Tämä maukas grillattu kukkakaali on siilattu tujuun kotitekoiseen BBQ-kastikkeeseen. Tarjoile se helppona lisukkeena tai voileivän päällä!
Oletko kukkakaaliaddikti kuten me? Kukkakaali on saanut melkoisen muodonmuutoksen viime vuosina. Alex ja minä näimme sen vain raakana kasvistarjottimilla. Mutta nykyään on niin monia luovia tapoja syödä tätä maukasta ristikukkaista vihannesta. Kesäksi voisimmeko suositella tätä grillattua kukkakaalia? Se herättää vastustamattoman savuisen maun tähän maukkaaseen kasvikseen: ja sen maalaaminen meidän tangy kotitekoisella BBQ-kastikkeella tuo sen päälle. Tarjoile se lisukkeena tai voileivän kanssa kuten grillattu Buffalo-Kukkakaalileipä!
miten grillattua kukkakaalia tehdään (perusaskeleet)
valitettavasti grillatun kukkakaalireseptin tekeminen ei ole niin yksinkertaista kuin raa ’ an kukkakaalin popsiminen grilliin! Koska se on kova rakenne, sinun täytyy kokki florets ennen grillausta. Jos yrität grillata raakaa kukkakaalia, se tulee ulos mustuneena, mutta silti erittäin sitkeänä. Paras tapa kypsentää ennen grilliä on höyryttää se. Käytämme kasvisten kypsentämisen tekniikkaa ennen kuin grillaamme niitä koville kasviksille, kuten perunoille ja porkkanoille. Näin valmistat paahdetun kukkakaalin grilliin (tai mene suoraan reseptiin):
- kuumenna grilli keskivahvaksi.
- leikkaa kukkakaali floreteiksi.
- Aseta kukkakaali kattilaan veden kanssa, peitä ja höyrytä sitä noin 5 minuuttia, kunnes haarukka on mureaa.
- Aseta kukinnot pellille ja tihkuta päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle kosher-suolaa.*
- grillaa noin 4 minuuttia per sivu, kunnes se on mureaa.
*Huomaa: Jos haluat käyttää grillattuun kukkakaaliin BBQ-kastiketta, maalaa kukkakaalin florettien päälle oliiviöljyn sijaan BBQ-kastike ennen kuin laitat ne grilliin. Poista ne sitten ja maalaa päälle toinen kerros, kun ne on grillattu.
miten grillattu kukkakaali tarjoillaan
miten tarjoillaan tämä grillattu kukkakaali? Näin tehdään:
- siinä on mainion helppo lisukeresepti kesäherkuille ja nyyttikesteille! Tarjoile se grillattujen katkarapujen, kreikkalaisten portobello-hampurilaisten tai parhaiden grillattujen kasvishampurilaisten rinnalla.
- tee siitä pääruoka: tarjoile se voileipänä! Korvaa kukkakaali tässä Buffalo-Kukkakaalileivässä, johon lisätään sinihomejuustokastike ja sellerinlehdet. Tai yksinkertaisesti aseta se sämpylälle ja slippaa se Sinihomejuustokastikkeella.
miten kukkakaali leikataan
mietitkö, miten leikata floretit tähän grillattuun kukkakaaliin, mutta et ole varma parhaasta tavasta? Käytämme Alexin kanssa nerokasta menetelmää kukkakaalin leikkaamiseen, joka ei päädy murusiksi pitkin tiskiä! (Onko kenelläkään tätä asiaa?) Käytämme tätä menetelmää koko ajan, kuten silloin, kun teemme rapeita kukkakaalitacoja tai herkullista juhlasuosikkiamme buffalo-kukkakaalia sinihomejuustodipillä.
- poista suuret lehdet kukkakaalin tyvestä niin, että varsi on paljas; hävitä lehdet.
- kuorintaveitsellä kukkakaalin varren ympärille leikattuna.
- riko kukkakaali isoiksi kukiksi sormin.
- poista mahdolliset suuret varret ja leikkaa kukkakaali pienemmiksi kukiksi reseptin tarpeen mukaan.
That ’ s it: all you need to know to make delicious grilled kukkakaali! Kerro meille, jos teet sen kommenteissa alla.
Etsitkö kukkakaalireseptejä?
Oletko yhtä kukkakaalihullu kuin me? Tässä muutama kukkakaaliresepti lisää, joita ilman emme voisi elää:
- Kukkakaalitacot Yum Yum-kastikkeella nämä tacot leivitetyllä kukkakaalilla, refried beansilla ja silkkisellä Nam Yum-kastikkeella kertovat vain yhdestä asiasta: isosta mausta!
