lulon tärkeitä terveyshyötyjä ovat sen kyky parantaa immuunijärjestelmää, rakentaa vahvoja luita, parantaa näkökykyä, säädellä ruoansulatusta, lievittää stressiä, antaa ihonhoitoa, edistää unta, alentaa kolesterolia, lisätä verenkiertoa, puhdistaa kehoa ja suojata tiettyjä syöpiä vastaan.
mitä luulo on?
luulo on sitrusmainen hedelmä, joka kasvaa pienessä pensaassa tai puussa. Se on kotoisin Etelä-Amerikan luoteisosasta ja sillä on useita nimiä, joilla se tunnetaan. Kolumbiassa luulo on hyväksytty nimi, mutta Panamassa ja Ecuadorissa (ja osissa Yhdysvaltoja) tätä herkullista, kirpeää pientä hedelmää kutsutaan Naranjillaksi (se on myös lempinimeltään kolumbialainen hedelmä). Luulajan tieteellinen nimi on Solanum quitoense ja maku on hyvin erottuva ja kirpeä. Jotkut vertaisivat sitä ananakseen tai vaikka limetin ja raparperin yhdistelmään. Eri maiden eri lajikkeilla on hieman erilaiset maut sekä erilaiset ravintoainepitoisuudet. Luulajan mehu on suosittu terveellinen juoma, mutta mehun epätavallinen vihreä väri saattaa yllättää jotkut.
vaikka Luulajan kysyntä maailmalla kasvaa ainutlaatuisen, eksoottisen makunsa vuoksi, se kuuluu valitettavasti yövarjoahventen sukuun, joka on tunnetusti hauras ja altis mustelmille, värjäytymiselle ja hyönteisille / taudeille. Tästä syystä massaviljely ei varsinaisesti ole sille vaihtoehto, joten se jää pienimuotoiseksi viljelmäksi, jonka vientimäärät ovat suhteellisen alhaiset.
syödäksesi leikkaa hedelmät puoliksi ja kauho niistä kaksi, valkoista mehevää puolikasta. Hedelmä voidaan syödä raakana tai se voidaan keittää. Sitä lisätään kuitenkin yleisimmin hilloihin, hyytelöihin, piirakoihin ja muihin jälkiruokiin sekä jäätelön maustamiseen ja pääraaka-aineena tietyissä hedelmämehuissa ja viineissä. Koska luuloa on hieman vaikea hankkia, moni joutuu kokemaan vaivan. Se on täynnä ravinteita ja orgaanisia yhdisteitä, jotka tekevät siitä erittäin terveellisen lisäksi hedelmien saanti.
luulo on eksoottinen sitrushedelmän makuinen hedelmä, joka on suosittu Kolumbiassa. Photo Credit:
| ravinto | arvo |
|---|---|
| vesi | 93.05 |
| Energy | 25 |
| Energy | 103 |
| Protein | 0.44 |
| Total lipid (fat) | 0.22 |
| Ash | 0.39 |
| Carbohydrate, by difference | 5.9 |
| Fiber, total dietary | 1.1 |
| Sugars, total including NLEA | 3.74 |
| Sucrose | 1.72 |
| Glucose (dextrose) | 0.99 |
| Fructose | 1.04 |
| Calcium, Ca | 8 |
| Iron, Fe | 0.35 |
| Magnesium, Mg | 11 |
| Phosphorus, P | 12 |
| Potassium, K | 200 |
| Sodium, Na | 4 |
| Zinc, Zn | 0.1 |
| Copper, Cu | 0.03 |
| Manganese, Mn | 0.07 |
| Selenium, Se | 0.4 |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 3.2 |
| Thiamin | 0.05 |
| Niacin | 1.45 |
| Pantothenic acid | 0.22 |
| Vitamin B-6 | 0.11 |
| Folate, total | 3 |
| Folate, food | 3 |
| Folate, DFE | 3 |
| Vitamin A, RAE | 28 |
| Carotene, beta | 333 |
| Carotene, alpha | 4 |
| Cryptoxanthin, beta | 10 |
| Vitamin A, IU | 568 |
| Lutein + zeaxanthin | 299 |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.75 |
| Tocopherol, gamma | 0.2 |
| Tocotrienol, alpha | 0.01 |
| Tocotrienol, gamma | 0.01 |
| Vitamin K (phylloquinone) | 14.6 |
| Sources include : USDA |
Nutritional Value of Lulo
Lulo fruit has been found to have high levels of vitamin C, vitamin A, vitamin B6, vitamin K, folate, niacin, and thiamine, as well as calcium, iron, phosphorus, magnesium, sodium, potassium, zinc, and dietary fiber. Hiilihydraattien, proteiinin ja sokerin lisäksi se sisältää paljon vettä ja hyvin vähän rasvoja ja kaloreita. Sillä on myös monia antioksidanttisia ominaisuuksia, vaikka tarkkoja antioksidanttiyhdisteitä ei ole tutkittu riittävästi.
