Tämä Cajun-katkarapupasta tehdään kermaisen pastan päälle tarjoiltua maustettua katkarapua, jonka jälkeen se viimeistellään tuoreilla tomaateilla. Helppo illallinen, joka maistuu siltä kuin se olisi tullut ravintolasta!
perheeni rakastaa sitä, kun tarjoilen illalliseksi tuhdin pasta-annoksen. Jotkut heidän suosikkejaan ovat penne alla vodka, pizza pasta ja tämä zesty Cajun katkarapu pasta.
teen usein katkarapuja päivälliseksi, koska se kypsyy niin nopeasti ja on täynnä proteiinia. Tämä Cajun katkarapu pasta on yksi minun suosikki tapoja palvella mereneläviä. Mikä parasta, tämä ruokalaji maistuu kuin se olisi tullut hienosta ravintolasta, mutta voit nauttia sen mukavasti omassa kodissasi.
miten teet Cajun-katkarapupastaa?
tämän reseptin ensimmäinen vaihe on laittaa pasta kiehumaan padassa suolattua vettä. Kun pasta on kypsymässä, voit paahtaa katkaravut ja tehdä yksinkertaisen parmesaanikermakastikkeen. Nakata keitetyt pasta kastike, sitten järjestää katkarapuja päälle. Lisää loraus tomaattia ja persiljaa, niin olet valmis syömään.
vinkit cajun-katkarapupastalle
- tykkään käyttää pienempiä katkarapuja tähän reseptiin niin, että saan maistaa sitä joka suupalassa. Käytän tyypillisesti 31-40 katkarapulukua, vaikka isommat tai pienemmät katkaravut toimivat myös ihan hyvin.
- voit poistaa pyrstöt katkaravuistasi tai jättää ne päällesi, kyse on henkilökohtaisesta mieltymyksestä. Minusta esitys on mukavampi pyrstöt jalassa, mutta se tekee katkaravuista hieman vaikeampia syödä.
- tämä resepti toimii minkä tahansa lyhyen pastan, kuten rotinin, farfallen ja rigatonin kanssa.
- kermainen kastike maistuu parhaalta, jos käyttää vastaraastettua parmesaanijuustoa.
HOW TO PEEL AND DEVEIN SHRIMP
Tämä resepti vaatii raakoja katkarapuja, jotka on keitetty paistinpannulla. Yleensä ostan raakoja katkarapuja pelkällä pyrstöllä kiinni, mutta monet katkaravut tulevat myös vielä kuoressa. Jos katkaravuissa on kuoret, voit helposti poistaa ne vetämällä kuoren pääosan pois sormilla ja poistamalla sitten kuoren häntäpään. Saatat myös joutua devein Oman katkarapuja. Jos näet tumma viiva kulkee yläosan katkarapu, voit poistaa sen käyttämällä paring veitsi leikata viilto yläreunassa katkarapu, sitten käyttää veistä tai puinen vartaassa poistaa laskimoon.
miten tehdä CAJUN-maustetta
voit käyttää reseptiin kaupasta ostettua Cajun-maustetta tai tehdä itse. Voit tehdä Cajun-mausteita yhdistämällä 2 1/2 rkl paprikaa, 1 1/2 rkl suolaa, 1 1/2 rkl valkosipulijauhetta, 1 rkl mustapippuria, 1 rkl sipulijauhetta, 1 rkl kuivattua oreganoa, 2 teelusikallista cayennepippuria ja 1 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia. Sekoita kaikki yhteen ja säilytä ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
Cajun-katkarapupastan variaatioita
voit lisätä Cajun-pastaasi kaikenlaisia täytteitä oman luomuksesi tekemiseksi.
- proteiini: katkarapujen lisäksi voit lisätä 1 kupillisen keitettyä kuutioitua kanaa, savumakkaraa tai murennettua pekonia.
- vihannekset: kun keität katkarapusi, voit lisätä joukkoon kasviksia, kuten punasipulia tai paprikaa.
- yrtit: vaikka teen tämän pastan tyypillisesti persiljasta, muita hyviä vaihtoehtoja ovat Vihersipuli, basilika tai ruohosipuli.
Tämä Cajun-katkarapupasta on riittävän helppo kiireiseen arkiyöhön, mutta riittävän tyylikäs tarjoiltavaksi seuraksi. Se on resepti, jota löydät itsesi tekemästä kerta toisensa jälkeen.
MORE PASTA RECIPES you ’ ll LOVE
- Butternut Squash-Pasta
- Philly Cheesesteak-Pasta
- makkara-ja Pippuripasta
- Taco-Pasta
Print Pin
Cajun-katkarapupasta
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound shrimp peeled and deveined, I use 31-40 count
- 2 teaspoons Cajun seasoning plus more for garnish
- 10 ounces penne pasta
- 1 cup heavy cream
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup shredded parmesan cheese
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 2/3 kuppia kuutioituja tomaatteja
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
ohjeet
-
Keitä pasta suolattuna vesi pakettiohjeiden mukaan.
-
Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Ripottele Cajun-mauste katkarapujen päälle.
-
keitä katkarapuja 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja läpinäkymättömiä.
-
yhdistä pienessä padassa raskas kerma, voi, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria keskiraskaalla lämmöllä. Hauduta ja keitä sekoittaen, kunnes lusikka on tarpeeksi paksu, noin 4 minuuttia.
-
sekoita parmesaanijuusto kastikkeeseen, keitä kunnes se on sulanut.
-
valuta pasta. Nakata pasta kastike ja järjestää katkarapuja päälle.
-
ripottele päälle Cajun-maustetta, tomaattia ja persiljaa, tarjoa sitten.