Diese Hibachi-Nudeln sind ein Muss, wenn es darum geht, Hibachi-Hühnchen und Yum Yum-Sauce zuzubereiten! Sie sind buttrig, salzig und voller köstlicher asiatischer Aromen. Traditionell werden sie mit Yakisoba-Nudeln hergestellt, aber Sie können sie bei Bedarf leicht gegen eine Schachtel Linguine-Nudeln eintauschen!
Ich habe dieses einfache Hibachi-Nudelrezept zu meinem letzten Beitrag mit Hibachi-Hühnchen und Yum Yum-Sauce geteilt.
Ist nicht nur die perfekte Beilage dazu, sondern auch ein großartiges eigenständiges Nudelgericht, das schnell, einfach und total lecker ist.
Es ist mit frischem Knoblauch, pikantem Ingwer, knackigen Frühlingszwiebeln beladen und die Nudeln sind in einer butterartigen, salzigen, süßen hausgemachten Teriyaki-Sauce überzogen.
Wie ich oben erwähnt habe, wird es traditionell mit Yakisoba-Nudeln hergestellt, aber ich kann diese nicht einfach dort bekommen, wo ich lebe … besonders bei allem, was heute auf der Welt vor sich geht.
Anstatt also die authentischen Nudeln zu verwenden, tauschte ich sie gegen eine Schachtel Linguine-Nudeln aus und sie funktionierten einwandfrei!
Um ganz ehrlich zu sein, meine ganze Familie aß sie und nicht eine Person sagte etwas über die Nudeln, also schwitze es nicht, wenn du unsicher bist.
Und wenn du mir Hibachi Nudeln mit Hühnchen und Yum Yum Suace Schritt für Schritt ansehen möchtest, dann gehe auf meine Instagram Seite und schau es dir auf meinen Story Highlights an!
Zutaten – Was Sie brauchen
- Nudeln
- Gesalzene Butter
- Knoblauchzehen
- Ingwer – gehackt oder Paste
- Sojasauce
- Brauner Zucker
- Wasser
- Sesamöl
- Zitronensaft
- Frühlingszwiebeln
Wie man Hibachi-Nudeln herstellt
Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, Hibachi-Nudeln zu Hause zuzubereiten! Sie brauchen nicht einmal einen Wok oder einen Hibachi–Grill, um dies zu tun – alles, was Sie brauchen, ist eine große beschichtete Pfanne.
Um zu beginnen, sollten Sie Ihre Nudeln nach dem Paket kochen. Wenn sie fertig sind, belasten und spülen Sie sie, damit sie nicht zusammenkleben. Als nächstes Butter in der beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Knoblauch, Ingwerpaste und eine Prise Salz hinzufügen.
Die Mischung einige Minuten kochen lassen, bis sie richtig gut riecht und der Knoblauch weich ist; etwa 1 – 3 Minuten.Als nächstes fügen Sie die Sojasauce, braunen Zucker und Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie dick wird.
Jetzt ist es Zeit für die Nudeln! Fügen Sie sie hinzu und werfen Sie sie vorsichtig in die Sauce. Ich sage, es vorsichtig zu machen, weil Sie die Nudeln nicht versehentlich mit einer Zange oder ähnlichem zerhacken möchten.
Sobald die Nudeln geworfen sind, mit einem Spritzer Sesamöl, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise gehackter Frühlingszwiebeln abschließen.
Das war’s!
Probieren Sie sie einfach und würzen Sie sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer!
Welche Art von Nudel ist am besten?
Hibachi-Nudeln werden typischerweise mit Yakisoba-Nudeln hergestellt. Sie könnten auch Ramen oder Udon-Nudeln verwenden, wenn Sie diese zur Hand hätten!
Leider kann ich diese authentischen Nudeln nicht wirklich dort finden, wo ich wohne, also musste ich sie durch eine Schachtel Delallo Linguine Pasta ersetzen – was köstlich war!
Um ehrlich zu sein, es hat wirklich gut funktioniert! Niemand stellte es in Frage und ich konnte es im Handumdrehen schaffen, ohne mich aus der Stadt auf einen asiatischen Markt wagen zu müssen.
Natürlich wäre die reale Sache authentischer, aber manchmal musst du nur mit dem, was du hast, etwas verdienen!
Wie man sie aufheizt
Wenn Sie Reste haben (was wir nie tun! lol), es ist super einfach, diese Nudeln aufzuwärmen!
Dazu einfach etwas Butter und Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Nudeln dazugeben.
Fügen Sie 2-3 EL Wasser hinzu (je nachdem, wie viel Reste Sie haben) und setzen Sie den Deckel auf. Lassen Sie die Nudeln unter gelegentlichem Rühren einige Minuten erhitzen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
Was es zu paaren mit
Wenn Sie diese leckeren Hibachi-Nudeln machen, dann müssen Sie das Hibachi Huhn mit Yum Yum Sauce machen, die mit ihm gehen!
Für mehr Nudelinspiration probieren Sie diese vegetarischen Singapur-Straßennudeln oder diesen thailändischen Nudelsalat mit Sesam-Erdnusssauce.
Wenn es um andere leckere asiatische Rezepte geht – ich habe dich! Für Vorspeisen sind diese vietnamesischen Frühlingsrollen immer ein Hit. Für etwas Gesünderes ist dieser Hühnchen-Laab perfekt für Salatwickel.
Möchten Sie dieses Rezept für später speichern
Möchten Sie diese Hibachi-Nudeln für ein anderes Mal speichern? Ich habe diese hübschen kleinen Pinterest-Ready-Bilder gemacht, damit du das machen kannst!
Und wenn Sie es noch nicht tun, folgen Sie mir gerne auf Pinterest, um sich täglich von Lebensmitteln und zu Hause inspirieren zu lassen!
Rezept:
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Hibachi-Nudeln
Ingredients
- 1 lb cooked noodles yakisoba or linguine
- 3 tbsp butter
- 4 cloves garlic minced
- 1/2 tsp ginger paste or chopped ginger
- 1/4 cup soy sauce
- 1/4 cup brown sugar
- 1/8 cup water
- 1 tbsp sesame oil
- 1/2 lemon juiced
- 2-3 Schalottenstiele fein gehackt
Anleitung
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Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Knoblauch, Ingwerpaste und eine Prise Salz hinzufügen. Lassen Sie die Mischung kochen, bis es wirklich gut riecht und der Knoblauch beginnt zu erweichen; 1-3 Minuten.
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Fügen Sie Sojasauce, braunen Zucker und Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, bis sie dicker wird.
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Gekochte Nudeln hinzufügen und vorsichtig werfen.
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Beenden Sie mit einem Spritzer Sesamöl, Zitrone und Frühlingszwiebeln