pidä kiinni colandereistasi ja pidä kansi kurissa, MasterChef on palannut! He ovat kiusanneet meitä mainoksilla viikkojen ajan, väittäen (kuten aina), että tämä on paras kilpailijasato mitä heillä on koskaan ollut.
rakastamme sitä, kun George nousee varpailleen viemään viestiä, kun Matt laittaa lusikallisen jotain suuhunsa, sitten tuijottaa oudosti kaukaisuuteen samalla kun hän mastisoi, ja Gary, me vain rakastamme Garya.
meillä kaikilla on kuitenkin epäilyksemme siitä, kuinka todellinen tämä tosi-TV-ohjelma on. Mitä he piilottelevat esiliinojen takana? Valmiiksi pakattua kastiketta? Taivas varjelkoon!
kukapa olisi parempi selvittämään sotkua kuin MasterChefin tähtioppilas Alice Zaslavsky. Kysyimme kauden 4 melkein-finalistilta: mitä esiliinojen ja koskemattomuusnapsien takana tapahtuu?
1. Haasteet eivät ole ihan sitä, miltä ne näyttävät
Älkää erehtykö, kilpailijat ovat pumpun alla, mutta seuraavan kerran kun he näyttävät otoksen, jossa joku näyttää hajaantuneelta, kun he pörräävät penkillään, kannattaa katsoa tarkemmin.
”haasteet ovat ehdottomasti sähläystä, ne eivät tingi annetusta ajasta”, Liisa sanoo.
”mutta heidän täytyy silti saada kaikki kuvat eri kameroista, jotta me tekisimme ruoan valmiiksi ja sitten meidän pitäisi astua pois penkiltä, laittaa kaikki astiat alas, lakata koskemasta astiaan ja sitten seuraavat kaksi-kolme minuuttia, vain teeskennellä hössöttävämme lautasillamme.”
teeskentele kokkaavasi? Raivoa!
”That’ s when they get that overhead shots, during that time. Kello on pysähtynyt, koska emme koske mihinkään.”
haasteissa on myös ”fair go” – sääntö. Kuka olisi arvannut?
”he haluavat tehdä siitä reilua meille, joten esimerkiksi joku unohti pakata ruokakomeron hyllyn kunnolla, tietysti he aikovat pysäyttää kellon ja korjata sen, mutta haasteen kesto ei muutu.
”erään tietyn kerran heräsin koskemattomuusneulaan ja tein lopussa” pretend to fuss ” – kappaleen, ja muistin unohtaneeni maustaa herneeni ja suola oli niin lähellä kättäni, mutta tiesin, että minussa oli viisi kameraa, joten en voinut tehdä mitään! Luonnollisesti tuomarit kehuivat annosta maukkaaksi, paitsi että herneet olivat alimaustettuja.”
2. Parvekkeelta hurraaminen ärsyttää
tiedät ne kohtaukset. Kilpailijat nojaavat kaiteen yli ja heittävät kannustusta ja neuvoja jollekulle, joka hikoilee keittiössä. Hassua kyllä, jotkut eivät pidä siitä.
”pari kertaa, eikä se yleensä pääse televisioon asti, kilpailijat varta vasten katsoivat ylös ja sanoivat:” voisitteko te vain olla hiljaa!”Liisa sanoo.
sitten on niitä aikoja, jolloin ei vain jaksa hurrata.
”finaali kuvattiin syntymäpäivänäni, ja meidät oli tuotu takaisin, joten emme olleet lukkojen takana, joten totta kai minulla oli ollut massiivinen ilta juhlittavana. Seuraavana aamuna yritin katsoa alas ja kannustaa kanssakilpailijoita, mutta supervihreä kiduksissa. Se oli yksi elämäni pahimmista kokemuksista.
”ihmiset twiittasivat ”where’ s Alice, why isn ’ t she in this episode?”Se johtuu siitä, että näytin valkoiselta kävelijältä!”
”ajattelin: aion olla ensimmäinen, joka oksentaa kilpailijoille haasteen aikana.
