aina, kun minun on koottava aamiaista suureen kokoontumiseen tai haluan laittaa aamiaista viikon ajan, teen yhden täysiä Amish-aamiaisruokia. Pieni lisävalmistelu tuo paljon hymyjä ihmisten kasvoille, kun he maistavat tätä mahtavaa aamiaispataa. Katso alla oleva video:
Seuraa meitä Pinterestissä >> Tip Hero
Ingredients:
1 Tbs. oliiviöljy-jaettuna
1 lb. jauhettu aamiaismakkara
1 tl. kosher-suola
½ tl. mustapippuria
½ tl. valkosipulijauhe
2 tl. Cholula hot sauce
2 lg russet-perunaa, silputtuna ja liotettuna vedessä ( noin 4 kuppia)
1 kuppi sipulia, kuutioituna
10 oz. baby-pinaatti
8 oz terävä cheddarjuusto, silputtu-jaettu
8 oz sveitsiläinen juusto, silputtu-jaettu
8 munaa, hieman vatkattu
1 – ½ dl tuorejuustoa
ohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 9″ x 13″ vuoka, kumoa.
Kuumenna 1-½ tl oliiviöljyä Isossa saute-pannulla med-high-lämmössä. Lisää aamiaismakkara ja saute kypsäksi läpi, riko kaikki suuret palat. Poista makkaramurut paistinpannulta ja aseta talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
Palauta saute-pannu polttimeen ja kuumenna uudelleen 1- ½ tl oliiviöljyä med-high-lämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota kunnes läpikuultava ja alkaa ruskea. Lisää vauva pinaatti ja keitä kunnes lakastunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
valuta silputut perunat ja laita suureen kulhoon. Yhdistä suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja tulinen kastike.
sekoita hyvin. Sekoita joukkoon tuorejuusto, ja kaikki paitsi ¼ kuppia kutakin cheddaria ja sveitsiläistä juustoa. Varaa jäljelle jäävä juusto täytteeksi.
Lisää kuullotetut sipulit ja pinaatti ja sekoita joukkoon makkaramurut, varaten ½ kuppia täytteeksi. Sekoita joukkoon hieman vatkatut munat.
Levitä seos valmiiseen vuokaan. Lisää päälle loput juustot ja makkara. Paista 40-45 minuuttia, tai kunnes kaikki juusto on sulanut ja vuoka on asettunut keskelle. Laita uuniin broileri-ja broilerivuokaan muutama minuutti, kunnes juusto on ruskistunut.
anna vuoan jäähtyä hieman ennen leikkaamista. Tarjoa halutessasi lisukkeena tulista kastiketta.