valmistuttuaan City College of New Yorkista (CCNY) Mineo liittyi Leonardin kanssa rap-ryhmään nimeltä Fat Camp, joka myöhemmin voitti laulukilpailun WJPZ-FM: lle ja teki levytyssopimuksen Syracusen yliopiston Marshall Street Recordsin kanssa. Yhtye avautui muun muassa jadakissille, The Rootsille ja Commonille sekä underground-skenen jäsenille, kuten Immortal Technicille ja Dead Prezille, kun said artists esiintyi yliopistolla. Vuonna 2006 yhtye äänitti ja julkaisi studioalbumin ”The Food”.
ensimmäisenä opiskeluvuotenaan Mineo tapasi tuottaja Alex Medinan ja hänen kauttaan löysi urbaanin evankeliointiprojektin T. R. U. C. E. kuultuaan Da’ T. R. U. T. H.: n kappaleen ”Price Tag”, Mineo päätti sulkea studionsa ja omistaa elämänsä uudelleen Kristukselle. Hän lähti myös Rasvaleiriltä,joka purettiin nopeasti. Vaikka hän on kristitty, hän ei halua identifioitua ”kristilliseksi räppäriksi”, koska hän kokee levy-yhtiön kiihottavan joitakin ihmisiä.
studionsa sulkemisen jälkeen Mineo lähti kiertueelle T. R. U. C. E: n kanssa.hän julkaisi ensimmäisen mixtapensa Sin is Wack. Mineo selitti haastattelussa, että hän keksi käsitteen ”Sin is Wack” otsikko kautta hänen työstään T. R. U. C. E. Tämän julkaisun jälkeen, Mineo lauloi Lecrae laulu ”Background” Rehab 2010 ja ”Reverse” Blacklight Tedashii 2011. Mineo selitti Rapzillalle, että ”Background” oli hänen ensimmäinen yrityksensä laulaa, ja kyseisen kappaleen menestyksen jälkeen hän sai myöhempiä pyyntöjä. Kristillisessä manifestissa väitettiin, että Mineon ”Taustakoukku” teki rehabista yhden parhaista kristillisistä albumeista tähän mennessä, ja todettiin, että Mineosta tuli yksi kysytyimmistä artisteista erityisesti laulavien koukkujen osalta. Kysyttäessä hänen tunnustuksestaan laulajana emceen sijaan, Mineo totesi, että ”nautin melodioiden tekemisestä”, ja sanoi, ettei hän ollut kovin huolissaan räppäämisestä, kun hän toimitti koukkuja kappaleisiin ja tyytyi mahdollisuuteen palvella missä tahansa ominaisuudessa. Mineo osallistui kappaleeseen” Put On ”albumilta Captured by Flame ja kappaleeseen” The Reunion Cypha ”kappaleella” Stop The Funeral by the Ambassador”. Hän julkaisi singlen ”In My City” vuonna 2011 osana God In My City-liikettä rukouskävelyä, jossa Mineo oli mukana. Rapzillan mukaan kappaleesta tuli ” hymni monille ihmisille.”
28.heinäkuuta 2011 Legacy Conference 2011-tapahtumassa Reach Records ilmoitti Mineon tehneen levytyssopimuksen levy-yhtiön kanssa. Allekirjoitettuaan levy-yhtiön kanssa, Mineo luopui taiteilijanimestä C-Lite, todeten, että hän ”ei koskaan todella pitänyt nimestä” ja että hänen allekirjoittamisensa merkitsi hyvää aikaa siirtyä hänen juridiseen nimeensä. Hän julkaisi debyyttinsä mixtapen Reach Records-levy-yhtiöllä 29.syyskuuta 2011.
toukokuussa 2012 Mineo aloitti 4 jakson mittaisen nettisarjan ”Saturday Morning Car-Tunez”, jossa hän remixasi klassisia hiphop-kappaleita. Remixatut kappaleet julkaistiin ilmaisena latauksena. 17. heinäkuuta Mineo esiintyi Lecraen kanssa Apple Storessa Sohossa, New Yorkissa promotoidakseen Lecraen 6. studioalbumia Gravity. Elokuussa Mineo esiintyi vuoden 2012 God Belongs In My City-konserttikiertueella yhdessä Anthony Shepherdin & The Roarin ja Sheena Leen kanssa. Hän myös pääesiintyjä 2012 Kingdom Choice Awards yhdessä Swoope ja Bizzle. Lokakuusta marraskuuhun, Mineo kiersi jäsenenä 116 Clique Unashamed 2012: Come Alive tour. Joulukuun 7.-8. päivänä Mineo oli mukana Kings Dream Conferencessa, joka oli hip-hop-ryhmä thebreaxin lanseeraama Kings Dream-levymerkki.
8.tammikuuta 2013 Mineo ilmoitti Heroes for Salen julkaisupäiväksi 16. huhtikuuta 2013 ja julkaisi kansikuvan.
