sinun ei tarvitse katsoa kauas nähdäksesi omenaviinietikkaa mainostettavan terveyslääkkeenä. Näyttää siltä, ettei ole mitään, mitä se ei voisi tehdä! Jos haluat laihtua, parantaa ruoansulatusta, hoitaa iho-ongelmia, piristää salaattia tai vaikka vain saada hiukset kiiltämään, keittiön kaapissa kannattaa olla pullo ACV: tä.
Tarkastellaanpa lähemmin kaikkia näitä etuja – sekä monia muita, joista et ehkä ole vielä edes kuullut.
Sisällysluettelo
mikä on omenaviinietikka?
nimensä mukaisesti omenaviinietikkaa valmistetaan omenoiden mehusta. Siinä omenat pilkotaan, peitetään vedellä, lisätään hieman sokeria ja jätetään huoneenlämpöön.
sokerit käyvät ja muodostavat ensin omenaviinietikkaa ja sitten lopulta omenaviinietikkaa. Se on luonnollinen käyminen prosessi, joka voidaan suorittaa kotona ilman erityisiä laitteita tai probioottinen käynnistin.
tämän käymisprosessin aikana siideriin muodostuu ”emoksi” kutsuttuja bakteerisäikeitä. Äiti on itse asiassa ACV: n terveyshyötyjen lähde, minkä vuoksi kannattaa aina valita tuote, joka sisältää sitä (jotkut valmistajat siivilöivät sen pois).
”äidillä” voidaan tehdä myös seuraava siiderierä. Se on myös runsaasti ravinteita, kuten proteiineja, entsyymejä ja hyödyllisiä bakteereja. Nämä ravintoaineet antavat ACV: lle sen samean ulkonäön – ja sen monet terveysominaisuudet.
Mitä eroa on omenaviinietikalla ja valkoviinietikalla?
aluksi valkoviinietikka (tunnetaan myös nimellä tislattu etikka) on kirkasta, kun taas omenaviinietikka on yleensä ruskeaa tai hunajanväristä.
tavallinen valkoviinietikka valmistetaan fermentoimalla viljasta alkoholia. Se sisältää noin 4-7 prosenttia etikkahappoa ja 93-96 prosenttia vettä, ja sitä käytetään enimmäkseen peittaukseen, ruoanlaittoon ja leivontaan.
omenaviinietikka taas sisältää noin 6 prosenttia etikkahappoa ja 94 prosenttia vettä. Vaikka muutamia tieteellisiä tutkimuksia on tehty, on monia anekdoottisia raportteja ACV: n hyödyistä kaiken hoidossa ruoansulatushäiriöistä diabetekseen ja korkeaan kolesteroliin.
1. ACV voi tukea suoliston terveyttä
prebiootit ovat tietyissä vihanneksissa ja hedelmissä olevaa sulamatonta kuitua, jota normaali ruoansulatus ei pysty hajottamaan. Sen sijaan ne tarjoavat eräänlaista ”ruokaa” suoliston terveille bakteereille, mikä on erittäin tärkeää suoliston yleisen terveyden ylläpitämiseksi.
on ehdotettu, että koska omenaviinietikka sisältää pektiiniä omenoista, se voi toimia myös prebioottina. Pektiini on omenoiden ihossa esiintyvä prebioottityyppi, joka muodostaa noin 50% omenan kokonaiskuitusisällöstä. Vaikka ACV: ssä on jonkin verran pektiiniä, käymisprosessi vähentää sen hyvin pieneksi määräksi.
ACV kuitenkin sisältää probioottisia bakteereja, jotka voivat auttaa tasapainottamaan suoliston huonojen bakteerien tai hiivan pitoisuuksia. Tämä bakteeri tai hiiva liikakasvua, joka voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, jotka liittyvät suoliston dysbiosis, kuten kaasua ja turvotusta. Ainakin yksi eläinkoe on osoittanut, että ACV voi lisätä probioottisten lisäravinteiden tehokkuutta. (X)
ACV: n ”äiti” sisältää myös erilaisia entsyymejä, jotka voivat auttaa hajottamaan syötävää ruokaa. Monet länsimaisen ruokavalion arkiruoat menettävät luonnolliset entsyyminsä keittämisen tai käsittelyn aikana, joten täydentävä lähde, kuten omenaviinietikka, voi auttaa tämän korvaamisessa.
