Schau, jemand musste es tun.
Kuchen ist ein beliebtes Thema hier bei MyRecipes. Unsere Leser lieben Kuchen, und wir sind alle für die Bequemlichkeit einer Box-Mix (die leicht veredelt werden kann, wenn Sie möchten). Egal wer du bist, irgendwann musst du einen Kuchen backen, also kannst du genauso gut nach dem besten verfügbaren Box-Mix greifen. Wir haben im April Boxed Yellow Cakes verglichen, aber hey, gelber Kuchen ist nicht jedermanns Lieblingsgeschmack. Also backten wir eine Schokoladenkuchenmischung von jeder Marke, die wir in Lebensmittelgeschäften finden konnten, und führten einen weiteren Kampf der Teige.
Bevor wir jedoch beginnen, eine kurze Anmerkung zu Aromen. Wenn Sie den Backgang entlang schlendern und darauf achten, was alle Kuchenmischboxen sagen, Sie werden bald feststellen, dass keine der konventionelleren Marken einen einfachen „Schokoladenkuchen“ anbietet.“ Auf unseren Lebensmittelgeschäften fanden wir unter anderem Chocolate Fudge, Triple Chocolate, Double Chocolate, Devil’s Food und German Chocolate. Devil’s Food ist nicht ganz dasselbe wie Schokolade, aber unserer Meinung nach ist ein etwas anderer Schokoladenkuchen besser als kein Schokoladenkuchen von einem solchen Boxed Cake Brand Giants. Interessanterweise stammten die einzigen Kuchen, die einfach als „Schokolade“ bezeichnet wurden, von kleineren, biologischen oder diätspezifischen Marken wie Miss Jones oder Simple Mills. Also ja, wir haben normale Schokolade gegen Schokoladenfondant, doppelte Schokolade und Teufelsessen ausgespielt, verklagen Sie mich.
Antara Sinha
Nicht der beste, aber immer noch Kuchen
Makellose Schokoladenkuchen-Scratch-Backmischung
Whole Foods
Als „von Grund auf“ Kuchenmischung erfordert Immaculate Schokoladenkuchen ein paar zusätzliche Zutaten (Milch und geschmolzene Butter, zum Beispiel) und mehr Arbeit. Wie sein Gegenstück zum gelben Kuchen war diese Mischung trocken und krümelig, was angesichts der Menge an Fett, die wir eingemischt haben, seltsam ist. Dieser könnte von einem Kuchenverstärker profitieren.
Miss Jones Schokoladenkuchenmischung
Fräulein Jones Co.
Wenn Sie sich unser umfassendes Kuchenfoto oben ansehen, werden Sie sehen, dass ein Kuchen ein wenig janky herauskam. Das liegt daran, dass beide Schichten des Miss Jones-Kuchens so an der Pfanne klebten, dass selbst das Schlagen wie eine Bongotrommel nur die Hälfte jeder Schicht herauskam, und ja, wir haben diese Pfannen gefettet und bemehlt. Die Verkoster gaben gemischte Ergebnisse ab, die von „schmeckt wie eine kleine Debbie und nicht auf süße Weise“ bis zu „schönem konventionellem Schokoladengeschmack“ reichten.“
Einfache Mühlen Schokolade Muffin & Kuchen Mandel Mehl Mischen
Einfache Mühlen
Verkoster, die dunklere Schokolade mögen, mochten diese, auch ohne Gluten. Der Rest der Gruppe fand es trocken und schwammig mit einem bitteren Nachgeschmack, weil, Überraschung, dunkle Schokolade. Davon abgesehen erging es diesem besser als wir vorhergesagt hatten.
Mitte der Straße (äh, Regal)
Pillsbury Devil’s Food Premium Cake Mix
Target
Devil’s food Cake soll flauschig sein, aber hier haben wir meistens trockene und krümelige Vibes. Ein Verkoster stellte fest, dass dieser Kuchen „einen Milchkumpel braucht“, was eine gültige Einschätzung ist. Einige von uns bemerkten auch einen leichten minzigen Geschmack.
Duncan Hines Teufel der Lebensmittel Kuchen Mischen
Ziel
Dieser war „super schwammig“ und leicht, mit einer klassischen Konsistenz. Ein Schnupper sagte, es „sollte die Basis für akzeptabel sein“, was Sie mit einem Box-Mix hoffen würden. Ein paar von uns, jedoch, liebte es.
Betty Crocker Super Feuchte Schokoladenkuchenmischung
Ziel
Betty Crockers Box Mix ergab ein konventionelles, nostalgisches Gefühl und ein gutes Maß an Flaum. Einige von uns hatten jedoch das Gefühl, dass es nicht genug Schokoladengeschmack lieferte. Wir haben auch einige kosmische Brownie Vibes.
Unsere Favoriten
Ghirardelli Double Chocolate Premium Kuchenmischung
Ghiradelli
Das erste, was Ihnen auffällt, wenn Sie in Ghiradellis doppelten Schokoladenkuchen beißen, ist die Feuchtigkeit: Die Konsistenz ist großartig und nicht zu überwältigend reichhaltig. Es ist fudgy, ähnlich wie Ghiradellis Boxed Brownies, nicht übermäßig süß, und, nach einem Schnupper, schmeckt „wie echte Schokolade.“ Es hat uns gefallen, aber die meisten von uns haben einen anderen Kuchen als Favoriten ausgewählt.
King Arthur Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung
König Arthur
Schau, König Arthur weiß, wie man eine Kuchenmischung macht, und sie wissen besonders, wie man eine glutenfreie Kuchenmischung macht: Mit Reismehl. Dieser war unser klarer Favorit und mit mehr Feuchtigkeit als jeder andere Anwärter und einem schönen, fudgy Geschmack. Im Grunde ist es eine Schokoladenversion ihrer glutenfreien gelben Kuchenmischung, die fast den Geschmackstest für gelben Kuchen gewonnen hätte. Es hat auch einen schönen, Matilda-artigen Schokoladenton und passt hervorragend zu Schokoladenglasur und Regenbogenstreuseln.
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