1.tammikuuta 2014 Mineo julkisti lauantaiaamun Car-Tunezin toisen tuotantokauden, joka esitteli Mineon EP: n Never Land, jonka hän julkaisi 28. tammikuuta 2014. Never Land sisältää kappaleet ”You Can’ t Stop Me”, ”Never Land”ja ” Paisano’s Wylin'”.
19.toukokuuta 2015 hän julkaisi singlen ”Lay Up”, jolla vierailee New York native Wordsplayed ja jonka tuottivat Alex Medina ja Tyshane. Sitä edeltävinä kahtena viikkona hän järjesti faneille tavan, jolla hän sai tekstiviestillä yksityisen linkin kappaleeseen Soundcloudissa.
Andy Mineo paljasti taideteoksen toiselle Kokopitkälle levylleen Reach Records, Uncomfortable, 16.heinäkuuta 2015. Albumi julkaistiin 18. syyskuuta 2015.
vuonna 2016 Mineo julkaisi musiikkivideon kappaleeseensa ”Hear My Heart”, joka kertoo hänen syyllisyydestään, kun hän ei oppinut viittomakieltä kommunikoidakseen kuuron sisarensa kanssa 25 vuoteen. Mineo kertoi työskennelleensä vuoden ajan saadakseen kappaleen jokaisen äänen kääntymään kolmiulotteiseksi kokemukseksi, jotta kuurot katsojat voisivat kokea musiikin rytmin.
Mineo perusti Miner League-nimisen brändin, jonka hän oli selittänyt antavan hänelle uuden mahdollisuuden tehdä musiikkia ja laajentaa tavoitettavuuttaan. Wordsplayed oli ensimmäinen brändiin kiinnitetty artisti. Mineo oli kokenut luovan pysähtymisen kirjoittaessaan tulevaa albumiaan. Hän otti yhteyttä Wordsplayediin, ja yhdessä he keksivät käsitteen Magic and Bird, viiden kappaleen laajennettu näytelmä lauluja Mineo ja Wordsplayed. He viettivät kolme viikkoa Atlantassa, Georgiassa kehittääkseen projektia edelleen. Se kasvoi viiden kappaleen EP: stä kymmenen kappaleen mixtapeksi, jossa oli yksi bonuskappale ja kaksi sketsiä. Mineo ja Wordsplayed kutsuivat kappalettaan ”Dunk Contestiksi”, joka on yhteenveto ajastaan Atlantassa.
ennakkojulkaisu lunasti sijan 1 iTunesin all genret-liukusäätimessä. Andy Mineo & Wordsplayed Present Magic & Bird ylsi kristillisten albumien listalla sijalle 1. ”Setti liikkui ensimmäisellä viikollaan 11 000 vastaavan albumiyksikön tuotoilla, perinteisellä myynnillä 8 000 kappaletta.”sanoi toimittaja Timothy Yap Christian music portal Hallelsista. Mixtape nousi myös Rap – albumien myyntilistalla sijalle 3 ja Top Rap-albumien listalla sijalle 23. ”Dunk Contest” pääsi Spotifyn Viral Top 50-listalle Kanadassa, Isossa-Britanniassa, Norjassa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa, Taiwanissa, Espanjassa, Ranskassa ja Turkissa. Syyskuuta 2017 Mineo ja Wordsplayed aloittivat ystävät ja perhe-kiertueen.
Mineo sai ensimmäisen RIAA-sertifikaattinsa, kun ”You Can’ t Stop Me” myi kultaa 17.tammikuuta 2018. Räppäri vaikeni uutisesta, kunnes julkaisi 11.huhtikuuta 2018 kappaleen remix featuring Messiah.
27.huhtikuuta 2018 Mineo julkaisi pitkäsoiton nimeltä I: the Arrow. Neljä päivää ennen EP: n suunniteltua julkaisua Mineo sanoi olevansa ”epävarma milloin alkoi tuntea olevansa jumissa tässä pilvessä tai milloin se loppuu, mutta siellä muut, jotka tuntevat samoin.”Hän esitti elektronisen yhtyeen Weathrmanin kappaleet ”Family Photo”ja ” Anxiety”. Mineo paljasti, että kuuden kappaleen julkaisu on ensimmäinen neljästä pidennetystä näytelmästä, jotka huipentuvat hänen kolmanteen studioalbumiinsa. E. P. oli parhaimmillaan sijalla 2 Billboardin Top Christian Albums-listalla earn 6,000 equivalent album units ensimmäisellä viikollaan.
21.syyskuuta 2018 hän julkaisi toisen EP: n, II: The Sword, joka on toinen neljästä EP: stä. EP nousi Billboardin Digital Albums Chart-listan sijalle 15 viikolla 6.lokakuuta 2018.