Luulajan terveyshyödyt
omaleimaisella maullaan se tarjoaa myös suuren valikoiman terveyshyötyjä kaikille. Keskustellaan niistä yksityiskohtaisesti.
parantaa immuniteettia
koska C-ja A-vitamiinipitoisuudet ovat suuria, luulo on loistava tapa vahvistaa immuunijärjestelmää. C-vitamiini toimii luonnollinen antioksidantti poistaa vapaita radikaaleja järjestelmästä. Se myös stimuloi valkosolujen tuotantoa, joka on elimistön ensimmäinen puolustuslinja tartuntatauteja ja muita taudinaiheuttajia vastaan.
aids Digestion
pepsiini on Luulajassa esiintyvä kuitutyyppi, joka on todettu erittäin hyödylliseksi ruuansulatuskanavalle. Kaikki kuidut edistävät ruoansulatusta, ja pepsiini on yksi parhaista lajikkeista ruoansulatuskanavan terveydelle. Se voi auttaa poistamaan ummetusta, kouristelua, turvotusta ja vakavampia tiloja, kuten mahahaava.
parantaa näköä
luulossa olevat karotenoidit, mukaan lukien A-vitamiini ja beetakaroteeni, auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat oksidatiivista stressiä tietyissä silmäsoluissa, mukaan lukien makulan lutea. Tämä voi vähentää mahdollisuuksia silmänpohjan rappeuma, kaihi, ja muita visio kysymyksiä.
alentaa kolesterolia
ravintokuidun yhdistelmä, joka voi auttaa poistamaan vaarallista, ”huonoa” kolesterolia kehosta, sekä runsas valikoima muita vitamiineja ja kivennäisaineita voivat merkittävästi parantaa sydän-ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja pienentää ateroskleroosin kehittymisen mahdollisuutta sekä pienentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
lisää verenkiertoa
luulossa esiintyvä ravintokuituyhdistelmä voi auttaa poistamaan LDL (paha) kolesterolia elimistöstä, ja muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden runsas kirjo voi merkittävästi parantaa sydän-ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Se myös alentaa mahdollisuuksia kehittää ateroskleroosin, sekä alentaa riskiä sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.
parantaa luuston lujuutta
vahvat luut ovat tärkeitä kaikissa elämänvaiheissa, joten luulon kaltainen hedelmä, jossa on runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia ja rautaa, voi merkittävästi parantaa luukudoksen tiheyttä ja siten ehkäistä ikääntyessä osteoporoosin ja jopa niveltulehduksen kaltaisia sairauksia.
puhdistaa elimistöä
luuloa on usein käytetty perinteisessä lääketieteessä diureettisena aineena, eli se lisää virtsaamista. Tämä voi puhdistaa munuaisten ylimääräisistä myrkyistä, lievittää maksan stressiä ja poistaa ylimääräiset suolat, veden ja jopa rasvan kehosta. Ihmiset kääntyvät usein diureettisiin aineisiin, kun he haluavat laihtua tai puhdistaa kehon ja veren myrkkyjä.
lievittää stressiä
vaikka tutkimus näiden terveystilojen todellisesta vaikutustavasta on kesken, lulo on yhdistetty kehon hormonaalisiin muutoksiin, jotka voivat parantaa mielialaa, vähentää stressiä ja jopa edistää unettomuudesta ja levottomista unihäiriöistä kärsivien unta.
Syöpäpotentiaali
Indian Journal of Pharmaceutical Sciences-lehdessä vuonna 2016 julkaistu tutkimus sisältää tutkimuksen seitsemän brasilialaisen syötävän hedelmän syöpäpotentiaalista, johon myös luulo kuuluu. Tutkimuksessa havaittiin, että näiden hedelmien metanoliuutteet pystyvät estämään kasvaimen kasvua. Lisää tutkimuksia odotetaan vielä, jotta lulon hyötyjä syövälle pystyttäisiin mittaamaan.
ihonhoito
c-vitamiini on olennainen osa kollageenin kehittymistä, mikä lisää ihon kimmoisuutta ja silottumista. Se tukee myös sidekudoksen, verisuonten ja elinten kehitystä.
kulinaristinen käyttö
yksi luulon tärkeimmistä käyttötavoista on mehujen ja smoothien valmistus. Perinteinen kolumbialainen juoma lulada voidaan valmistaa sekoittamalla luloa veteen ja sokeriin. Toinen jonossa on Champus, joka valmistetaan sekoittamalla luuloon ananasta, maissia, panelaa, kanelia, neilikkaa ja appelsiinipuun lehtiä. Hedelmä nautitaan myös raakana tai kypsennettynä. Sitä käytetään myös hillojen, hyytelöiden ja hedelmäpiirakoiden valmistuksessa. Hedelmämassan lisääminen jäätelöiden, kakkujen, hedelmäsalaattien ja jogurtin lisukkeeksi on myös herkullinen idea!