Tämä on Alexander Heynen ”Modern Health Monkin” vieraileva viesti.
ruokakomerossasi vaanii kolme ruokaryhmää, jotka pilaavat koko suunnitelmasi laihduttaa, parantaa terveyttäsi tai saada hieman lihaksikkaampaa.
pelottavinta on se, että niitä on kaikkialla ja siksi joskus unohdamme, että ne ovat niin tappavia.
jotkut niistä ovat ilmeisiä. Toiset eivät ole (ja ovat joskus piilossa tarrat estää sinua tajuamasta ne ovat siellä).
mutta totuus on sama – Jos poistat nämä kolme ruoka – ainetta-ja pelkästään nämä, kohennat terveyttäsi dramaattisesti ja saat yhden (ison) askeleen lähemmäs sitä, missä haluat olla.
olen itse nähnyt ihmisten laihtuvan 50-100 kiloa pelkästään poistamalla yhden näistä kolmesta tappavasta ruuasta.
tappava ruoka #1
se on syntisistä ruoista syntisin, sokeria lukuun ottamatta. Se on yksi Amerikan ja Euroopan suosikki peruselintarvikkeita, yksi suosituimmista lisäyksistä jokaiseen ateriaan, ja usein löytyy joka ainoa kotitalous.
osaatko arvata, mitä tappava ruoka #1 on?
puhdistetut jauhot.
puhdistetuilla jauhoilla tarkoitan valkoista leipää, valkoisia jauhoja, valkoista pastaa, donitseja ja jopa valkoista riisiä.
”Mitä? Aamuinen vaalea leipäni on pahaksi minulle!”
”huono” ei ole oikea sana. Juttu on näin. Kun ruokaa korjataan, sitä jalostetaan niin, että se on ihmisten syömäkelpoisempaa. Valkoiset jauhot, valkoinen sokeri ja valkoinen riisi on kaikki käsitelty ylimääräinen askel.
lisäaskel ei ole tärkeä, mutta näin se tekee: se riisuu jyvistä (tai riisistä) niiden leseet ja kuidun – ne kaksi kasvinosaa, joissa on eniten vitamiineja ja ravinteita.
katso esimerkiksi puhdistetun jauhon ja valkoisen jauhon ravintovertailu:
tiedot Wikipediasta
puhdistetuissa jauhoissa ei ole vain murto – osaa normaalin jauhon sisältämistä ravintoaineista (katso kaavio-usein 10-30% ravintoaineista ja vitamiineista), se itse asiassa on suurempi kokonaisenergiassa.
eräässä tutkimuksessa tutkijat halusivat vertailla terveyden ja painon muutoksia kahdessa ihmisryhmässä, jotka jo noudattivat vähäkalorista ruokavaliota: niissä, jotka söivät täysjyväviljaa, ja niissä, jotka söivät puhdistettuja jyviä.
tutkittavia seurattiin 12 viikon ajan heidän syödessään kalorirajoitettua ruokavaliota, ja tässä olivat tulokset:
- puhdistetun ryhmän paino laski 1,3 kiloa jopa 10 kiloa.
- täysjyväryhmän paino laski noin 1 kilosta jopa 15 kiloon
- , mutta täysjyväryhmän paino laski kokonaisen prosenttimäärän ylimääräistä rasvaa
- kolesteroliarvot nousivat 5% myös puhdistettujen jyvien ryhmässä… mutta ei täysjyväryhmässä
joten puhdistetuista jyvistä ei puutu monia ravintoaineita, vaan niissä on itse asiassa enemmän kaloreita kuin tavallisissa täysjyväryhmissä tai täysjyvävehnissä.
tappava Ruoka #2
Tämä saattaa tuntua hieman epätavalliselta – luokittelen tappavan ruoan numero kaksi nestemäiseksi hiilariksi. Ei vain sokerisia juomia, vaan nestemäisiä hiilareita.
tiedämme jo, että sokeripitoiset juomat (ei vain limsat) ovat tässä lihavuusepidemiassa merkittävässä asemassa ja johtavat:
- ihmiset kuluttavat liikaa kaloreita-koska nestemäisten kalorien juominen ei aivan jätä meitä yhtä täyteen kuin kiinteiden kaloreiden syöminen
- lihavuus, ja vielä kauempana, sydänsairaudet, diabetes ja korkea verenpaine
mutta tässä on se juttu.
nestemäiset hiilarit ylipäätään kannustavat lihomaan enemmän kuin edes kiinteiden hiilareiden syöminen. Oletko jo kuullut ”pysy kaukana hiilareista”?
mutta harvoin puhutaan nestemäisistä hiilareista – oluesta, hedelmämehujalosteista ja muista sokerittomista limsajuomista.
näin käy kehollesi, kun juot hiilihydraatteja sen sijaan, että söisit niitä.
