Kun olin pieni tyttö isäni teki isoja eriä kuuluisasta brown sugar chili ja kaikki rakastivat sitä! Olen tehnyt sitä monta kertaa vuosien varrella ja ihmiset kysyvät minulta aina reseptiä, koska chili on täydellinen tasapaino makean ja lämmön kanssa. Päätin tehdä tämän kuuluisan chilin, mutta halusin yrittää tehdä siitä omani lisäämällä siihen yhden yksinkertaisen ainesosan. Alkuperäinen resepti oli tehty jauhelihasta ja pekonista, mutta halusin lisätä sitä hieman lisäämällä hieman naudan muhennos lihaa, jotta se olisi erittäin runsas! Muu kuin naudanlihapadan lihan lisääminen loppu on alkuperäinen resepti ja mielestäni se osoittautui hyväksi ja sain jopa hyväksynnän alkuperäiseltä mestarilta itseltään, isältäni! Toivottavasti nautitte tästä reseptistä yhtä paljon kuin mekin.
kirjoittaja: Christa Johnston
Christa Johnston on kiireinen vaimo ja kahden nuoren pojan äiti sekä itseään pitävä ruokamies. Hänen rakkautensa ruoanlaittoon juontaa juurensa siitä, että hän kasvoi suuressa perheessä, jossa ruokaa oli aina runsaasti ja joka kokoontumisen keskipiste. Teini-ikäisenä, Christa oli usein shopper Shoreview tuoreita ja luonnollisia elintarvikkeita sijainti jopa nuori tanssija tarttumalla nopea välipala välillä luokat. Nyt, hänen kaksi poikaa hinata hän tekee ostoksia viikoittain nopea voileipä, deli salaatti tai luonnollisia orgaanisia ainesosia tarjota terveellistä ruokavaliota valintoja hänen herkullisia reseptejä! Christa muuttaa sunnuntai Funday!
annokset: 8-10 / Valmistusaika: 5 minuuttia / Keittoaika: 1 tunti 30 minuuttia / valmis:
ainekset
- 6 viipaletta pekonia 1 tuuman paloiksi leikattuna
- 1 lb naudan jauhelihaa
- 1 kuppi kuutioitua sipulia
- 1 kuppi kuutioitua selleriä
- 15 oz-tölkkiä haudutettua tomaattia
- 2-3 tölkkiä papuja (mieleisesi)
- 15 oz-tölkkiä tomaattikastiketta
- 1 tölkki maissia; valutettu
- 1-1/2 rkl chilijauhetta
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- suolaa ja pippuria
- : smetana, cheddarjuusto, hienonnettu ruohosipuli
ohjeet
laita pekoni hollantilaiseen uuniin keskivahvalle lämmölle ja kypsennä rapeaksi välillä sekoittaen. Nosta pekoni pannulla lusikalla jättäen sulatetut valumat pannulle, aseta pekonit syrjään talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
mausta lihapata suolalla ja pippurilla ja laita hollantilaiseen uuniin ja ruskista kaikki puolet pois pannulta ja laita sivuun. Valuta mehut pannulta ja lisää suolalla ja pippurilla maustettu jauheliha ja keitä, kunnes ei enää pinkkiä poista pannulta ja valuta syrjään asetetut mehut.
lisää seuraavaksi pannulle sipuli ja selleri ja mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 5-8 minuuttia, kunnes kasvikset ovat mureat. Kaada joukkoon haudutetut tomaatit, tomaattikastike, papupurkit, maissitölkki, chilijauhe ja ruskea sokeri ja sekoita hyvin. Lisää sitten jauhelihapihvi ja naudan muhennos pannulle ja sekoita.
kiehauta kansi ja anna kiehua hiljalleen 1 tunti. Lisää pekonipalat joukkoon juuri ennen tarjoilua. Tarjoa smetanan, hienonnetun ruohosipulin ja halutessasi cheddarjuuston kanssa.