3. Kyllä, tuomarit syövät kylmää ruokaa
se on yksi ensimmäisistä asioista, joita ihmiset haluavat tietää, ja Liisan mukaan tuomarit syövät ”100-prosenttisesti” kylmää ruokaa tuomaroidessaan, mutta mielenkiintoista on se, että he ovat saattaneet tehdä päätöksensä jo ennen sitä pistettä!
”aina hämmästyttää, että seitsemän tuotantokauden jälkeen ihmiset kysyvät minulta vielä ensimmäiseksi ohjelmasta: onko ruoka kylmää?”Liisa sanoo.
”tuomarit kävelivät ja maistelivat ruokaa heti haasteen päätyttyä, kun kaikki oli vielä kuumaa. Jos olisit fiksu, tekisit toisen lautasen kaikesta, jotta he tajuaisivat, mitä olet laittanut. Yrittäisit parhaasi, kun he maistoivat sitä ensimmäistä kertaa selvittääksesi, mitä he ajattelivat, mutta heillä on erittäin hyvät pokerinaamat.
”kun olet laittanut ruoan valmiiksi, he ottavat lautasesi pois ja kuvaavat sen yläpuolisella kameralla niin, että se näyttää tuoreelta.
”silloin kaikki astiat menevät suoraan jääkaappiin, kun näyttelijät ja kuvausryhmä tauolla lounaalle.”
odota, tuomarit lähtevät lounaalle ennen kuin maistavat ruokaa?
”Ha ha, joo. Mutta usein meitä jännitti niin paljon, ettemme voineet edes syödä lounasta!
”kun nimesi huudettiin, kävelit ylös ja laitoit lautasesi penkille, sitten he näyttivät sen yläpuolisen laukauksen. Tuomarit laittoivat haarukan sisään, söivät suu täynnä kylmää glögiä kameroille ja teeskentelivät, että se on ensimmäinen kerta, kun he ovat maistaneet sitä, mutta siinä vaiheessa he jo tiesivät, mitä ajattelivat!
”mutta paras varhainen osoitus siitä, että sinulla oli voittoisa ruokalaji, oli, kun koko tuotantoryhmä tuli alas ja nuoli lautasesi puhtaaksi.”
4. Tuomareista suosikit
Gary Mehigan, George Calombaris ja Matt Preston ovat nousseet kotikunniksi, ja joka kausi he tuntuvat olevan aidosti kiinnostuneita kilpailijoista. Mutta suosivatko he toisia?
”kuten kenellä tahansa opettajalla, tuomareilla on niitä kilpailijoita, joihin he yhdistävät enemmän”, Liisa sanoo. ”George oli aina hyvin kiinnostunut kenestä tahansa, joka halusi tulla kokiksi, koska se on hänen oma kokemuksensa, Matt valitsi aina ne, jotka rakastavat kirjoittaa tai puhua ruoasta. Gary pitää klassisesta tekniikasta.
”voi varmasti sanoa, että tuomareilla on suosikkinsa. Mutta suuri yleisö ei usein näe, että ne suosikit saattavat vaihtua koko esityksen ajan. Tuomarit joutuvat joka vuosi panostamaan henkisesti ihmisryhmään, jota he eivät ole ennen tavanneet, ja heille pitää antaa syy tehdä se investointi.
”oppii, mistä tuomarit pitävät ja mistä eivät, mutta suurin sudenkuoppa on itsensä sijaan tuomareille kokkaaminen.”
5. Mutta ne ovat hyviä munia
luulevatko tuomarit vain teeskentelevänsä kiinnostusta kilpailijoita kohtaan saadakseen palkkasekkinsä? Väärä.
”kun he ovat investoineet sinuun, ja varsinkin jos annat alalle hehkutuksen, he ovat tukenasi. Olen ollut todella onnekas, kaikki tuomarit ovat pitäneet yhteyttä ja auttaneet minua eri tavoin, Liisa kertoo.
”Garyn koira Molly ja minun Leopold ovat molemmat isoja lempeitä jättiläisiä. Lähetämme toisillemme koirakuvia.