hiilareiden nopea piikki verensokerissa antaa sitä energiaa, joka tuntuu hyvältä, ja se tapahtuu nopeasti. Kiinteillä hiilareilla on ainakin fysikaalista ainetta, kuitua,leseitä jne. joka hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon.
nestemäisten hiilareiden ongelma on, että niissä ei ole puskuria – joten ne aiheuttavat dramaattisia ja nopeita piikkejä blod-sokeriin, jota kuitu tai mikään fyysinen materiaali ei puskuroi. Joten niiden vaikutus kehoosi on paljon voimakkaampi.
luokittelisin ”pahimman luokan elintarvikkeet #2” nestemäisiksi hiilareiksi, joita kulutamme usein suuria määriä – ilmeisiksi limsoiksi, mutta myös vähemmän ilmeisiksi oluiksi, alkoholeiksi, hedelmämehuiksi, urheilujuomiksi ja muiksi juomiksi, joita kulutamme usein koko päivän.
vaikka ne eivät välttämättä ole sokeripohjaisia, ne ovat joskus yhtä huonoja suurina määrinä (esimerkiksi muutaman oluen nauttiminen työpäivän jälkeen joka ilta johtaa varmasti lihomiseen).
Lue: 5 syytä lopettaa limuviinojen juominen (ja miten se tehdään)
tappava Ruoka #3
ahh, ranskalaiset perunat. Osa täydellistä päivällistä ulkona, eikö? Tai kanapuikkoja. Ehkä popcorn-katkarapuja? Tai maistuisiko herkullinen rapea tempura?
paistetut ruoat ovat tappavaa ruokaa numero kolme.
paistetun ruoan syöminen on suoraan yhteydessä lihavuuteen, sydänkohtaukseen ja diabetekseen.
, mutta kyse ei ole vain paistamisesta.
Sillä, missä ruuat paistetaan, on myös merkitystä. Esimerkiksi eräässä massiivisessa tutkimuksessa, joka tehtiin yli 40 000 osallistujalle Espanjassa, tutkijat havaitsivat, että paistetulla ruoalla ei ollut yhteyttä sydänsairauksiin liittyviin kuolemiin, mutta nämä ihmiset paistoivat oliiviöljyllä tai auringonkukkaöljyllä.
niin-jos paistat tai paistat itse ruokasi, muista pitää kiinni terveellisemmistä öljyistä ja vältä seuraavia:
- palmuöljy
- puuvillansiemenöljy
itse pitäydyn ruoanlaitossa vain ekstra-neitsytoliiviöljyllä, jos paistan ruokaa. Ekstra-neitsytoliiviöljy tulee jatkuvasti esiin yhtenä terveellisimmistä öljyistä, joilla keittää lähes jokaisessa tutkimuksessa.
kaikista tappavin yhdistelmä
on yksi yhdistelmä, joka on tappavampi kuin käytännössä mikään elintavoissamme.
ja pelottavinta on, että se on äärimmäisen yleistä. Se on jauho + sokeri-yhdistelmä.
tiedät – leivonnaiset. Kakku. Jälkiruoka. Kanelipullia lentokentällä. Valmiiksi pakattuja ruokia automaatissa.
leivosten herkullisuuteen ja tappavuuteen on syynsä – vehnän ja sokerin yhdistelmä koukuttaa voimakkaasti ja herättää aivoissa voimakkaan vasteen.
Vältä siis – parhaasi mukaan – tappava jauho + sokeri-yhdistelmä !
Hiiviskelevätkö nämä ruuat arkeesi?
sen sijaan, että antaisin sinulle ”lopullisen listan” elintarvikkeista, joita ”syödä” tai ”välttää”, ajattelin puhua kolmesta laajasta ruokaryhmästä, joita ihmiset usein kuluttavat ja jotka vahingoittavat suoraan heidän terveyttään.
esimerkiksi diabeetikolla tai esidiabetesta sairastavalla pelkkä puhdistetun jauhon ja sokerin poistaminen voi kääntää diabeteksen kokonaan lopullisesti päinvastaiseksi. Kyllä, lopullisesti.
muilla se voi auttaa ajamaan 5, 10, 20 tai 50 kiloa pois.
pelottavinta on, että ne ovat usein peruselintarvikkeita riippuen siitä, kuka on ja missä on.
niiden välttäminen auttaa sinua elämään pidemmän, terveemmän ja hoikemman elämän.
Kuva: perunalastuja, donitseja, Hedelmämehujalosteita, kanansiipiä
tekijästä: Alexander pyörittää Modern Health Monk-sivustoa, joka näyttää ihmisille, miten kääntää 2000-luvun elämän aiheuttamat terveysongelmat. Tutustu hänen ilmainen painonlasku pikakurssi, tai viime artikkeli vahvistamisesta niska ja olkapää kipua toimistotyöntekijöiden.