tämä helppo juustoinen kasvispaistos on yksinkertaista lohturuokaa parhaimmillaan. Se on täydellinen kasvisruoka tai dekadentti lisuke.
* Swoon* ja vaikka tämä näyttää todella hyvältä(jos sanon niin itse), se ei alkanut niin. Joskus keittiö on pahin paikka. Minulla on niitä päiviä. Aika usein, ollakseni rehellinen. Päivät, jolloin viimeiseksi tekee mieli etsiä inspiraatiota jääkaapista tai laittaa uuni päälle. Niin kai käy, kun ruoka on työtäsi. Joinakin päivinä on itse asiassa parempi, jos vain nousemme autoon ostamaan ruokaa, joka tulee ruskeassa paperipussissa ja limsakonekoksissa.
mutta sitten muistan, että minulla on oikeasti jääkaappi täynnä ruokaa ja että vaikka ruskeapaperinen vaihtoehto on satatuhatta prosenttia helpompi (se on todellinen prosentti, yo), tykkään oikeasti kokata. Ja niin, katson jääkaappiin (joskus pitkiä aikoja), kunnes piippaava ääni ajaa mieheni hulluksi ja joskus inspiraatio iskee ja muulloin lapseni syövät salaattileipiä 11.kerran peräkkäin.
heidän (ja minun) onneksi inspiraatio iski tänä päivänä ja nappasin kaikki kasvikset, jotka olivat hyvin lähellä mennä pois vihanneslaatikosta. Söin muutaman surullisen näköisen paprikan, kourallisen sieniä ja kaksi päätä kukkakaalia. Tiesin, että haluan käyttää kaiken loppuun ja tiesin, että jos peittäisin kaiken tämän rikkaalla, imelällä bechamelilla, kaikilla olisi hyvä päivä.
eli juuri niin tein. Paahdoin vihannekset tilkalla basilikaöljyä (koska olen fancy niin) ja ripauksella suolaa tiivistämään niiden makua ja sain ruoanlaitto käynnissä ennen kuin kattaa ne huopa kermainen valkokastike. Sprinkle mozzarella seurasi, koska, No ei selitystä tarvita, ja uuniin se meni. 20 minuuttia myöhemmin tämä kaunis vihannes leipoa tuli ulos ja vakavasti, se oli vain niin ehdottomasti enemmän (jälleen, ei sanaa juuri keksitty) herkullinen.
rakastan sitä, kun voin käyttää loppuun surullisen näköiset vihannekset, vähentää ruokahävikkiä ja tarjota perheelleni terveelliset eväät kerralla. Nyt aion jatkaa teeskentelyä, että minulla on kaikki shizzini kasassa ja että olen mahtava AIKUINEN, kun sinä menet keräämään ainekset tähän fantastiseen vihannesleivontaan.
Cheesy vegetable bake
Print Pin
Ingredients
- 4 kuppia kukkakaalin kukintoja noin 2 pienehköä kukkakaalipäätä
- 1 punnet 250g herkkusieniä, neljännesvuosittain
- 1 iso punainen paprika kylvettynä ja paloiteltuna puremakokoisiksi paloiksi
- 1 iso keltapippuri sama kuin punainen paprika
- 1 punasipuli kuorittuna ja paloiteltuna lohkoiksi
- 2 rkl oliiviöljyä käytin basilikaa maustettuna
- large pinch salt
- black pepper to taste
- 2 cups cheese sauce
- 1 cup grated mozzarella for topping
- grated parmesan optional
Instructions
-
Pre-heat the oven to 200°c.
-
laita kaikki kasvikset leivinpaperille, tihkuta sitten öljy päälle, mausta suolalla ja pippurilla ja heitä päälle.
-
laita uuniin ja anna paahtua 30 minuuttia, kunnes kullanruskea ja alkaa karamellisoitua.
-
siirrä paahdetut kasvikset sopivaan vuokaan ja kaada päälle juustokastike.
-
lisää mozzarella ja parmesan sitten takaisin uuniin 20 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut ja on kullanruskeaa.
-
Poista ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.