2. ACV voi tukea painonpudotusta
ylipainoa yrittävät voivat hyötyä ACV: n sisällyttämisestä ruokavalioonsa.
Journal of Functional Foods-lehdessä vuonna 2018 julkaistussa raportissa omenaviinietikkaa kuvailtiin mahdolliseksi avuksi painonpudotukseen, kun sitä käytetään vähäkalorisen ruokavalion yhteydessä.
ylipainoisilla eläimillä tehdyt tutkimukset ovat saaneet tutkijat ehdottamaan, että ACV: n sisältämä etikkahappo voi auttaa estämään rasvan kertymistä elimistöön ja samalla tehostaa aineenvaihduntaa.
eräässä vuonna 2009 julkaistussa Japanilaistutkimuksessa oli mukana 175 ihmistä, joille annettiin päivittäin joko 1-2 ruokalusikallista etikkaa sisältävä juoma tai juoma, jossa ei ollut etikkaa. Kolmen kuukauden kuluttua etikan nauttineiden havaittiin laihtuneen noin 2-4 kiloa, kun taas ne, jotka eivät juoneet etikkaa, eivät olleet. Etikkaryhmissä triglyseridiarvot olivat myös alhaisemmat kuin ei-etikkaryhmässä. (1)
ACV: n etikkahappopitoisuus voi vähentää tärkkelyksen imeytymistä ja hidastaa ruoansulatusta. Tämä voi lisätä kylläisyyden tunnetta vatsassa, jolloin syöt vähemmän. On myös ehdotettu, että etikkahappo voi lisätä kehon energian menoja ja rasvanpolttoa kykyjä ja vähentää rasvan varastointiin.
3. ACV voi alentaa verensokeriarvoja
yksi ACV: n tunnetuimmista eduista on sen kyky tasapainottaa verensokeriarvoja. Tästä on hyötyä potilaille, joilla on huono verensokerin hallinta, sekä niille, joilla on tyypin 2 diabetes.
ACV näyttää parantavan sekä verensokeri-että insuliinitasoja. American Diabetes Associationin julkaisemassa tutkimuksessa selvitettiin omenaviinietikan vaikutuksia insuliiniresistenssiä tai tyypin 2 diabetesta sairastaviin potilaisiin.
Paastopotilaat joivat joka päivä ennen ateriaa joko ACV-tai lumelääkejuoman. Havaittiin, että ACV-juoma lisäsi merkittävästi insuliiniherkkyyttä niillä, joilla oli insuliiniresistenssi, ja hieman kohensi pitoisuuksia niillä, joilla oli tyypin 2 diabetes.
tutkijat päättelivät, että etikka voi olla hyödyllinen lääke aterian jälkeisen insuliiniherkkyyden parantamiseen insuliiniresistenteillä ihmisillä. He ehdottivat, että ACV: n etikkahappo voi tukahduttaa disakkaridaasiaktiivisuutta ja nostaa tiettyjä glukoosipitoisuuksia luurankolihaksissa. Tämä on samanlainen toiminto kuin diabeteslääke metformiini. (2)
toinen tutkimus osoitti, että ACV voi lisätä insuliiniherkkyyttä 19-34 prosenttia, jos se otetaan runsashiilihydraattisen aterian yhteydessä. Se näytti myös alentavan verensokeria ja insuliinivastetta. On enemmän näyttöä siitä, että ACV voi parantaa insuliinin tehoa elimistössä sekä alentaa verensokeria aterioiden jälkeen.
nämä tulokset saattavat tarkoittaa, että ACV: stä on hyötyä diabetesta sairastaville, esidiabetesta sairastaville tai niille, jotka yksinkertaisesti kamppailevat korkean verensokerin kanssa. jotka haluavat pitää verensokerinsa alhaisena muista syistä.
