Cajun Spice Rub resepti

Cajun Spice Rub on erinomainen pohja tahansa resepti, jossa haluat syvyyttä ja erilaisia makuja.

päivitys: tämä viesti on julkaistu alun perin vuonna 2017. Se on julkaistu uudelleen lisätiedoilla.

ostin kerran valmiiksi pakatun Cajun-mausteseoksen ja se oli hyvin savuista, kuten pullotetussa nestemäisessä savusavussa, ja liian suolaista. Siitä lähtien luulin sitä klassiseksi Cajuniksi. Vuosia myöhemmin, ja tuoreena erostani pakattujen ja jalostettujen elintarvikkeiden kanssa, päätin antaa sille mennä mausteseosten kanssa tyhjästä. Tämä resepti on uskomaton yhdistelmä kaikkia makuja, jotka lisäävät syvyyttä ja kirkkautta. Lisäksi kaikki ainekset ovat jo ruokakomerossani.

Cajun – mausteseoksen ainesosat

suola-suola on tärkeä mille tahansa mausteseokselle ja juuri sopiva määrä saa maut heräämään eloon. Suolan pitäisi parantaa ja kirkastaa ruokaa, mutta ei olla maku, jota maistat eniten. Tämä sekoitus lisää juuri sen verran, että se pelaa hyvin muiden ainesosien kanssa.

valkosipulijauhe – valkosipulijauhe lisää tähän sekoitukseen syvän, hieman pippurisen savuisen maun ja on monissa mausteseoksissa fantastinen ”pohjamaku”.

Paprika – makea ja hedelmäinen, miedolla lämmöllä – paprika tuo tähän sekoitukseen kaunista väriä ja todella auttaa kaikkia makuja pelaamaan hyvin yhteen. Älä käytä savustettua paprikaa tähän reseptiin, koska se voi vallata vallan.

mustapippuri – mustapippuri alkaa lisätä terävyyttä Cajun-mausteseokseen.

sipulijauhe – sipulijauhe mainostaa tämän sekoituksen makeaa puolta sekä pientä terävää puraisua.

cayennepippuri – cayennepippuri lisää varmasti lämpöä ja tämä kuumuus voimistuu kypsyessään. Tämä mauste on terävä purra ja myös parantaa muita makuja sekoitus.

kuivattu Oregano – Oregano lisää Cajun-mausteseokseen kirkkaita, lähes mintun säveliä. Jotkut kuvailevat makua ”vihreäksi”.

kuivattu timjami – timjami on myös eräänlainen mintun makuinen mauste, jolla on kukkaisia ominaisuuksia.

Punapippurihiutaleet – tässä mausteyhdistelmässä punapippurihiutaleet lisäävät lämpöä ja hieman rakennetta. Valmistettu yhdistelmä punaisia paprikoita, cayenne paprikat on siellä varmasti, tämä on, jos haluaisin lisätä enemmän lämpöä ja jos pelkäät lämpöä ollenkaan, voit jättää sen. Tässä mausteseoksessa 1/2 tl on kuitenkin levitetty sen verran, että lapsetkin pitävät sitä tarpeeksi mietona.

tapoja käyttää Cajun-maustetta –

ripottele popcornin päälle.

Lisää uuniranskalaiset ennen paistamista.

Lisää kreikkalaiseen jogurttiin pikakasvisdippi tai päälle uuniperunat.

sekoita suosikkiöljyyn ja sivele lohen päälle ennen grillaamista. Saman voi tehdä mille tahansa kalalle tai mereneläville.

nakata kasvisten kanssa ennen paahtamista ja tihkuta sen jälkeen oliiviöljyä.

kuten näet, Cajun spice mix tulee yhdessä käyttäen yhteisiä mausteita ruokakomerostasi, joten tee nippu aina käsillä. Käytän sitä Kanansiipiin. Tämä on suosituin resepti sivustollani ja maustaminen on yksi syy siihen, miksi se on niin herkullinen.

Pin

Printtiresepti

5 kahdesta äänestä

Cajun-mausteseos ja RUB