Mitä ihmiset oikeasti tietävät kahvista? Haluamme jakaa tietomme maailman kiinnostavimmista kahvifaktoista.
on ihmisiä, jotka eivät voi aloittaa päiväänsä ilman vastakeitettyä kahvikupillista. He rakastavat kahvia niin paljon, että joskus he kutsuvat itseään ”kahviriippuvaisiksi”. Ymmärrämme sen liiankin hyvin.
päivittäisen kahvikupin juominen ei kuitenkaan välttämättä ole huono tapa. Päinvastoin, se on todistettu terveeksi, tutkija sanoo. Päivittäinen aamukahvi antaa sinulle enemmän kuin vain lisäenergiaa. Sen on myös osoitettu suojaavan meitä tyypin 2 diabetekselta ja maksasairauksilta sekä vähentävän sydämen vajaatoiminnan riskiä. Sen lisäksi, että vaikutus terveyteemme, tässä on joitakin mielenkiintoisempia faktoja kahvista.
kahvi on kulttuuri
mennyttä aikaa, olemme nähneet, että kahvi ei ole vain juoma. Se on sosiaalisen kanssakäymisen keino, ja on ollut jo pitkään. Ennen ihmiset kokoontuivat yhteen kahville ja vaihtamaan tietoja.
Pohjois-Amerikassa ja monissa Länsi-Euroopan maissa Starbucks ja muut suuret ketjut ovat hallinneet markkinoita, koska ne tarjoavat asiakkaille täydellisen elämyksen kahvin ympärillä. Kahvia ja ystäviä, kahvia ja töitä, kahvia ja purtavaa, kahvia mukaan! On irlantilaista viskisekoitusta nimeltä ”Irish Coffee”. Italiassa espresson ja espressokoneen keksiminen teki siitä italialaisten suosiman koko päivän juoman. Kreikassa on” kafenio”, vanhojen herrojen vanhanaikainen kahvila, jossa juodaan kreikkalaista kahvia ja vaihdetaan poliittisia ajatuksia tai pelataan korttia ja lautapeliä nimeltä”tavli”. Ja joissakin maissa, kuten Kolumbiassa tai Brasiliassa, koko talous perustuu kahviin.
se saa meidät todella uteliaiksi tietämään kiinnostavampia faktoja kahvista kauppatavarana, juomana ja osana arkikulttuuria.
16 mielenkiintoista faktaa kahvista
toiseksi maailmassa
kahvia kulutetaan niin paljon, että se on maailman toiseksi suurin kauppahyödyke, ohittaen vain raakaöljyn. Se on rakkain juomamme veden jälkeen. Sen arvo on maailmanlaajuisesti reilusti yli 100 miljardia dollaria.
Havaiji on ainoa Amerikan osavaltio, jossa kasvatetaan kahvia
Hyvät kahvin kasvuolosuhteet ovat riippuvaisia muuttujista, kuten korkeuksista, trooppisesta ilmastosta ja runsaasta maaperästä.
näin ollen Havaiji on kaikista manner-Yhdysvaltojen rikkaista ja monimuotoisista maisemista huolimatta ainoa osavaltio, joka soveltuu kahvikasvien viljelyyn. Se on tuottanut kahvia jo ennen kuin se oli valtio. (Äskettäin kalifornialaiset maatilat alkoivat kuitenkin kasvattaa kahvipensaita!)
Kahvin löysi vuohipaimen
kerrotaan, että kahvin löysi Etiopiassa 1500-luvulla vuohipaimen, joka näki vuohiensa syövän kahvikirsikoita. Jälkeenpäin hän havaitsi muutoksen heidän käytöksessään; he saivat paljon energiaa eivätkä nukkuneet yöllä. Paimen jakoi havaintonsa paikallisille munkeille. Kun he olivat keittäneet kahvipavuista Oman juomansa, he tajusivat voivansa valvoa koko yön ja rukoilla. Sana levisi muihinkin Etiopialaisiin munkkeihin ja pian sen jälkeen kaikkialle sivistyneeseen maailmaan.
Kahvi auttoi olympiaurheilijoita
Brasilialla ei ollut varaa lähettää urheilijoitaan Los Angelesiin vuoden 1932 olympialaisiin, joten hallitus lähetti heidät laivalla täynnä kahvia, joka myytiin matkalla heidän matkansa rahoittamiseksi.
Mekka kielsi kahvin
kahvi kiellettiin Mekassa vuonna 1511, melko pian sen ensiesiintymisen jälkeen Etiopiassa. Sen uskottiin herättävän radikaalia ajattelua ja joutilaisuutta.
lisää kerma, pidä kahvi lämpimänä
kahvi pysyy lämpimänä 20% pidempään, kun lisäät kermaa. Sinun täytyy kysyä fyysikolta siitä. Arvelemme, että sillä saattaa olla jotain tekemistä sen periaatteen kanssa, että kuuma vesi sopii paremmin jääpalojen valmistukseen kuin kylmä vesi, kun on kiire viilentää tuoretta juomaansa.