4. ACV saattaa tukea Keto-ruokavaliotasi
ACV saattaa olla hyödyllinen niille, jotka noudattavat runsasrasvaista, vähähiilihydraattista keto-ruokavaliota. On ehdotettu, että ACV voi parantaa mitokondrioiden tehokkuutta ja siten lisätä luonnollista energiatasoa. Tämä vaikutus tulee saavuttaa ketoosi, metabolinen tila, jossa elimistö polttaa rasvaa polttoaineen sijasta glukoosia.
uusi tutkimus on yhdistänyt etikkahapon ja ketoosin solujesi mitokondrioiden eli ”moottorin” toimintaan. Uskotaan, että kun elimistö on ketoosissa, omenaviinietikka auttaa lisäämään mitokondrioiden määrää soluissa stimuloimalla tiettyä metabolista reittiä nimeltä PGC-1 alfa. 3)
keto-dieetin puolestapuhujat suosittelevat omenaviinietikan lisäämistä ruokavalioon sen jälkeen, kun elimistö on ketoositilassa. Tämä voi auttaa parantamaan mitokondrioidesi toimintaa ja tehokkuutta – eli auttaa solujasi tuottamaan enemmän energiaa.
oleellisesti omenaviinietikka voi lisätä ketoosia, mistä voi olla apua vähähiilihydraattiseen, runsasrasvaiseen ruokavalioon pyrkiville.
huomaa: keto-dieetti on hyvin vähähiilihydraattinen-ei todennäköisesti ole oikea valinta, jos taistelee Candidan kaltaista suoliston epätasapainoa vastaan. Se on omiaan heikentämään immuunijärjestelmää ja tekemään sinut väsyneemmäksi.
5. ACV saattaa alentaa kolesteroliarvoja
useat raportit ovat viitanneet siihen, että ACV saattaa auttaa alentamaan ”huonoa” LDL-kolesterolipitoisuutta. LDL-kolesteroli on muoto, joka edistää tulehdusta ja lisää sydänsairauksien riskiä.
British Journal of Nutrition-lehdessä vuonna 2006 julkaistu tutkimus osoitti, että ACV kykeni alentamaan rottien kokonaiskolesterolia; vaikutus, jonka he uskoivat johtuvan etikan sisältämästä etikkahaposta.
vuonna 2018 tehdyssä, yli 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa selvitettiin ACV: n vaikutuksia vähäkalorisen ruokavalion rinnalla. Havaittiin, että omenaviinietikkaa nauttineet päätyivät alhaisempiin triglyserideihin ja kokonaiskolesteroliin kuin lumelääkettä juoneet. Heillä oli myös parempi ”hyvän” kolesterolin (korkean tiheyden lipoproteiinien) taso kuin ”huonon” kolesterolin (4).
toisessa Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry-lehdessä julkaistussa raportissa oli mukana rottia, joilla oli korkea verenpaine. Kun rotille annettiin etikkahappoa, niiden verenpaine laski merkittävästi verrattuna niihin, joille ei annettu etikkaa tai etikkahappoa.
vaikka lisätutkimuksia on vireillä, näyttää siltä, että ACV: llä on joitakin etuja haitallisen kolesterolipitoisuuden vähentämisessä ja samalla sydän-ja verisuoniterveyden parantamisessa.
6. ACV: llä on antifungaalisia ominaisuuksia
sieni-infektiot ovat yleinen vaiva sekä aikuisilla että lapsilla, mutta naiset ovat erityisen alttiita. Candida albicans on yksi tuotteliaimmista sieni-infektioiden syistä ja tulee usein resistenteiksi farmaseuttisille sienilääkkeille.
laboratoriokoe osoitti, että ACV voi estää Candidan kasvua petrimaljassa. Lisätutkimukset osoittivat, että ACV: llä voi olla sekä antifungaalisia että antibakteerisia etuja, kun sitä käytetään laimentamattomana (tai lievästi laimennettuna) Candidan kasvun estämiseksi. Tässäkin tutkimuksessa käytettiin Candida-viljelmänäytettä.
jotkut tutkimukset osoittavat, että ACV: n maleiinihappopitoisuus sisältää bakteereja tappavia ja fungisidisia ominaisuuksia, mutta on myös esitetty, että etikkahappo voi läpäistä sienen solukalvon ja tuhota solun.
Journal of Prosthodontics-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa selvitettiin omenaviinietikan vaikutusta hammasproteesin stomatiittiin, jonka aiheuttaa usein Candida albicans. Tässä tutkimuksessa havaittiin, että ACV: llä oli samanlainen pienin estävä pitoisuus (MIC) kuin nystatiinilla, joka on yleinen Candidan sienilääke. (5)
vaikka näyttää siltä, että ACV voi tehdä kehon tai ihon vähemmän vieraanvarainen hiiva tai sieni, lisää tutkimusta tarvitaan osoittamaan, ACV voi todella tappaa Candida hiiva ihmiskehossa.
