. Ich habe die gleiche Erfahrung gemacht, als ich gerade angefangen habe. Aber in 3-4 Wochen, um an dieser Diät festzuhalten, ging das Verlangen weg, obwohl sich die Diät nicht viel geändert hat.
Taste #2. Bereite dich darauf vor, nicht mehr als 0,5 KG pro Woche zu verlieren
Und selbst das ist nach vielen Schätzungen eine Menge. Wenn Sie zum ersten Mal mit einer Diät beginnen, ist der Impuls, schnell Gewicht zu verlieren. Und ich habe mein Gewicht schnell verloren, besonders im ersten Monat. Aber wenn Sie durchgehen, werden Sie anfangen, es langsamer zu verlieren, da sich Ihr Körper an das neue Regime anpasst, und das ist in Ordnung.
Mein Diagramm des Gewichtsverlusts sah ungefähr so aus:
Sie können zustimmen, dass auch die Grafik sieht viel glatter als das, was Sie von einer Diät des Fastens oder schnellen Gewichtsverlust bekommen würde. Während meiner gesamten Reise habe ich festgestellt, dass bei jeder Diät die folgende Regel funktioniert: Je langsamer Sie abnehmen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie es danach aufrechterhalten
Schlüssel # 3. Fügen Sie etwas Übung hinzu
Das Training ist großartig, weil es Ihnen erlaubt, Ihren Körper besser zu fühlen. Als ich meinen neuen Diätansatz mit Laufen und Training im Fitnessstudio kombinierte, begann sich mein Körper schneller zu verändern.
Noch wichtiger war, dass ich mich besser fühlte, mehr Energie gewann und mehr Motivation hatte, die Diät am Laufen zu halten.
Ich habe festgestellt, dass Ihr Körper, wenn Sie tagsüber Sport treiben, abends keine Kartoffelchips mit Milchschokolade essen möchte.
Mein Trainingsplan sah so aus:
- Ich sagte mir, ich würde alle 48 Stunden trainieren, was mich zu 3-4 Workouts pro Woche führte.
- An manchen Tagen machte ich lange Läufe (3-7 KM), an anderen Tagen ging ich ins Fitnessstudio und machte mein ‚kurzes Training‘.
- Das ‚Short Workout‘ besteht aus nichts anderem als 100 Mal von allem zu machen: Liegestütze, Sit-ups, Bauchmuskeln – egal wie (oder wie viele Zyklen) es dauert. Ich könnte es normalerweise in 3-4 Versuchen machen (dh mit 25,25,25,25 oder 33,33,33). Der Schlüssel ist, nicht zu stoppen, bis Sie fertig sind.
Je einfacher – desto besser.
Taste #4. Ändern Sie Ihren Lebensstil, nicht Ihr Essen
Wenn Sie am Ende des Tages abnehmen möchten, liegt es nicht daran, dass Sie in Form kommen möchten. Es sollte sein, weil Sie gesünder werden und sich von innen gut fühlen wollen. Ich bin ein großer Befürworter von mehr interner als interner Motivation.
Ein Freund von mir, Max, hat 3 verschiedene Diäten im Laufe von 2 Jahren ausprobiert, und jedes Mal gewann er mehr Gewicht als er verlor. Er war verzweifelt. Schließlich sprach er mit einem Psychologen und einem Ernährungsexperten und erkannte, dass es nicht das Essen ist, das er ändern muss, sondern seine mentale Herangehensweise.
Mit der „Food Combining Diet“ sollte das Denken sein, dass Sie Ihre Prinzipien und Ihren Lebensstil ändern — Sie ändern die Art und Weise, wie Sie über Essen, Gesundheit und Leben denken. Die Diät ist einfach eine Taktik, die Spitze eines Eisbergs der Veränderung.
Wenn Sie sich nur auf die Taktik konzentrieren, wird Ihr Übergewicht wahrscheinlich wiederkommen.
Zusätzliche Vorteile der ‚Food combining diet‘
Dieser Ansatz bietet mehr Vorteile, als Sie sich vorstellen können.
- Meine Produktivität und mein Fokus stiegen — weil ich keinen Zucker mehr aß, der mein Gehirn vernebeln würde
- Ich fing an, billiger zu essen und Geld zu sparen — und ich gab kein Geld aus, um in Restaurants zu gehen, die normalerweise nicht der Politik folgen, Protein nicht mit Kohlenhydraten zu mischen.
- Nachhaltig – mein Lieblingsteil dieser Ernährungsphilosophie ist, dass Sie es für immer tun können.
7 Jahre später, nachdem ich die Diät entdeckt hatte, folge ich ihr immer noch teilweise und sie wurde zu einem zentralen Teil meines Lebensstils.