”kun Viikkokatselmusmahdollisuus tuli, kysyin neuvoa Mattilta ja hän antoi minulle massiivisen sysäyksen oikeaan suuntaan.
”ja George on ollut supertukea. Hän suhtautuu intohimoisesti lasten ruokakasvatukseen ja kun kirjani ilmestyi, hän luki ensimmäisenä koko jutun. Ja, hauskaa kyllä, hän on lukenut minun arvosteluja, liian … sain viestin juuri viime viikolla sanoa ”loved your’ up in Smoke ’arvostelu”.
6. Elämä MasterChef-talossa on intensiivistä
siihen on syynsä, kun keksittiin lause ”liian moni kokki pilaa liemen”. MasterChef-talo on vähän kuin Big Brother-talo, mutta vähemmän hankailla ja enemmän astioita.
”kuvitelkaa koululeiri, paitsi että se on kokoelma ihmisiä, jotka ovat tarkoituksellisesti mahdollisimman erilaisia kuin te”, Liisa sanoo.
”on 24 henkilöä, jotka kaikki käyttävät ruoanlaittoa rentoutumiskeinonaan. Meillä piti olla työvuorolista, jolla laittaa ruokaa keittiössä. Jotkut pitäytyivät siinä rosterissa tiukemmin kuin toiset.
”jännitteet olivat korkealla varsinkin joukkuehaasteiden jälkeen, joten kräkkeritilanteita oli jonkin verran.”
, mutta ei se ihan huono ollut.
”useammin kuin ei tultaisi yhdessä perheen illalliselle illalla. Aluksi kaikki yrittivät keulia, mutta jonkin ajan kuluttua suosituimmiksi aterioiksi tulivat kotityyliset, emme halunneet vaahtoja ja geelejä – vain paahdettuja kasviksia ja keittoa.”
7. Ruuanlaitto lienee pienin osa
tiedämme, että TV-ohjelman tekeminen vie aikaa, mutta kuinka paljon aikaa kuluu niiden pakettien kuvaamiseen kokkausosioiden ulkopuolella?
”kuvauspäivä voi olla jopa 17 tuntia, joskus ainakin neljä noista tunneista kuluu ajaessa ylös ja alas, talosta, studioon, ylös ajotielle, ulos ajotieltä; ja ainakin toiset seitsemän käytetään odotteluun, jotkut haastattelut voivat kestää kuin 3 tuntia – joskus enemmän… ja sitten yksi noista tunneista kuluu ruoanlaittoon”, Alice sanoo.
”yhden haasteen kuvaamiseen on mennyt aiemmin jopa kolme tai neljä päivää.
”kutsuimme sitä ’kiirehdi ja odota’, koska nousimme 5-6 aamulla ”herätyskuvia” ja haastatteluja varten, ja sitten vietimme tunnin tai kaksi ajaen ylös autoilla!
”jonkun tehtävä oli nimenomaan letittää pihatie niin, että se näyttää kivalta ja kiiltävältä.”
”MasterChefin tuotantoarvot ovat kiistatta korkeammat kuin millään muulla genren show’ lla. Kalusto, tuottajien ja miehistön määrä paikan päällä. Se kaikki vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä. Se on osa mitä pitää show relevantti kuitenkin – kuinka liukas se on.”
8. Unohtakaa puhelimenne!
aivan kuten nykyajan trivia-illat ja koulujen tentit, kännykät ovat iso no – no-ilmeisistä syistä!
”et missään nimessä saa googlata mitään haasteiden aikana – tai milloinkaan. Ne vievät puhelimen pois”, Liisa sanoo.
mutta keittokirjat ovat kaikki pääosassa.
”pahinta oli huomata, että jollakulla oli sama keittokirja kuin sinulla.
”luulen, että ajattelimme, että jos saisit keittokirjan joka tyylistä, niin voisit tehdä tuon tyylistä ruoanlaittoa.
”kun kuulee jonkun sanovan, että en ole koskaan tehnyt tätä ennen, se johtuu siitä, että he ovat lukeneet sen keittokirjasta ja he kokeilevat sitä kuvauksissa!”