7. ACV saattaa lievittää ruoansulatushäiriöitä
monet aikuiset kärsivät ruoansulatushäiriöistä, jotka johtuvat alhaisesta mahahaposta. Tämä voi aiheuttaa turvotuksen ja närästyksen lisäksi myös vakavampia sairauksia, kuten ärtyvän suolen oireyhtymää ja jopa ohutsuolen bakteerien liikakasvua.
vaikka hapon käyttö ruoansulatushäiriöiden lievittämiseen voi tuntua vastavaikuttavalta, refluksi johtuu itse asiassa usein siitä, että vatsan alaosa ruokatorven sulkijalihas (les) rentoutuu liikaa. Tämä aiheuttaa mahahapon siirtyä ylös ruokatorveen, mikä aiheuttaa epämukavuutta. Jos mahan happo kulkee ruokatorvea pitkin, se aiheuttaa polttavan tunteen, jota kutsutaan närästykseksi.
joidenkin tutkimusten mukaan tätä sulkijalihasta säätelee happamuus. Joten, jos vatsa ei tuota tarpeeksi happoa, lihakset ympärillä LES rentoutua, aiheuttaa enemmän refluksi. Omenaviinietikka on kohtalainen happo, joka saattaa pystyä alentamaan vatsan pH: ta. Tässä mielessä miedon hapon lisääminen voi auttaa lisäämään happamuutta ja siten estää vatsaa käynnistämästä omia happoa tuottavia toimintojaan.
voit kokeilla ottaa pienen määrän omenaviinietikkaa lämpimässä vedessä ennen ateriaa helpottaaksesi ruoansulatushäiriöiden ja närästyksen oireita. Huomaa, että tämä ei ehkä sovi niille, joilla on gastropareesi. Jos käytät lääkkeitä, ota ensin yhteys lääkäriisi.
varoittaa ACV: n ottamisesta
vaikka omenaviinietikalla on runsaasti terveyshyötyjä, sitä tulee käyttää varoen niille, joilla on tiettyjä terveysongelmia. Sen kyky alentaa verensokeria voi olla ongelmallista diabetesta sairastaville, myös insuliinia käyttäville. ACV voi myös vähentää elimistön kaliumpitoisuutta, joten on suositeltavaa keskustella sen käytöstä lääkärin kanssa, jos käytät diabeteslääkkeitä tai diureetteja.
on myös huomattava, että niillä, joilla on gastropareesi tai viivästynyt mahan tyhjeneminen, voi olla vaikutusta ACV: n mahdollisuuteen hidastaa ruoan kulkua mahalaukussa ja ohutsuolessa. Näissä tapauksissa ACV voi pahentaa oireita.
Näin valitset laadukkaan omenaviinietikan
kun valitset omenaviinietikkaa, Etsi tuote, jossa on ”äiti”. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, mitä pilvisempi, sen parempi! Suodattamaton ja pastöroimaton omenaviinietikka sisältää kaikki luonnolliset ravintoaineet, entsyymit ja hivenaineet.
voit lisätä ACV: n lämpimään veteen ja juoda sitä päivittäisenä piristeenä. Vedellä laimentaminen on maistuvampaa ja myös hellävaraisempaa hampaille ja kurkulle. Sekoita 1 tl etikkaa vähintään 8 unssia vettä. Juo jopa kaksi kertaa päivässä.
ja toki ACV on myös mainio salaatinkastikkeissa käytettynä!
Päihitä candida 60 päivässä tällä yksityiskohtaisella 5-askelisella ohjelmalla
Jos etsit kattavampaa Candida-hoitosuunnitelmaa, tarkista lopullinen Candida-dieettiohjelma, kirjoittanut Lisa Richards ja tohtori Eric Wood. Tämä suunnitelma perustuu viimeisimpään tutkimukseen Candida liittyvä monimutkainen, ja sisältää kaiken mitä sinun tarvitsee tietää voittaa Candida umpeenkasvu.
Järjestys nyt