- Parmesaaniksi Paahdettu kukkakaali on vastustamaton kuin ranskalaiset perunat, paistettu kuumassa uunissa ruskistuneeksi ja rapeaksi.
- täydellinen Paahdettu kukkakaali paras tapa valmistaa kukkakaalia? Uunissa paistettu! Tämä paahdettu kukkakaaliresepti saa sen maistumaan niin vastustamattoman hyvältä, ettei sen syömistä voi lopettaa.
- paahdettu Kukkakaalipasta tämä kukkakaalipasta on täynnä makua, täynnä karamellisoitua paahdettua kukkakaalia, parmesaanijuustoa ja tuoretta basilikaa!
tämä grillattu kukkakaaliresepti on…
kasvis, gluteeniton, vegaaninen, kasvipohjainen ja maidoton.
tulosta
kuvaus
Tämä maukas grillattu kukkakaali on slaidattu tangy homemade BBQ-kastikkeessa. Tarjoile se helppona lisukkeena tai grillatun kukkakaalivoileivän kera!
ainesosat
Scale1x2x3x
- 1 keskikokoinen kukkakaalipää
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl kosher-suolaa
- Tuorejauhettua pippuria
- noin 1/2 dl kotitekoista BBQ-kastiketta (tai vegaanista BBQ-kastiketta tai sokeritonta BBQ-kastike)
ohjeet
- kuumenna grilli keskikorkeaksi (375 astetta Farenheit).
- leikkaa kukkakaali isoiksi kukinnoiksi.
- laita floretit vuokaan, jossa on 1 1/2 kuppia vettä ja kuumenna korkeaksi, kunnes ne kuplivat. Vähennä lämpöä keskitasolle ja peitä; höyrytä 5 minuuttia, kunnes vesi kypsyy ja kukkakaali on haarukalla lävistettynä hieman mureaa.
- Aseta höyrytetyt kukkakaalit pellille. Ripottele päälle valkosipulijauhetta, kosher-suolaa ja tuoretta jauhettua pippuria. Maalaa sitten siveltimellä BBQ-kastike jokaisen floretin molemmille puolille.
- laita kukkakaali grilliin ja kypsennä, kunnes se on mureaa ja mustunutta, noin 4 minuuttia per puoli.
- Poista kukkakaali grillistä ja aseta se takaisin tarjottimelle. Sivele samalla siveltimellä floretin molemmat puolet toisella kerroksella BBQ-kastiketta. Tarjoile heti.
- Luokka: lisuke
- menetelmä: grillattu
- grillattu kasvispasta
- grillattu Kasvisfajitas
- Pesto Portobello-Sieniburgeri
- tomaatti&grillattu Munakoisovoileipä
- grillattu Teriyaki-Mangovartaat
- ladottu grillattu Nachosalaatti
- grillattu Munakoisosalaatti jogurtilla
- kreikkalaiset grillatut kasvisvartaat
- Grillatut porkkanat limetillä ja korianterilla
- grillattu romainesalaatti
- yksinkertainen grillattu paella
- 100 grillireseptiä
- minttupesto grillattu juusto grillissä
keittiö: kasvis
Asiasanat: grillattu kukkakaali, Paahdettu kukkakaali grillissä, grillattu kukkakaaliresepti, BBQ-kastike, Kotitekoinen BBQ-kastike
/div>
etsitkö lisää grillausideoita?
ja jos kaipaat lisää grillausideoita grilliruokaan, meillä on sinut katettu:
viimeinen päivitetty: huhtikuussa 2020
tilaa ilmaisia viikkoreseptejä&more!
tietoja tekijät
Sonja overhiser
keittokirjailija ja kirjailija
div>
Sonja overhiser on kirjoittanut pretty simple cooking-kirjan, joka on nimetty yhdeksi vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on ruoka-podcastin Small Bites juontaja ja ruokablogin A Cooks perustaja. TODAY Show ’ sta Bon Appetit-ohjelmaan osallistuva Sonja pyrkii innostamaan seikkailunhaluista syömistä, jotta maailma olisi parempi paikka pala kerrallaan.
Alex Overhiser
keittokirjailija ja valokuvaaja
Alex Overhiser on kehuttu ruoka valokuvaaja ja kirjailija perustuu Indianapolis. Hän on ruoka-podcastin Small Bites-juontaja ja reseptisivusto a Cooksin perustaja. Esillä TODAY Show Bon Appetit, Alex on kirjoittanut melko yksinkertainen ruoanlaitto, nimetty yksi parhaista kasvissyöjä keittokirjoja Epicurious.