Crock Pot Uuniomenat Lucy-mummolta

kokeile näitä herkullisia uuniomenoita, joita Lucy-mummoni teki ja varmasti ilahdut!

isoäiti Lucyn Rakkaus paistettuihin omenoihin.

Lucy-mummoni rakastaa uuniomenoita. Ne olivat hänelle aina niin herkkua. Kasvaminen, se oli harvinainen tilaisuus saada niitä ja hän usein kertoi meille tämän tarinan.

he olivat vuokraviljelijöitä läheisen maatilan pellolla ja isoäiti perheineen oli kävellyt sinne aamulla töihin. Oli tapana, että kun teit peltotöitä eräälle perheelle, he tarjosivat sinulle keskipäivän aterian. Oli lounasaika ja he olivat kylmissään ja väsyneitä, kun he suuntasivat päätalolle.

kun he astelivat ovesta sisään, paistettujen omenoiden tuoksu täytti ilman. ”Omenat tuoksuivat niin hyvälle. En koskaan unohda sitä.”Hän sanoi aina.

he kaikki istuivat alas syömään ateriansa, mutta isoäiti sanoi, että hän ajatteli vain niitä omenoita ja hän istui siinä yrittäen syödä ja toivoen niin kovasti, että rouva oli tehnyt niitä heille. Kun he olivat syöneet, talon omistava rouva tuli pöytään mukanaan kaksi vanhaa pannullista paistettuja omenoita, yksi jokaiselle.

isoäiti oli yhtä onnellinen kuin kahta häntää heiluttava koira. 🙂

muistan kysyneeni häneltä: ”Grandmama, why didn’ t y ’ all ever get baked apples?”ja hänen vastauksensa oli niin ilmeinen, että sinä ja minä tuskin koskaan ajattelisimme sitä, mutta se oli täysin järkevää, kun hän vastasi” Koska meillä ei ollut omenapuuta!”

Crock Pot-Uuniomenoiden resepti

Näin teet uuniomenat hitaassa keittimessä tai crock-padassa, ja miten teet sen omassa crock-padassa tai hitaassa keittimessä. Tämä on yksinkertainen resepti, joka on valmistettu niin kuin ennen vanhaan, – jossa omenasi vain tiivistetään, – täytetään sillä hyvillä tavaroilla ja paistetaan pois! Mutta nyt bonuksena on, että voit tehdä sen aamulla-ja palata kotiin samaan tuoksuun, johon isoäitini käveli vuosia sitten.

Now, I doubt I ’ ve ever made these the same way twice.

tänään, pidän sen yksinkertaisena, mutta aion antaa sinulle paljon ideoita muokata sitä ja tehdä siitä omasi ja haluan kuulla ideasi myös tämän postauksen kommenteissa!

Crock-pataan Uuniomenoita tarvitset:

• omenat (noin viisi mahtuu hitaaseen keittooni)
• kuivatut karpalot (tai rusinat, tai jätä nämä kokonaan pois)
• Ruskeasokeri (käytän tummaa, mutta vaalea sopii hyvin. Voit käyttää myös valkoista sokeria, jos sitä on)
• voita (tai margariinia)
• kanelia & maustepippuria (voit jättää maustepippurin pois, jos haluat, mutta rakastan sitä, miten se parantaa kanelia. Myös, jos olet muskottipähkinä rakastaja voit lisätä, että samoin. En ole koskaan ollut muskottifani, joten välttelen sitä)

voit myös lisätä: Pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, kauraa tai mitä tahansa muuta keksit!

• laita ruskea sokeri, kaneli ja maustepippuri (tai mitä tahansa mausteita käytätkin) pieneen kulhoon ja sekoita ne todella hyvin.

• lisää joukkoon kuivattuja karpaloita tai rusinoita ja sekoita nekin.

yleensä kun kokkaan rusinoita tai kuivattuja karpaloita, tykkään liottaa niitä todella kuumassa vedessä muutaman minuutin ajan pullistellakseni niitä hieman ennen kuin lisään ne reseptiin, mutta nämä ovat hidasta kypsentämistä runsaalla höyryllä siellä, joten sitä ei tarvitse tehdä täällä.

• ydin omenasi. Ostin yhden omenakorun. Se on suunnilleen kasvisten kuorimaveitsen kokoinen ja se on todella siisti!

• kuorittuasi omenasi kuorivat vain pienen kaistaleen päältä.

tämän on tarkoitus estää omenia lohkeilemasta kypsyessään, mutta minä lähinnä vain teen sen, koska äiti käski….

• laita ne nyt hitaan keittimesi pohjalle ja täytä jokainen omena lusikalla sokeriseoksellasi.
• työnnä täyttö sinne alas ja täytä se vielä vähän!

• päällystä jokainen patalla voita. Voit myös leikata voin sokeriseokseesi, mutta tämä toimii yhtä hyvin ja on vähemmän työtä.

• peitä kannella ja kypsennä matalalla 6-8 tuntia tai korkealla 3-4, tai kunnes se on mureaa.
• (valinnainen) lisää jäätelöä, jos haluat, koska tiedät mitä? Kaikki on paremmin vähän jäätelöä!
• muista lisätä mieleisiäsi pähkinöitä, kauraa, mausteita ja mitä tahansa muuta, jotta tästä reseptistä tulee oikeasti omasi!

1. Sisusta jokainen omena ja kuori pieni kaistale jokaisen päältä (noin 1 tuumaa). Aseta hidas liesi pohjaan.
2. Yhdistä fariinisokeri, mausteet ja kuivatut karpalot pienessä kulhossa ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin Yhdistyneet.
3. täytä jokainen omena täytteellä, aina yläosaan asti, painamalla sormella alas, jotta tilaa olisi enemmän täytteelle. Päällystä jokainen voilla.
4. kaada vettä hitaan keittimen pohjalle.
5. peitä ja kypsennä matalalla 6-8 tuntia tai korkealla 3-4 tuntia tai kunnes se on mureaa. Tarjoa sellaisenaan tai jäätelön kanssa. Hyvä myös kaurapuuron päällä.

”

~Vera Nazarian

lisää OMENARESEPTEJÄ !

ole sähköpostin tilaaja ja saat kaikki uudet reseptit ensin!

saatat pitää näistä muista omenapiirakoista:

Faux omenapiirakka: Parannettu versio klassikosta

omenan Nyyttiresepti

omenan Fritterit ja syyspäivät

omenan Paistokakku