”Divorce on account of terrible coffee”
muinaisessa arabikulttuurissa, joka ilmeisesti edelleen pätee Saudi-Arabiassa, nainen voi väitetysti löytää laillisia ”perusteita” (ymmärrätkö?) avioeroon, jos hänen miehensä ei tuo hänelle tuoretta kahvia aamulla.
Italian ”expresso”
sana espresso tulee Italian kielestä ja tarkoittaa ”ilmaistua” tai ”pakotettua ulos”. Espresso valmistetaan pakottamalla erittäin kuumaa vettä korkeassa paineessa hienoksi jauhetun, tiivistetyn kahvin läpi.
kahvi on pensaassa kasvava hedelmä
kahvipavut. Ne ovat oikeastaan marjan kuoppa, joka tekee niistä hedelmän. Pavuista on kaksi päälajia: vihreä ja punainen.
Punapavut tuoksuvat mukavammin ja ovat vähemmän hapokkaita. Niistä valmistetaan kevyempiä kahveja. Mitä pidempään kahvipapuja on paahdettu, sitä terveellisempiä ne ovat. Kofeiiniton kahvi tulee kemiallisesta prosessista, jossa kofeiini otetaan pois pavuista. Tämän jälkeen kofeiini myydään usein Coca-Colalle, joka on suuri ostaja.
Beethoven rakasti kahvia
Beethoven oli niin harras kahvin ystävä, että hän laski 60 Papua kuppia kohden ennen kuin teki keitoksensa.
kallein kahvi valmistetaan kissankakasta
”Kopi Luwak” on maailman kallein kahvi. Se on kotoisin Indonesiasta ja sitä valmistetaan aasianpalmusivetin pilkkomista pavuista. Toisin sanoen, se tulee kissan kakasta. Se myy 350 €ja jopa kilolta!
vuosi juo kahvia tai iPhone X?
amerikkalaiset käyttävät keskimäärin 1 092 dollaria vuodessa kahviin. Se tekee noin 20 dollaria viikossa. Sekin on lähellä uusimman iPhonen hintaa. Nuoret käyttävät yleensä enemmän rahaa kahviin kuin vanhemmat ihmiset.
Reilun kaupan kahvi parantaa laatua
Reilun kaupan kahvi maksaa enemmän, mutta se parantaa huomattavasti viljelijöiden oloja, ja he käyttävät vähintään 25% Reilun kaupan palkkiosta tuottavuuden ja laadun parantamiseen. Reilun kaupan sertifioidut kahvituotteet ovat viime vuosina voittaneet paljon Great Taste Awards-palkintoja.
Arabikahvia viljeltiin alun perin Arabian niemimaalla, mistä nimi juontuu. Robusta-kahvi on sitkeämpi kasvi, mutta sisältää kaksinkertaisen määrän kofeiinia.
Europe loves coffee
International Coffee Associationin mukaan Euroopassa tuodaan enemmän kahvia kuin Yhdysvalloissa. Myös Brasilia on kahvin johtava vientimaa.
suuret kuluttajat
”neljän suuren” kahvipaahtimo – Kraft, p&G, Sara Lee ja Nestle – ostavat noin 50% maailmanlaajuisesti tuotetusta kahvista.
vanhoja faktoja, uusia faktoja
niin paljon mielenkiintoisia faktoja kahvista ja sen rikkaasta historiasta. Rakkaus kaikkeen kahviin liittyvään on tuonut sekä suuret että pienet yritykset kahvintuotannon ja-kaupan maailmaan, mikä tekee siitä myös hyvin modernin tuotteen. Teknologia ja kahvikaupan parannukset ovat kaksi tärkeintä tekijää, jotka auttavat monia näistä yrityksistä kilpailemaan kahvikaupan epävakaassa ympäristössä.
kahvikulttuuri muuttuu jatkuvasti, kun kahvinjuojat etsivät uusia tapoja nauttia lempijuomaansa. Tuotanto -, kauppa-ja jakelumenetelmät ovat kehittyneet vastaamaan näihin uusiin tarpeisiin, mutta vielä on paljon parannettavaa. Kahvitutkimusta ja-kehittämistä on siis jatkettava.
kahvikauppiaana sinun on tehtävä oikeat valinnat yrityksen perustamisessa jatkuvaan kasvuun ja tuottoon. Järjestämällä kaikki osa päivittäistä rutiinia on varmasti menossa auttamaan sinua tulevaisuudessa. Ja vaikka sinulla ei ollut riittävästi budjettia, kun aloitit ja nyt haluat hyväksyä olemassa olevan liiketoiminnan käyttää erityisiä ohjelmistoja, jotta voidaan käsitellä kaikki kahvikaupan toimintaa, voit silti. Koskaan ei ole liian myöhäistä.
Agiblocks on raaka-ainekaupan ja riskienhallinnan ohjelmisto, joka on suunniteltu erityisesti kahvin raaka-ainekaupan hallintaan. Se on suunniteltu ystäväsi yrityksesi ja auttaa sinua tekemään merkin lisäämällä oman ”mielenkiintoisia faktoja” meidän suuri kahvi teollisuudelle! Selvitä, mitä Agiblocks voi tehdä yrityksesi.